八角茴香中莽草酸提取工艺的优化.pdf

2012年5月
食品研究与开发
第33卷第5期
Food Research And Development
分离提取
30
八角茴香中莽草酸提取工艺的优化
张迎,刘军海,刘燕飞,李燕2,柳仁民
(1.聊城大学化学化工学院,山东聊城252059;2.聊城大学农学院,山东聊城252059)
摘要:以水为溶剂,利用响应面法对八角茴香中莽草酸的提取エ艺进行优化。在单因素试验的基础上,根中心组
合设计原理,采用三因素三水平的响应面分析法,依据回归分析确定最优提取工艺条件。选取提取时间、提取温度和
液比作为彩响因子进行化,结果表明,莽草酸的最佳工艺条件为提取时间3.0h,料液比1:22g/mL),捉取温度
83℃,提取3次。在此条件下,一次提取率最高为8.779%。
关键词:八角茴香;草酸;提取;响应面法分析
Optimization of Extraction onions of hikm A rm licm Verum Hook.f Via Response Surfac
Me
ZHANG Ying, LIU Jun-hai', IIU Yan-fei, LI Yan, LIU Ren-min
(1. College of Chemistry and Chemical Engineering, aocheng University, Liaocheng 252059, Shandong, China; 2. College
of Agronomy, Liaocheng University, Liaocheng 252059, Shandong, China
Abstract: Response surface analysis methodology(RSM)was used to optimize the extraction process of shikimic
acid from illicium verum Hook.f with water as solvent. Based on single-factor experiments, the optimum
conditions for the extraction of Shikimic Acid were obtained via Box-benhnken center-united experiment
design. Three independent variables, namely extracting time, solvent-solid ratio and extracting temperature, were
selected as affecting factors during extraction. The results show that the optimum extraction conditions to
shikimic acid were as follow extraction time of 3. 0 h, the ratio of material to solvent of 1 22(/m), extraction
temperature of 83 C for three times. In this condition, the yield of Shikimic Acid was up to 8.779% at once
Key words: illicium yertum Hook f; Shikimic acid; extraction; response sur ace analysis methodology
莽草酸又称毒八角酸,学名为3,4,5-三羟基-1
响应面分析法(RSM)是利用合理的试验设计,采
环己烯-1-羧酸(3,4,5- trihydroxy-l- yclohexene--用多元二次回归方程拟合因素与响应值之间的函数
carboxylic acid),结构式相对分子质量为174.15。莽草关系,通过对回归方程的分析来寻求最佳工艺参数
酸为白色精细粉末,易溶于水,在25℃下100mL水中解决多変量问题的一种统计方法?。以水为溶剂利用
可溶解18g,难溶于笨、氯仿和石油醚。熔点为191℃~响应面分析法优化八角茴香中的莽草酸提取最佳工
192℃,旋光度为-180°。莽草酸主要存在于八角苗香、艺条件。
马尾松、侧柏等天然植物中,尤以八角茴香中含量相
对较多叫。莽草酸具有镇痛、抗菌、抗血小板凝集、抗胂
材料与方法
瘤、抗血栓形成和抗脑缺血等作用。因此,提取莽草1.1仪器与材料
酸对开发和利用我国丰富的八角茴香资源具有十分1.1.1材料
重要的意义。
八角苗香:产于广西,购于本地集贸市场。莽草酸
作者简介:张迎(1989-)女(汉)在读硬土研究生,研究方向:天然对照品(98%):购于阿拉丁试剂有限公司;高碘酸(AR),
产物的研究与开发
髙碘酸纳(AR),氢氧化钠(AR),亚硫酸钠(AR)
通信作者:刘军海(1963-),男,教授,博士,研究方向:天然产物的1.1.2仪器
研究与开发
U-1810紫外可见分光光度计:北京普析通用仪
万方数据