GHT 1119-2015 茶叶标准体系表.pdf

ICS67.140.10
X55
备案号:54849--2016
HH
中华人民共和国供销合作行业标准
GH/T1119-2015
茶叶标准体系表
Systematic diagrams of tea standards
2015-12-30发布
2016-06-01实施
のR
中华全国供销合作总社发布
涂层查真
GH/T1119-2015
前言
本标准是将我国茶叶标准(不含茶叶机械标准),按其内在联系以一定的形式排列起来的图表
包括正在制定的、应有的和预计需要制定的国家和供销合作行业茶叶标准,它表明茶叶标准的主要
组成
本标准是一种指导性的技术文件,是编制标准制、修订计划的依据。茶叶标准体系表将随着我国茶
叶行业和科学技术的发展而不断更新和充实
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准由三个层次17类标准组成,每个层次框图的编号具有连续性,可以无限连续。通过体系表
可以看出标准之间的关系
本标准由中华全国供销合作总社提出
本标准由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。
本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。
本标准主要起草人:翁昆、张亚丽
GH/T1119-2015
茶叶标准体系表
范围
本标准规定了茶叶(国家标准和供销合作行业标准但不包括茶叶机械标准)标准体系表的层次、框
图和标准明细表。
本标准适用于茶叶行业标准化工作。
2标准体系表
2.1将已有的标准、正在制定(尚未发布)的标准和预计未来将要制定的标准综合在一起,进行标准体
系的层次划分,形成标准体系表的层次结构框图。
2.2标准体系表的第一层为茶通用(包括基础、质量、方法、物流等)标准,第二层为各茶类标准,第三层
为再加工茶类标准。
2.3标准体系表层次结构框图见图1。
2.4各层次标准明细表见表1~表17。其中有标准编号的为已发布实施的标准,没有标准编号的为正
在制定的或预计需要制定的标准
2.5标准统计表见表18。
茶通用标准
(101)
共49项
基础标准
质量标准
方法标准
物流标准
(101.D
(101.2)
(101.3)
(101.4)
共14项
共5项
共23项
共7项
国家标准10项「国家标准3项
国家标准23项国家标准5项
行业标准4项「「行业标准2项
行业标准0项「行业标准2项
茶类标准
共58项
绿茶类标准「红茶类标准乌龙茶类标准
照养类标准「黄茶类标准白茶类标准其他类标准
(201.1)
(201.2)
(201.3)
(2014)
(201.5)
(201.6)
共22项
共7项
共12项
共10项
共2项
共4项
共1项
国家标准21项国家标准5项国家标准12项
国家标准9项国家标准2项国家标准4项国家标准0项
行业标准1项行业标准2项行业标准0项
行业标准1项「行业标准0项「行业标准0项「行业标准1项
再加工茶类标准
(301)
共35项
花类标准门「压制茶类标准门「袋泡英标准「粉茶类标准门「速溶系类标准1「调味茶类标准
(301.2)
(301.4)
(301.5)
(301.3)
(301.6)
共15项
共1项
共2项
共13项
共1项
国家标准2项「国家标准15项「「国家标准1项「国家标准2项国家标准11项「国家标准1项
行业标准1项「行业标准0项「行业标准0项「行业标准0项行业标准2项「「行业标准0项
图1茶叶行业现有标准体系表层次结构框图
GH/T1119-2015
表1101.1茶通用标准-基础标准
标准采用国际、国外采用的或相应的
标准名称
标准编号
备注
类别」标准的程度国际、国外标准号
1茶树种苗
GB11767--2003
已发布实施
2茶叶感官审评术语
GB/T14487-2008国家
正在修订
3「茶叶标准样品制备技术条件GB/T187952012国家
已发布实施
1茶叶感官审评室基本条件
GB/T18797-2012国家修改采用MOD1SO8589:2007已发布实施
良好农业规范第12部分
B/T20014.122013国家
茶叶控制点与符合性规
已发布实施
6
茶叶生产技术规范
GB/Z26576-2011国家
已发布实施
茶叶分类
B/T30766-2014国家
已发布实施
茶鲜叶处理要求
GB/T31748-2015国家
已发布实施
9「茶?加車良好规范
B×?
正在制定
10「茶叶化学分类
正在制定
11茶叶生产技术规程
GHT107662011
已发布实施
12茶叶加工技术规程
H/T
011
13茶加工本语
H/T×义×××xx×
业业业业
已发布实施
正在制定
14茶叶标准体系表
HAT XX
正在制定
15待定
X××国
16待定
GHT
表2101.2茶通用标准-质量标准
序号
标准名称
标准编号
标准采用国际(国外乘用的或相应的
类别标准的程度国际、国外标准号/备注
食品安全国家标准食品中
污染物限量
已发布实施
2/套品安全国家标准食品中GB2763-2014国家
农药最大残留限量
已发布实施
出?茶叶质量安全控制规范
GB/Z21722-2008国家
已发布实施
4茶叶氯含量控制技术规程GH/TXX××X×X?行业
正在制定
s茶叶稀土含量控制技术规程GH/T×xx×ー×x××?行业
正在制定
6待定
GB/TXXX×Xー×××?国家
7待定
GH/TXXX×-XxXX×行业