蚌埠市轻工行业产业链参考目录.doc

二 蚌埠市轻工行业产业链参考目录
序号
行业名称
上游产业
中游产业
下游产业
配套产业
技术发展
1
粮油工业
农场规模化粮食种植业;
粮食的生态化种植业;
粮种品质优化、测报行业;
粮食流通关键技术装备;
粮食无公害贮藏技术、设备;
糯米产地预处理、储运及精加工业;
专用面粉、麦胚、膳食纤维等;
加强绿色食品(有机食品)认证;
“放心大米”、“放心面粉”、“放心食油”等放心粮油食品
米淀粉、米糠等综合利用;
饲料加工业;
酿酒行业;
生物质(秸秆)综合利用;
包装行业;
物流行业;
机械设备行业;
焙烤食品提供优质的专用粉;
应用新技术、新材料、新工艺,重点发展并制造具有世界先进水平的自动化、智能化、高效化的低耗安全食品加工机械设备和成套生产线
粮油食品生产涉及冷冻技术;
挤压膨化技术;
高压蒸煮技术;
焙烤技术;
微波超高压食品加工;
生物发酵技术;
膜分离技术;
生物酶技术;
生物质能源;
生物质材料等高新技术
稻米
加强原料基地建设:
1、以食品加工业引导农业生产,发展优质、专用、安全的加工原料供给基地
2、注重加工专用品种的引进、选育和推广,逐步实现加工原料的专用化、规模化和标准化发展。
3、鼓励食品生产企业以“公司+农业专业合作组织”或“公司+基地+农户”或农民投资入股等产业化经营模式,,保证食品工业优质专用原料的有效供给。
大米:选用具有先进的稻米加工技术与装备生产出来的大米质量稳定,米色上乘。
1、终端产品:向方便快捷和安全绿色的方向发展,方便米饭、方便粥、方便米粉、速煮米、各种冷冻、速冻、微波、旅游食品等。
2、深加工:米淀粉;改性米淀粉(缓慢消化淀粉、淀粉基脂肪替代物、抗性淀粉和多孔淀粉等);米蛋白;发芽糙米及其制品
3、副产品综合利用:米糠(米糠油、以米糠为原料的医药产品——谷维素、维生素B、谷甾醇等、以米糠为原料的日化产品——香皂、香波、润肤露、婴儿爽身粉等、米糠制环保面碗);稻壳(用作能源发电,生产纤维板、糠醛、白炭黑、活性炭和高模数硅酸钾等)
小麦
面粉:重点发展等级粉、专用粉,如方便面、馒头、饺子、包子、饼干、油炸食品、速冻食品等专用粉,推广营养强化面粉、预混合面粉,满足不同人群的营养需求。
面粉加工中的麦谷的除杂精制、光辊碾磨制粉、强化物料分级与磨撞均衡出粉、小麦剥皮制粉
油料
高档烹调油、色拉油、保健油加工、推进绿色花生制品的生产
全精炼油脂、专用油脂、积极利用饼粕开发饲料蛋白产品、注重花生蛋白的合理开发和利用、油菜菜籽饼脱毒、油脚综合利用
油脂加工中的低温冷榨、膨化浸出技术、负压蒸发及二次蒸汽利用技术、低温脱溶技术、物理精炼等高新技术。
2
肉制品加工业
饲料加工业;
生态化、规模化养殖业;
新型肉制品保鲜技术、设备;
冷链物流运输业;
冷鲜肉加工业;
低温肉制品加工业;
传统肉制品加工业;
休闲食品加工业;
肉制品加工废弃物综合利用;
生化制药、高科技生化药品和动物蛋白饲料的生产;
食品添加剂行业;
扩大熟肉制品的生产,重点发展休闲肉制品;把传统风味腌腊制品的生产工艺与现代技术紧密结合,加快现代化工业生产步伐
机械设备行业;
物流行业;
