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《咖啡豆价格》文老师分析2011年咖啡豆价格发展趋势
(文老师:txor.cn、一目天:darp.cn)
咖啡豆价格飙升 咖啡或再掀涨价潮
随着阿拉比卡咖啡豆价格飙升,咖啡生产商正酝酿第二轮咖啡涨价潮。据英国《金融时报》今晨报道,由于主要生产国产量的降低,阿拉比卡咖啡豆周四13年来首次上涨至每磅2美元的价格水平。
伦敦国际咖啡组织高级官员乔瑟称,现在供应非常紧张,阿拉比卡咖啡豆的供应量和需求量出现明显的不平衡。
此外官员和贸易商均表示,罗布斯塔咖啡豆主要生产国越南也由于大雨导致产量减少,而哥伦比亚和中美洲高质量的阿拉比卡生产商也在担忧产量将比预期要低。
农产品分析师柯纳称,对咖啡零售商来说最大的担忧就是高质量的哥伦比亚咖啡不能保证供应量。
他说,一些超级市场甚至称不再供应哥伦比亚咖啡。取而代之的是,他们提供低级别的咖啡,或是掺杂高质量咖啡的混合咖啡。
除此之外,整个行业也在担心全球最大的咖啡生产商——巴西的咖啡产量问题。分析家预计产量将低于预期,并且在明年将进一步减少。
种种担忧使得咖啡烘焙商们表示,如果阿拉比卡咖啡豆价格上涨到每磅2美元的话,那么零售价格将“不可避免”地上涨。
星巴克的首席执行官霍华德舒尔茨上月就曾表示,“商品成本的飙涨已经改变了整个工业的经济和金融局面”。
今年早些时候,当整体销售成本上涨至每磅175美分时,各大咖啡烘焙商纷纷表示要提高价格,其中就包括了卡夫和星巴克。
编译/记者 黎史翔 王进雨
上午追访
国内暂无调价计划
今天上午,雀巢公司、上岛咖啡、星巴克等咖啡零售商表示,目前还没有价格调整计划。
星巴克北京公司公关部负责人告诉记者,星巴克咖啡用的咖啡豆都是阿拉比卡豆,但是星巴克各类产品价格暂时不会上涨。
雀巢公司公关部负责人何彤表示,阿拉比卡豆和罗布斯塔豆都是雀巢公司的生产原料,其中阿拉比卡豆虽然是在云南采购的,但价格同国际是接轨的。
不过,一位业内人士表示,9月底,因绿阿拉比卡咖啡价格触及13年高位,而且其他原材料价格亦大幅上升。星巴克就宣布,将在美国提价。
而此前,雀巢咖啡也因同样原因在国内大幅提价。业内人士预计,随着咖啡豆价格不断攀高,咖啡涨价愈加难以避免。
文老师分析2011年咖啡豆价格预测:
产品名称
包装规格/单位
品牌/产地
售价
备注
牙买加瓦伦福德庄园蓝山
100克/桶
whymeet
320.00
小木桶/台卡/喷绘
牙买加蓝山NO.1
225克/罐
whymeet
240.00
小橡木桶罐
古巴(国宝)藍山 Cuba Blue Mountain
454克/磅
whymeet
140.00
illy
250克/罐
whymeet
95.00
藍山风味 Blue Mountain
500克/袋
whymeet
80.00
印尼苏门答腊曼特宁 Indonesia Sumatra Mandheling
500克/袋
whymeet
80.00
意大利特浓 Italian Espresso
500克/袋
whymeet
80.00
特别拼配/咖啡机专用
巴西圣多士 Brazilian Santos
500克/袋
whymeet
80.00
哥倫比亞特级 Colombia Supreme
500克/袋
whymeet
80.00
埃塞俄比亚摩卡哈拉尔 Ethiopian Mocha-Harrar
500克/袋
whymeet
80.00
危地马拉 ATITIAN
500克/袋
whymeet
80.00
洪都拉斯 Honduras
500克/袋
whymeet
80.00
哥斯达黎加 Costa Rica
500克/袋
whymeet
80.00
肯亚 AA Kenya AA
500克/袋
whymeet
80.00
坦桑尼亚 AA Tanzania AA
500克/袋
whymeet
80.00
墨西哥 Mexico
500克/袋
whymeet
80.00
瑞士综合 Swiss Blend
500克/袋
whymeet
80.00
夏威夷可那 Hawaii Kona
500克/袋
whymeet
80.00
Esprsseo
1KG
Lavazza/意大利
165.00
所有单品咖啡品种均为100%阿拉比卡种原产国生豆新鲜烘陪,包装物选用国际通用单向透气阀
果露
产品名称
包装规格/单位
品牌/产地
售价
备注
榛果 Hazelnut
700ml/瓶
法国Monin
100.00
Txor.cn
香草 Vanilla
700ml/瓶
法国Monin
100.00
巧克力 Chocolate
700ml/瓶
法国Monin
100.00
白巧克力 White Chocolate
700ml/瓶
法国Monin
100.00
Darp.cn
焦糖 Caramel
700ml/瓶
法国Monin
100.00
爱尔兰 Irish
700ml/瓶
法国Monin
100.00
咖啡 Coffee
700ml/瓶
法国Monin
100.00
杏仁 Almond
700ml/瓶
法国Monin
100.00
椰子 Coconut
700ml/瓶
法国Monin
100.00
夏威夷豆 Macadamia nut
700ml/瓶
法国Monin
100.00
蓝莓 Blueberry
700ml/瓶
法国Monin
100.00
蔓越莓 Cranberry
700ml/瓶
法国Monin
100.00
樱桃 Cherry
700ml/瓶
法国Monin
100.00
青苹果 Green Apple
700ml/瓶
法国Monin
100.00
奇异果 Kiwi
700ml/瓶
法国Monin
100.00
荔枝 Litchi
700ml/瓶
法国Monin
100.00
芒果 Mango
700ml/瓶
法国Monin
100.00
百香果 Passion Fruit
700ml/瓶
法国Monin
100.00
小红莓 Raspberry<