NYT 5290-2004 无公害食品 欧洲鳗鲡精养池塘养殖技术规范.pdf

ICS65.150
B52
中华人民共和国农业行业标准
NY/T5290-2004
无公害食品
欧洲鳗鲡精养池塘养殖技术规范
2004-01-07发布
2004-03-01实施
中华人民共和国农业部发布
NY/T5290-2004
前言
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准起草单位:福建省淡水水产研究所、福建省鳗鱼协会、福建省甫田市水产技术推广站。
本标准主要起草人:黄种持、李金秋、樊海平、袁定清、朱红、黄建辉。
NY/T5290--2004
无公害食品欧洲鳗鲡精养池塘养殖技术规范
范围
本标准规定了欧洲鳗鲡[ Anguilla anguilla( Linnaeus)]无公害精养池塘养殖的环境条件、鳗苗
和鳗种培育、食用鳗饲养、饲料使用、养殖病害防治及用药规范的要求。
本标准适用于无公害欧洲鳗鲡的精养池塘养殖。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方
研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求
GB11607渔业水质标准
NY5051无公害食品淡水养殖用水水质
NY5068无公害食品鳗鲡
NY5071无公害食品渔用药物使用准则
NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量
SC1004鳗鲡配合饲料
《水产养殖质量安全管理规定》中华人民共和国农业部令(2003)第[311号
3环境条件
3.1产地环境
养殖场地应符合GB/T18407.4的规定,交通便利,电力充足。
2水源水质
3.2.1水源:水源充足,排灌方便。
3.2.2水质:水源水质应符合GB11607的规定,养殖池塘水质应符合NY5051的规定。养殖期间
池塘水中溶氧量需保持在5.0mgL以上。
3.3池塘条件
3.3.1精养池塘
精养池塘要求见表1。
表1精养池塘要求
面积
池塘类别
水深
底质要求
鳗苗池
60~-100
1,0-1.1
水泥底、三合土底
鳗种池
120~200
1.1~1.2
水泥底、三合土底
成鳗池
200~400
1.2~1.5
水泥底、三合土底、沙石底
3.3.2主要配套设施
3.3.2.1房屋配套:应包括办公室、值班房、职工宿舍、食堂、药品房及实验室、饲料加工房及仓
NY/T5290-2004
库、工具房、电房、锅炉房等,要求生活区与养殖区隔离。
3.3.2.2实验室:应配备生物显微镜、解剖镜、解剖工具、水质分析仪、电子秤(0.1g感量)等仪
器设备。
3.3.2.3选别池:面积200m2~300m2,池深1.1m~1.2m,池底为水泥底,内设选别架及网箱固
定装置,顶部架设遮荫防兩设施,应有独立进排水系统。
3.3.2.4净化池:各池排水系统排出水集中排入净化池,一般采用土池结构,蓄水容量应为养殖用
水量30%以上,池深1.5m~2.5m,用于沉淀浄化污水。
3.3.2.5增氧机:鳗苗池每口池设0.75kW水车式增氧机1台,鳗种池设0.75kW水车式增氧机2
台,成鳗池设1.5kW水车式增氧机2台。
3.3.2.6保温遮荫措施:在鳗苗池及鳗种池上搭盖保温棚架并覆盖聚氯乙烯薄膜。无保温棚的池子,
应搭遮荫架(帘),高温季节时,在保温棚和遮荫架(帘)上盖遮荫网。
4鳗苗培育
4.1培育阶段
从鳗苗培育至200尾/kg~500尾/kg
4.2鳗苗质量
鳗苗应体质健壮、规格整齐,并通过国家动植物检疫部门的检疫
4.3放养前的准备
4.3.1鳗苗池清整
清除池内杂物,旧池使用前要维修完好。
4.3.2鳗苗池设施安装
应安装好排污板、饵料台、诱食灯,检修并安装增氧机、抽水设施、保温设施等。
4.3.3鳗苗池消毒
4.3.3.1新池:使用前充分浸泡,并用1.0mg/L~1.5mgL草酸全池泼酒,蓄水浸泡20d以上。投
苗前7d,用20mgL高锰酸钾全池泼洒消毒3d,洗净排干水待用。
4.3.3.2旧池:旧池应充分曝晒。使用前20d,采用200mgL生石灰或20mg/L漂白粉全池泼酒消
毒,浸泡10d后,洗刷干净。在投苗前7d,用20mgL高锰酸钾消毒3d,然后洗净排干待用。
4.3.3.3工具消毒:在消毒时,必须将所使用的工具一并消毒。
4.4鳗苗放养
4.4.1放养时间:每年12月至翌年的3月为最佳投苗时间。
4.4.2放养量:400尾/m2~600尾/m2
4.4.3水深:30cm~35cm
4.4.4盐度:3~8。
4.4.5调温与放苗:投苗时池内适宜水温为10℃~20℃。苗种入池前,应进行调温。当苗袋内水温
与池内水温相同时,即可解袋放苗。
4.5鳗苗消毒
投苗完毕24h后,可使用符合NY5071规定的药物进行消毒。
4.6鳗苗驯养
4.6.1丝蚯蚓准备
4.6.1.1漂洗:丝蚯蚓暂养应保持微流水进行漂洗,使丝蚯蚓体表脏物、体内食物及粪便等得到清
除。