冷却肉、分割肉和熟肉制品的涂膜或气调保鲜技术,新型混合肉的整合精深加工关键技术,传统特色畜禽制品的高新技术组合改进与优化加工技术,腌腊肉制品的抗氧化与保色防腐技术,畜禽的血、骨、脂、皮等副产的综合利用新技术开发
3
乳制品加工业
饲料加工、畜牧种植业;
生态化、规模化奶牛养殖基地;
良种繁育、奶牛养殖、疾病防治、饲草饲料生产和乳制品加工为一体的产业链。
冷链物流运输业;
液态奶、酸奶、奶粉、炼乳、奶油、干酪、干酪素、乳糖等产品加工;
全营养型婴儿配方奶粉、学生饮用奶、生物菌剂乳饮料等能性、专用型产品开发;
乳制品保鲜技术、设备;
食品添加剂行业;
农业废弃物综合利用;
鲜奶深加工和精加工包括雪糕、奶茶粉、奶酪、利乐枕、新鲜屋、活性乳酸菌、奶饮品等;
与乳制品流通有关的仓储业、运输业和销售业
包装行业;
物流行业;
机械设备行业;
乳品浓缩设备;
均质机;
无菌生产线;
原料奶的自动验质、检测仪器与专用奶制品在线检测设备;
乳粉生产设备(二次干燥设备和速溶喷雾设备);
乳制品企业进行产业链纵向整合的程度越来越高。通过上游纵向投资,能够覆盖乳制品产业链的所有环节
4
豆品加工业
原料基地(豆类)建设,规模化生产和种植;
色素、果汁等辅料生产;
食品添加剂生产;
豆制品包装
(真空包装高温灭菌的豆制品包装)
豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐皮、千张等加工;
腐乳、豆豉、豆酱和酱油等发酵豆制品;
豆粉、豆奶;
豆乳饮料;
休闲豆制品加工;
豆浆、豆花、豆腐工业化生产;
豆制品手工作坊
豆粕、豆渣以及大豆黄浆水等副产物功能因子的研究,发相应的功能保健产品或添加剂
1、运输、零售终端冷藏链的配备与完善
2、超市
3、加盟店
废水废渣生态资源化利用产业:豆渣养殖;沼气;豆渣的再利用(饲料厂、可提取膳食纤维、可做烘焙原料)
生产设备
保鲜设备
设备生产
塑料制品
印刷包装业
从原料处理,到制浆、成型等整个生产线的设备成龙配套、自动化;
建设豆制品生产加工基地及产业带
丰富品种,向安全、健康、营养发展
5
烟草行业
优质品种的优选、培育;
生态化、规模化烟草基地的建立;
卷烟调香技术的开发;
特色卷烟加工工艺的优化;
卷烟减害降焦技术的应用;
卷烟加工设备的开发;
电子营销网络的建立;
专卖制度的完善;
印刷;
物流行业;
卷烟生产设备;
卷烟包装设备;
检测设备。
卷烟纸;铝箔纸;水松纸;包装印刷;滤嘴棒;嘴棒增塑剂;BOPP烟用薄膜;胶带;金拉线;白乳胶;
香精
真空镀铝纸替代铝箔复合纸;
低温等离子体光催化异味处理技术;燃油燃气锅炉替代燃煤锅炉
6
酿酒行业
优质原料的种植;
酿酒生产高新技术的研发;
原材料加工;
酒瓶、酒贴、酒盒、外包装等
低度白酒的加工行业;
啤酒生产加工行业;
特色果酒生产行业;
酿酒废弃物的综合利用;
废水的综合治理排放;
旧瓶和包装物的循环利用;
酒糟、饲料产业、养殖业、有机肥料产业;
利用底锅水生产乳酸;
废水厌氧发酵生产沼气;
品牌代理、批发、零售、餐饮、酒吧等
玻璃制品行业;印刷包装业;
物流行业;
整线酿酒系统;
酿造及相关辅助设备;
操作及流体设备;包装容器、材料及设备;
防伪技术及设备;分析检测及实验室设备;
自动化控制技术与设备;
工业安全、资源再利用及环保设备;物流技术与设备;酒类