QHXYS 0002 S-2016 宁夏红鑫源清真食品有限公司 烘焙用起酥油.pdf
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- 资源描述：
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备案号:0B64/0401S-2016
Q/H XYS
宁夏红鑫源清真食品有限公司企业标准
Q/HXYS0002S-2016
烘焙用起酥油
2016-09-27发布
2016-09-27实施
宁夏红鑫源清真食品有限公司
发布
Q/HXYS0002S2016
前1言
标准的卫生指标是参考GB10146-2015《食品安全国家标准食用动物油脂》确定
本标准是按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》编写的
本标准由宁夏红鑫源清真食品有限公提出
本标准由宁夏红鑫源清真食品有限公司负责起草。
本标准主要起草人:黎炳燕。
Q/HXYS0002S2016
烘焙用起酥油
范围
标准规定了烘焙用起酥油技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则
标志、包装、运输、存。
标准适用于以牛、羊、鸡的精炼食川油脂为主要原料加入精炼食用植物油,经调和、乳化、速冷捏和
等工序制成的适用丁清真食品加工用的烘焙用起咊油
2规范性引用文件
列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仪所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注目期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
B2716食用植物油卫生标准
B2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
B5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
B5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
B/"T5009.27食品中本并(a)花的测定
B/T5528动植物油脂水分及挥发物含量测定
B/T5530动植物油脂酸值和酸度的测定
B/T5538动植物油脂过氧化值测定
B7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
B101416食品安全国家标准食用动物油脂
B14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
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