NYT 1597-2008 动植物油脂 紫外吸光值的测定.pdf

ICS67.050
04
NY
中华人民共和国农业行业标准
NY/T1597-2008
动植物油脂紫外吸光值的测定
Animal and vegetable fats and oils-determination of ultraviolet
absorbance expressed as specific UV extinction
SO3656:2002(E),IDT)
2008-05-16发布
2008-07-01实施
中华人民共和国农业部发布
NY/T1597-2008
前言
本标准等同采用ISO3656:2002(E)《动植物油脂紫外吸光值的测定》。
为便于使用,本标准作了下列编辑性修改:
a)“本国际标准”一词改为“本标准”;
b)用小数点“”代替作为小数点的返号“
c)用GB/T15687《油脂试样制备》代替ISO661:1989《 Animal and vegetable fats and oils.
preparation of test sample)
d)删除国际标准的前言。
本标准的附录A为资料性附录
本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出并归口。
本标准起草单位:农业部油料及制品质量监督检验测试中心。
本标准主要起草人:丁小霞、李培武、周海燕、胡乐华、张文、姜俊。
NY/T1597-2008
动植物油脂紫外吸光值的测定
1范围
本标准规定了动植物油脂紫外吸光值的测定方法。
本标准适用于动植物油脂紫外吸光值的测定。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注目期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T15687油脂试样制备
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
紫外吸光值 ultraviolet absorbance
浓度为1g/100mL的油脂溶液在特定紫外吸收波长下由10m杯测定的吸收值。
4试剂
除非另有说明,均使用分析纯试剂
4.1异辛烷(n-正已烷或环己烷):230mm吸光度不大于0.12,其水溶液在250nm下吸光度不大于
0,05
4.2校准溶液:雅确称取.200g(精确到0.001g)分析纯鉻酸钾;溶于1L0.05molL氢氧化钾溶液
中,量取25mL此溶液置于500mnL的容量瓶中用0,05mol/L氢氧化钾溶液稀释至刻度,备用。
5位器设备
1天平,感量0.00
5.2紫外可见分光光度计,10mm石英比色杯,使用前根据仪器使用说明,用与仪器同品牌的汞灯校正
波长,变换薄钬板使其在279.37nm和287.5nm处有陡峭吸收峰;用校准溶液校准波长;以0.05mol/L
的氢氧化钾溶液为参比,用10mm厚的石英比色杯在275nm处測定校准溶液吸光值,使之为0.200
士0.005
5.3玻璃器皿:使之在220mm至320nm范围内不含有产生吸收的杂质
5.4容量瓶
6样品制备
按GB/T15687制备油脂样品
7分析步骤
7.1称样
称取0.05g~0.25g样品(使其吸光值在0.2~0.8之间,精确到0.001g)于25mL容量瓶中。
NY/T1597-2008
7.2提取
将待测样品在室温下溶解于少量异辛烷中(4.1),然后定容至刻度,混匀备用。如果待测样品的浓
度大于1g/100mL,在检测报告中应该予以说明。
7.3浏定
用异辛烷(4.1)作空白,用试样淋洗石英比色杯3次,将试样倒入石英杯中,放人分光光度计比色槽
中测定220mm~320mm波长范围内的吸光值,连续扫描测定或每隔1nm或2nm测定一次,在最大和
最小吸收值附近,间隔改为0,5nmn
注:1,本实验无需测定全波长的吸光值。
2.如果得到的吸光值大于0.8,稀释待測溶波,使其吸光值在0.2~0.8范丽内。
8结果计算
浓度为1g/100mL.动植物油脂溶液10mm比色杯测定的紫外吸光值(Exo)按公式(1)计算:
A(入)
n(足
(1)
式中:
A()一波长为入时的吸光值;
c样品浓度,每100mL待测溶液中样品的质量,单位为克(g)
注:λ通常为232mn和268mm
9精密度
联合实验室的试验数据见附录A。对于其他的浓度范围和测试对象来说,这些实验数据可能是不
适用的
9.1重复性
在重复性条件下获得的两次独立测试结果的绝对差值不超过重复性限(r)0.026(232mm)和0.08
(268mm),超过重复性限(r)的情况不超过5%。
9.2再现性
在再现性条件下获得的两次独立测试结果的绝对差值不超过再现性限(R)0.396(23nm)和0.
(268nm),超过再现性很(R)的情况不超过5%。
0实验报告
实验报告需说明
-识别被测试样品所需的全部资料;
一试样的取样方法;
一采用的检验方法;
在本标准中未规定或视为任选的操作细节;以及其他可能已经影响了实验结果的操作步骤
获取的结果及结果的表示方法:如检验了重复性,列出结果。