利用甘蔗糖蜜与乳清粉厌氧发酵制备丁二酸.pdf

ww.kululu.com
讲
展
2756
CHEMICAL INDUSTRY AND ENGINEERING PROGRESS
2012年第31卷第12期
nceresenencse
研究开发
心 Lomovolovoio
利用甘蔗糖蜜与乳清粉厌氧发酵制备丁二酸
张九花,奚永兰,徐蓉,戴文字,陈可泉,姜岷
(南京工业大学生物与制药工程学院,材料化学工程国家重点实验室,江苏南京211316)
摘要:考察了甘蔗糖蜜替代昂责萄萄糖作为碳源、乳清粉替代大部分酵母粉作为氮源时,对 Actinobacillus
succinogenes NJ13发酵制备丁二酸的影响。血清瓶厌氧发酵結果证明:对照组(萄萄糖40gL)的丁二酸产量
仅为26.04gL,而以糖蜜为残源(以总还原糖计算为40gL)时,丁二酸产量达到28.27gL,比对照组提高了
8.57%。在此基础上,以糖蜜为碳源、不同比例的乳清粉和酵母粉为混合氩源发酵制备丁二酸,确定了糖蜜、乳
清粉和酵母粉混合使用的最佳浓度分别为40gL、8gL和2gL。此外,在3L发酵罐体系中添加40gL糖蜜、
8gL乳清粉、2gL酵母粉进行发酵试验,实验结果证明:丁二酸终产量达到32.54gL,收率达到81.139%
关键词:甘蔗糖蜜;乳清粉; Actinobacillus succinogenes NJ13;丁二酸
中图分类号:TQ921
文献标志码:A
文章编号:1000-6613(2012)12-2756-05
Preparation of succinic acid using sugarcane molasses and whey powder
ZHANG Jiuhua, X Yonglan, XU Rong, DAI Wenyu, CHEN Kequan, LANG Min
(State Key Laboratory of Materials-oriented Chemical Engineering, College of Biotechnology and Pharmaceutical
Engineering, Nanjing University of Technology, Nanjing 211816, Jiangsu, China)
Abstract: The effect of using sugarcane molasses and whey powder to prepare succinic acid by the
fermentation of Actinobacillus succinogenes NJ113 was investigated. When the concentration of
glucose was 40 g/L, the production of succinic acid reached to 26.04 g/L, and which was 28.27 g/L
when using the same concentration of molasses as carbon source. It indicates that the production of
succinic acid using sugarcane molasses was improved by 8.57%. When whey powder and extract yeast
was used as nitrogen source, the optimal concentrations of whey powder and extract yeast were8 g/L
and 2 g/L respectively. With 40 g/L molasses, 8 g/L whey powder and 2 g/L yeast powder in a 3 L
fermenter, the production of succinic acid was 32.54 g/L and the yield of succinic acid reached to
81.13%.
Key words: sugarcane molasses; whey powder; Actinobacillus succinogenes NJ113; succinic acid
“酸( succinic acid)作为二元羧酸,是一种水解液、乳清?等)作为碳源发酵产丁二酸,可
重要的C4平台化合物,广泛应用于食品、医药、有效地降低生产成本
照相材料工业、可降解材料等方面。随着石油资源
甘蔗糖蜜是制糖生产过程中的主要副产物,总
日益枯竭,利用微生物发酵制备丁二酸已成为一个糖含量40%~60%,同时含有无机盐、维生素等成
研究热点,由于其可以利用再生资源(如葡萄糖、分,是一笔巨大而可观的生物质资源。其作为生
蔗糖、乳糖等)为底物发酵制备丁二酸,并且具有
收稿日期:2012-05-30;修改稿日期:2012-06-18
能够固定温室气体CO2的优点,从而摆脱了对化石基金项目:国家973计划(200040)、国家863计划
等不可再生资源的依赖。因此,利用可再生资源发(201A02A203)、因家自然科学基金(21076105)、材料化学工程
酵生产丁二酸成为研究的热门课题?。有文献报
国家重点实验室基金及江苏省“青蓝工程”项目。
道,利用廉价废弃生物质(如木材水解物、秸秆Q3com联系人:姜岷,教授。 E-mail bioengineanjuted tn
第一作者:张九花(1987ー),女,硕土研究生。E- mail zhangjiuhua