QB 2683-2005 罐头食品代号的标示要求.pdf

CS 67.040
分类号:X70
备案号:15702-2005
中华人民共和国车轻工行业标准
B2683-2005
託懽头食品代号的标示要求
Rules of code for canned foods
2005-03-19发布
2005-09-01实施
中他人民共和围国家始展和改蚩品会发布
QB2683-2005
本标准的全部技术内容为强制性
本标准的附录A为规范性附录。
本标准由中国轻工业联合会提出
本标准由全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会归口。
本标准起草单位:中国罐头工业协会、中国食品发酵工业研究院。
本标准主要起草人;杨邦英、王柏琴、于新华、黄健豪。
本标准首次发布
QB2683-2005
韃头食品代号的标示要求
范围
木标准规定了罐头食品的代号标示要求。
本标准适用于原料经处理、装罐(袋)、密封、杀菌或无菌罐装后,在常温下能长期保存的罐头食
品的代号标示。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的
修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GJB652A军需罐头食品总规范
3术语
下列术语适用于本标准。
撻头食品 canned food
原料经处理、装罐(袋、盒、杯、肠衣等)、密封、杀菌或无菌罐装后达到商业无菌,在常温下能
长期保存的食品。
4位置及要求
贴标签金属容器罐头
采用印刷标签且浄含量为5000g(含5000g)以下的罐头,代号打印、喷印位置在罐盖(底)的
正中部;采用打印标签或打印不干胶标签的原料性大包装罐头(如9kg、18kg水煮笋罐头),代号打印
在标签正中部贴于罐身侧面中部。分三行(或两行)平列。
一三行平列为
厂名代号、班次代号
年、月、日代号
产品名称、品种、规格代号
两行平列为:
厂名代号、班次代号、产品名称、规格代号
年、月、日代号
4.2E印铁标签罐头
代号可分两行打印或喷印在罐盖(底)正中部,不标示产品名称代号:
厂名代号、班次代号
年、月、日代号
4.3玻璃瓶罐头
代号喷印在瓶盖正中部或瓶盖侧面,不标示产品名称代号
QB2683~2005
一在瓶盖正中部时分两行:
厂名代号、班次代号
年、月、口代号
在瓶盖側面时为一行
厂名代号、班次代号、年、月、日代号。
4.4软罐头
4.4.1厂名代号、班次代号、年、月、日代号喷印在蒸煮袋或纸盒、袋(杯)上。不透明且木彩色?
刷包装的产品代号喷印在第二行
4.4.2原料性火包装软罐头(如200L、1000L番茄酱罐头),采用打印标签或打印不于胶标签,其代
号打印在标签正中部贴于外包装桶(箱)侧面中部,分三行:
厂名代号、班次代号
年、月、日代号
产品名称、品种、规格代号
4.5军需头
车需罐头代号的打印按GJB652A执行。
5标示办法
5.1标示要求
打印、喷印或印刷的代号,字号大小(4.90mm~3.67mm)应与罐、瓶盖(底)、蒸煮袋面积相适
应,打印的铅字边缘要圆滑,不应有棱角,迹清晰,排列紧凑。采用打印标签或不千胶标签的罐头,
代号的子号大小应龌日,排列整齐
5.2厂名代号
由省(市、自治区)代号和阿拉伯数字顺序号组成,见表1
表1·厂名代号
地区
地区
代弓
地区
代
比京
川
(1~59)
B
江苏
K
重庆
(60~100)
C
淅江
云南
占林
安徽
贵州
黑龙江
E
湖北
W
内蒙古
(1~49)
西
O
甘
(1~49)
X
夏
(50~160)
湖宵
青海
(50~[00)
河北
(1~59)
福建
新疆
天
广东
(1~69)
西藏
山东
海南
(70~100)
台湾
河南
西
5.3班次代号
在厂名代号后间隔一字距离以阿拉伯数字标示班次代号
QB2683~2005
5.4年、月、日代号
5.4.1年代号
以公所年份最末两个字为代号,标示在第二排的第一位置
5.4.2月代号
月代号1~9月份的代号在年代号后加0标示:10~12月份的代号在年代号后直接标
5.4.3日代号
1~9日的代号在月代号后加0标示:10~31日的代号在月代号后直接标
5.5产品名称代号
产品名称代号根据罐头生产所用的原料种类和加工品种分为10大类,以阿拉伯数字0~9作为10
大类产品分类代号的首位字,划表2。
表2产品名称代号
品
代号
品
猪肉罐头
0
贝虾蟹类罐头
牛、羊肉及其他畜肉类罐头
糖水、糖浆类水果罐头
禽肉类齷头
果酱、果汁类罐头
油浸、茄汁鱼类罐头
蔬萊类罐头
6789
红烧、其他谓味类罐头
4
其他类罐头
5.6产品品种代号
产品品种代号附录A中表A.1~表A.10。当需增加新品种代号时,遵循首位数不变,去掉首位
数后的余数加1的增位方式。如:299后如需增加新品种,则新品种的代号应为2100
5.7产品规格代号
产品规格代号见附录A中表A.11