QBT 2571-2012 饮料混合机.pdf

ICS67.260
分类号:X99
备案号:37966-2013
B
中华人民共和国车轻工行业标准
QB/T2571-2012
代替QB/T2571-2002
饮料混合机
Beverage mixer
2012-11-07发布
2013-03-01实施
中华人民共和国工业和信息化部发布
QB/T2571-2012
前言
本标准按GB/T1.1-2009编制。
本标准是对QB/T2571-2002《饮料混合机》的修订。除编辑性文字修改、结构性条文调整外,主
要技术变化如下:
引用最新版微生物指标检测、机械电气安全、压缩空气等标淮;
对生产用水、二氧化碳的工作压力进行了调整
以对成品饮料目标值的白利度偏差、含气倍数偏差代替混合精度
以微生物指标代替含菌增值率:
曾加了糖浆与水体积混合比的调节范围、最大含气量指标;
降低了单位成品饮料电能耗指标;
提高了可靠性指标
本标准由中国轻工业联合会提出
本标准由全国轻工机械标准化技术委员会制酒饮料机械分技术委员会(SAC/TC101/SC2)归口。
本标准起草单位:合肥中辰轻工机械有限公司、江苏华宇飞凌包装机械有限公司、张家港市饮料机
械有限公司、江苏新美星包装机械有限公司、中国轻工业机械总公司南京轻工业机械厂、广州机械设计
研究所。
本标准主要起草人:查正旺、郑长发、林令员、鲍新斌、张建坤、顾平、姜金军、刘晓文、王云春、
李健、章培红、宋建华。
本标准代替QBT2571-2002。
QBT2571-2012
饮料混合机
1范围
本标准确立了饮料混合机的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存的
一般原则
本标准适用于生产碳酸饮料(汽水)和含有二氧化碳气饮料的电子流量计(体积或质量)式饮料混
合机及重力孔板式比例阀饮料混合机(以下简称“产品”)。
规范性引用文件
列文件对于木文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB150(所有部分)压力容器
GB2759.2-2003碳酸饮料卫生标准
GB2893安全色
GB2894安全标志及其使用导则
GBT3280不锈钢冷轧钢板和钢带
GB/T3768-1996声学声压法测定噪声源声功率级反射面上方采用包络测量表面的简易法
(ISO3746:1995)
GB/T4237不锈钢热轧钢板和钢带
GB4789.2食品安全国家标淮食品微生物学检验菌落总数测定
GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB/TI4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验
GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色萄球菌检验
GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB4806.1食品用橡胶制品卫.生标准
GB526.1-2008机械电气安全机械电气设备第1部分:通用技术条件(IEC60204-1:2005)
GB5749生活饮用水里生标准
GB/T10792碳酸饮料(汽水)
GB/T12143饮料通用分析方法
GB/T13271压缩空气第1部分:污染物浄化等级(ISO8573-1:2001)
GB/T13306标牌
GB/T13384机电产品包装通用技术条件
GB/T14253轻工机械通用技术条件
GB16798食品机械安全生
TSGR0004-2009固定式压力容器安全技术监察规程
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件
饮料混合机 beverage mixer
QB/T2571-2012
在生产过程中,于将多组价食品原料进行连续自动精确配比合的设备N的组价有糖浆(含
各种添加剂)、二氧化碳、水
3.2
生产能力/ production capability
混合机稽定运行时单位时回丙混合的成品量
要求
4.1工作条件
4.1.1生产用水质量符合GB5749的规定,压力应满足
a)电子流量计(体积或质量)式产品0.25MPa~050MPa:
b)重力れ板式比例阅产品:0.25MPa~0.0Ma
4.1.2饮料用二氧化质量应符合相关规定,压力应满足
a)电子流量计(体积或质量)式产品:1.0MP4-1.2MPa
b)重力扎板式比例阀产品:0.6MPao.8MPa
4.1.3糖浆的供应压力不应少手0MPa可溶性固形物含量偏差不应出士02Bns
注:可溶性固形物含国单位为白利度(Bx
4.1.4压缩空气质量应符合GBr137中净化等级GBT132722的
力不应小于
0.6MPa。
冷媒供应应符合产品使用说明书要求
4.1.6电源要求:(380土19)V,50Hz
4.2基本要求
4.2.1产品应符合本标准要求,并按照经规定程序批准的图样及技术文件制造
4.2.2产品的各种压力容器的制造和检验应符合GB150的规定
4.2.3产品的焊接件、机械加件及装配等质量应符合GBT1425的规定
4.2.4与饮料接触的件(包括容器、管道与间门等)的材料选用应符合(GB1679的规其中金
属零件应采用不锈耐酸钢材制造,并应符合GBT3280及GBT4237的拠定。
4.2.5与饮料接触的密封性材科,应采用无毒、无味、耐酸、耐碱耐高温的食品橡胶或共他材料
并应符合GB48061的规定
4.2.6与饮接触的零科(包括容器、管道与等)的表面加で质量应符合GB16798的见定,其
中容器、阅的表面相糙度R2不应天于0.8um。
4.2.7产品的成品缓中罐及其他压力罐体应有压力自动控制装置,超上时应能自行减压。
4.2.8产品的成品缓冲罐、糖浆罐、水罐等均应设有自动控制液位装,液位异滑时应能发出报警信
4,2.9气路系統组装店应进行通ば验,共仪表和元器件及气动阅应动作灵够并与工作程序协调
一致
4.2.10组装后产品ら戦平え昇常明声所有管道、封可靠,无漏现象。
4.2.11电子流転计式混合机应有在线显示、记录混合机自利度和含气倍等参数,以及调阅历史记录
功能;并可选配自诊断专家系统,即根据糖浆浓度自动校准糖水混
除了冲洗外不应有预混合损
失
4.2.12产品应有清晰、醒自的操纵、润滑、安全或警告等各种标志,安全色及安全标志应符合GB2893
和GB2894的规定。