葡萄糖酸钠的分光光度法测定.pdf

化学
Sum 226 No. 7
Chemical Engineer
2014年第07期
文章编号:1002-1124(2014)07-0022-04
分
葡萄糖酸钠的分光光度法测定
试
翁艳军,林凯2,辛嘉英
(1.哈药集团制药总厂,黑龙江哈尔滨150086;2.哈尔滨商业大学食品科学与工程重点实验室,票龙江哈尔滨150076)
摘要:利用葡萄糖酸钠在强酸性条件下形成内酯,通过羟胺-三氯化铁显色法生成红棕色异羟肟酸-Fe2
络合物,进行分光光度检测。建立标准曲线,其线性方程为y=113.08332+0.1162,R2=0990,0检测波长为
50nm,在1×10-3-9x10molL范围内具有良好的线性关系,平均加标回收率为99.79%,并且该方法能够
检测Auly-AlO2催化葡萄糖氧化反应液中葡萄糖酸钠的含最
关键词:葡萄糖酸钠;分光光度法;羚胺-三氯化铁法
中图分类号:0657.32
文献标识码:A
Determination of sodium gluconate by spectrophotometry
WENG Yan-jun, IIN Kai, XIN Jia-ying
(1. Harbin Pharmaceutical Group Co Ltd. General Pharm. Factory, Harbin 150086, China 2 Key Laboratory for Food Seience and
Engineering, Harbin University of Commerce, Harbin 150076, China)
Abstract: Based on the ability of sodium gluconate can form the corresponding lactone at PH 1.5, then gluco-
lactone can react with hydroxylamine-ferric trichloride to form red-brown hydroxamate Fe*complex, so the con-
tent of complex can be determined by colorimetry and the standard curve is established. The corresponding linear
equation is y=1 130833+0.1 162, R-09999. The maximum absorbance of the complex is at 500nm. There is a w
linearity in the range of 1x10-9x10-mol L, and the average recovery is 99.79%o. This method can be successful-
ly applied to the detection of sodium gluconate which is formed by the oxidation of glucose over Au/Y-A120
Key words: sodium gluconate; spectrophotometry; hydroxy lamine-ferric trichloride
葡萄糖酸及其盐是葡萄糖氧化的主要产物,因仪器昂贵。经胺-三氯化铁法作为检测具有酰胺键
其具有良好的生物相容性和生物可降解性,已广泛和内酯类化合物已得到广泛应用。该方法具有操
应用于医药、食品、造纸和混凝土等工业1』。葡糖作方法简便、检测结果重复性和灵敏度良好等优
酸是机体代谢中间产物,对肠道有凎菌群双歧杄菌点。其反应机理见图1。
具有增值作用;葡萄糖酸钠对维持细胞渗透压,调
节人体内酸碱平衡、恢复神经正常功能具有重要作
用;其钙盐在医药上用于消除过敏、补充钙质;葡蔔
糖酸锌能够改善生长发育迟缓、营养不艮等症状。
OH
目前,生物发酵法是工业化生产葡萄糖酸的主要方
CH2OH
式。但随着负载型金催化剂在催化葡萄糖氧化方面
研究的不断深人,探索葡萄糖酸高效合成的新方法
引起人们的重视2。本课题组已在利用甲烷氧化
Fe OH
H
菌素( methanobactin,Mb)还原法制备纳米金方面进
行了初步探索。由于葡萄糖酸不具有灵敏的紫外
吸收,通常需要对其进行衍生化等操作,并且检测
图1羟胺一三氯化铁法检測葡萄糖酸钠反应机理
Fig. I Mechanisrn for the determination of sodium gluconate by
the hydroxylamine-ferric chloride method
收稿日期:2014-03-12
本文建立了利用羟胺-三氯化铁法检测葡萄
基金项目:国家自然科学基金(21073050);黑龙江省杰出青年科学基
金项目(ji201106);黑龙江省应用技术研究与开发计划项
糖酸钠的方法,考察了测定过程中的影响因素,并
日(CC13C111)
应用于AuVy-Al2O催化葡萄糖氧化反应液中葡萄
作者简介:翁艳车(1971-),男,副高,生物化学工程。
糖酸钠含量的测定。
通讯作者:辛嘉英(1966-),男,教投,博士,研究方向:生物催化。