NYT 1563-2007 饲料级 乳清粉.pdf

ICS65.120
B46
N
中华人民共和国农业行业标准
NY/T1563~2007
饲料级乳清粉
Feed grade Whey powder
2007-12-18发布
2008-03-01实施
中华人民共和国农业业部发布
NY/T1563-2007
前言
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国恫料工业标准化技术委员会归口
本标准起草单位:中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、国家恫料质量监督检验中心
(北京)。
本标准主要起草人:田河山、马东霞、李丽蓓、李玉芳、左江湾、张苏、田静。
NY/T15632007
饲料级乳清粉
1范囝
本标准规定了饲料级乳清粉的技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以乳清为原料制成的粉末状恫料用乳清粉产品
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备
GB/T5009.11食品中总砷的测定方法
GB/T5009.46乳与乳制品卫生标准的分析方法
GB/T6432饲料中粗蛋白的测定方法
GB/T6435饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定
GB/T6438饲料中粗灰分的测定
GB/T6678化工产品采样总则
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法
GB10648饲料标笠
GB/T13080饲料中铅的测定
GB/T13091饲料中沙门氏菌的检验方法
GB/T13092饲料中霉菌总数的测定
GB/T13093侗料中细菌总数的测定
GB/T14699.1饲料采样
GB/T16764配合恫料企业卫生规范
GB/T18869饲料中大肠茵群的测定
3技术要求
3.1惑官要求
呈均匀一致的淡黄色粉末;具有乳清固有的滋味和气味;无不良滋味和气味;无结块。
3.2淀粉鉴别试验
不得掺人淀粉类物质,淀粉试验结果应为阴性。
3.3技术指标
技术指标应符合表1要求。
表1技术指标
项
目
指
标
乳糖,%
≥61,0
粗蛋白质,%
≥2.0
粗脂肪
1
水分,%
5.0
NY/T1563-2007
褒1(续)
项
目
指
标
灰分,%
≤8.0
酸度,T
に2,0
砷(以As计),mg/kg
铅
Ig/ KE
细薗总数,cfu/g
≤15000
大肠菌群,MPN/100g
菌总数,cfu/g
0
沙门氏茵
不得檢出
4试验方法
本标准所用试剂和水,在未注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T6682规定的三级用水。
试验中所用标准滴定溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按GB/T601、GB/T602
GB/T603的规定制备。
仪器、设备为一般实验室仪器和设备。
4.1鉴别试验
4.1.1淀粉试验
4.1.1.1试剂和溶液
4.1.1.1.1碘溶液:称取0.75g碘化钾和0.1g碘溶于30mL.水中,贮存于棕色瓶中。
4.1.1.2操作步骤
称取1g乳清粉,加入5mL水使其溶解,滴加碘溶液(4.
1)2mL。如试样中含有淀粉,则显
蓝紫色。
4.1.2乳糖豎别一一茸层色谱法
4.1.2.1试剂和溶液
4.1.2.1.1层析板, Merck Silica gel60F254或其他相似型号;
4.1.2.1.2乳糖、蔗糖、葡萄糖和果糖标准品,分别为1%水溶液
4.1.2.1.3展开剂,乙腈も水=8:2(u/);
4.1.2.1.4显色剂,硫酸:乙醇=5:100(v/m)。
4.1.2.2操作步骤
将乳清粉试样制成2%水溶液,在层析板(4.1.2.1.1)上点样,以乳糖、蔗糖、葡萄糖和果糖标准溶
液(4.1.2.1.2)为对照,以2%乳清粉水溶液为测试样品,用展开剂(4.1.2.1.3)上行展开两次,吹干,喷
显色剂(4.1.2.1.4),吹干,110℃显色5min
4.2乳糖含量测定
4.2.1原理
常温下,碘在氢氧化钠溶液中产生次碘酸钠,次碘酸钠把醛糖氧化为醛糖酸钠。由于反应液中碘液
是过剩的,加入的氢氧化钠也是过量的,因此反应液中仍残存有次碘酸钠,加人盐酸或硫酸使反应液呈
微酸性,即可释放出过量的碘。用硫代硫酸钠标准溶液滴定过量的碘,可计算出每毫升碘相当于醛糖毫
克数,乳糖含有一个醛基,可根据此原理及换算系数测定乳糖含量。
4.2.2仪器设备
4:2.2.1250mL碘量瓶。
4.2.2.2磁力搅拌器
4.2.2.3超声波清洗器。