NY∕T 473-2016 绿色食品 畜禽卫生防疫准则.pdf

ICS65.020.30
B43
NY
中华人民共和国农业行业标准
NY/T473-2016
代替NY/T473-2001,NY/T1892-2010
绿色食品畜禽卫生防疫准则
Green food-guideline for health and disease prevention of
livestock and poultry
2016-10-26发布
2017-04-01实施
中华人民共和国农业部发布
NY/T473-2016
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草
本标准代替NY/T473-2001《绿色食品动物卫生准则》和NY/T1892-2010《畜禽饲养防疫
准则》。与NY/T473-2001和NY/T1892-2010相比,除编辑性修改外主要技术变化如下
增加了畜禽饲养场、屠宰场应配备满足生产需要的兽医场所,并具备常规的化验检验条件;
增加了畜禽饲养场免疫程序的制定应由执业兽医认可
增加了畜禽饲养场应制定畜禽疾病定期监測及早期疫情预报预警制度,并定期对其进行监测
一一增加了畜禽饲养场应具有1名以上执业兽医提供稳定的兽医技术服务
增加了猪不应患病种类一高致病性猪繁殖与呼吸综合征;
增加了对有绿色食品畜禽饲养基地和无绿色食品畜禽饲养基地2种类别的畜禽屠宰场的卫生
防疫要求
本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。
本标准由中国绿色食品发展中心归口。
本标准起草单位:农业部动物及动物产品卫生质量监督检验测试中心、中国绿色食品发展中心、天
津农学院、青岛农业大学、黑龙江五方种猪场
本标准主要起草人:赵思俊、王玉东、建德、张志华、张启迪、李雪莲、曹旭敏、陈倩、王恒强、曲志
娜、王娟、李存、洪军、王君玮
本标准的历次版本发布情况为
NY/T473-2001
NY/T1892-2010。
NY/T473-2016
绿色食品畜禽卫生防疫准则
范围
本标准规定了绿色食品畜禽饲养场、屠宰场的动物卫生防疫要求。
本标准适用于绿色食品畜禽饲养、屠宰。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程
GB16549畜禽产地检疫规范
GB18596畜禽养殖业污染物排放标准
GB/T22569生猪人道屠宰技术规范
NY/T388畜禽场环境质量标准
NY/T391绿色食品产地环境质量
NY467畜禽屠宰卫生检疫规范
NY/T471绿色食品畜禽饲料及饲料添加剂使用准则
NY/T472録色食品兽药使用准则
NY/T1167畜禽场环境质量及卫生控制规范
NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范
NY/T1169畜禽场环境污染控制技术规范
NY/T1340家禽屠宰质量管理规范
NY/T1341家畜屠宰质量管理规范
NY/T1569畜禽养殖场质量管理体系建设通则
NY/T2076生猪屠宰加工场(厂)动物卫生条件
NY/T2661标准化养殖场生猪
NY/T2662标准化养殖场奶牛
NY/T2663标准化养殖场肉牛
NY/T2664标准化养殖场蛋鸡
NY/T2665标准化养殖场肉羊
NY/T2666标准化养殖场肉鸡
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件
动物卫生 animal health
为确保动物的卫生、健康以及人对动物产品消费的安全,在动物生产、屠宰中应采取的条件和措施。
动物防疫 animal disease prevention
动物疫病的预防、控制、扑灭,以及动物及动物产品的检疫。
NY/T473-2016
执业兽医 licensed veterinarian
具备兽医相关技能,取得国家执业兽医统一考试或授权具有兽医执业资格,依法从事动物诊疗和动
物保健等经营活动的人员包括执业兽医师、执业助理兽医师和乡村兽医。
畜禽饲养场卫生防疫要求
4.1场址选择、建设条件、规划布局要求
4.1.1家畜饲养场场址选择、建设条件、规划布局要求应符合NY/T2661、NY/T2662、NY/T2663、
NY/T265的要求;蛋用、肉用家禽的建设条件、規划布局要求应分別符合NY/T2664和NY/T266
的要求。
412间养场周围应其备ジ地存放黄的?年吗地すにまリ设立无化处理没施没备
4.1.3场区人口应设置能够满足运输@の良消毒的施,大员人日谈消寿池、并设紫外消毒间、喷淋室
和淋浴更衣间等。
4.1.4饲养人员、畜禽和其他生料运转应分别采取不交的单一流向,减少污染和动物疫病
传播
4.1.5帝禽饲养场所不境反卫生控符合Yイ1/相关要求
4.1.6绿色食品畜禽饲养场还应满足以下要求:
a)应选择水源充足、污染和生条件し好的地区,应時离き通要道、電居民区医疗机构、
公共场所、破业2m以上?距离域扱处理、圾埋场、风景旅游で点污染源5km以
上污场所@他应处于年导风向的下向
灯
b)应有足够有含自活动的场所设施设备?以充分保降动物福利
)
c)生态、大气环噴和禽饮用水水质应符合NYT391的要求
?工
d)应配备满足生西要的兽医场所,并具备规的化金检验条件
4.2畜禽饲养场饲养管理防疫要求
4.2.1畜禽饲养场卫生防宜加强禽养管理提高机体的抗标能力少动物立激反应:控
制和杜绝传染病的发生、传播和症,建立防为主”的策略、不用或少用防疫用兽药
4.2-2畜禽养殖场应建平西理体系、并按照T1569的规定执行禽铜养场卫生防疫
管理制度。
4.2-3同一饲养场所内不混养不和同种类的査禽金含的铜养密度、通风设、界等条件宜满足动
物福利的要求。不同畜禽饲养密度应符合表1的规定。
表1不同畜禽饲养密度要求
畜禽种类
养密度
后备家禽
10只/m2~20只/m2
蛋禽
产蛋家禽
10只/m~20只/m(平养)
10只/m~15只/m(笼养
肉禽
商品肉禽舍
20 kg/m'--30 kg/m
0.7m/头~0.9m2/头(50
猪
育肥猪
1m/头~1.2m3/头(>50kg,≤85kg)
仔猪(40日龄或≤30k
0.5m2/头~-0.8m2/头
4m/头~7m/头(拴系式)
牛
奶牛
3m2/头~5m2/头(散栏式