QAMX 0001 S-2011 代用茶.pdf

Q/AMX
云南省食品安全企业标准
QAMX0001S-2011
代用茶
品安主企
327+7
笑自效期:叁年
日期:2al年月日23?
2011-08-20发布
2011-08-31实施
昆明奥脉欣贸易有限公司发布
0/AMX0001S2011
我厂生产的代用茶系列产品,是以金银花、玫瑰花、菊花、茉莉花、薄荷、甘草、枸杞、大枣、山
楂、莲子、柠檬、決明子、胖大海等天然食用植物为原料,经分选、拣别、包装等工艺加工而成。根据
《中华人民共和国标准化法》和《中华人民共和国食品安全法》的规定,特制定本标准,作为企业组织
生产、检验、贸易、仲裁的依据。
本标准的安全性指标按照GB2762-2005《食品中污染物限量》、GB2763-2005《食品中农药最大残
留限量》和GB26130-2010《食品中百草枯等54种农药最大残留限量》,其余指标根据《代用茶生产许
可证审查细则(2006版)》及产品实际制定。
本标准由昆明奥脉欣贸易有限公司提出并起草
本标准主要起草人:马俊松
Q/AMX0001S2011
代用茶
范围
本标准规定了植物系列产品(代用茶)的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装
运输及贮存。
本标准适用于以金银花、玫瑰花、菊花、荣莉花、薄荷、甘草、枸杞、大枣、山楂、莲子、柠檬、
决明子、胖大海等天然食用植物为原料,经分选、拣别、包装等艺加工制作而成的代用茶。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所育的修改单)适用于本文件
GBT191包装储运图示标志
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标住
GB2762食品中污染物限量
GB2763食品中农药最大残留限量
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定
GBT3000食品中有机农季留量的?
GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定
GBT001植物性食品中氯氧、成和汉有残量的测定
GB/T50.176茶叶、水果、食用植物油中三氧杀蝴醇残留量的测定
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通
GBT8302茶取样
GBTS83茶碎试样的制备及具干质令感定
GB/T8304茶水分测定
GBT8306茶总灰分测定
GB14881食品企业通用卫生规范
GB26130食品中百草枯等54种农药最大限量
SBT10157茶叶感官审评方法
JF1070定量包装商品净含量检验规则
《中华人民共和国药典》2010年版一部
国家质量监督检验检疫总局第75号令(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》
3产品分类
产品所用原料不同分为:叶类、果(实)类、根茎类、花类、混合类代用茶。
Q/AMX0001S2011
技术要求
4.1原料要求
金银花、玫瑰花、菊花、茉莉花、薄荷、甘草、枸杞、大枣、山楂、莲子、柠檬、决明子、胖大海
等天然食用植物:应符合中华人民共和国药典一部(2010版)规定的要求
2感官要求
应符合表1规定。
表1感官要求
目
求
具有各类天然食用植物有的色洋
形态
具有各天然食用植物固有的形态,无病虫害,无霉变
滋味、气味
具有各类天然食用植物应有的味和气味,气味纯正,不得有其他异味。
杂质
无肉眼可见外来杂质。
4.3理化指标
应符合表2规定
表2理化指标
项日
指标
水分,%
12.0
总灰分,%
8.0
铅(以Pb计),mgkg
六六六,mgkg(限叶类)
滴滴涕,mgkg(限叶类)
0.2
三氯杀螨醇,mgkg(限叶类)
氰戊菊酯,mgkg(限叶类)
0.5
敌敌畏,mgkg(除叶类外)
≤
0.2
乐果,mgkg(除叶类外)
1.0
二氧化硫残留
按GB2760执行
其它污染物
按GB2762执行
其它农药残留
按GB2763和GB26130执行
4.4净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求。
4.5食品添加剂
4.6食品添加剂质量应符合相应的安全标准和有关规定。
4.7食品添加剂的使用应符合GB2760的规定
4.8生产加工过程的卫生要求
Q/AMX0001S2011
应符合GB14881的规定。
5试验方法
5.1取样:按GBT8302规定执行。
5.2式样制备:按GBT8303规定执行
5.3感官检验:按SBT10157规定执行。
5.4理化检验
5.4.1水分:按GBT8304规定执行。
5.4.2总灰分:按GBT8306规定执行。
4.3铅:按GB5009.12规定执行。
4.4六六六、滴滴涕:按GBT5009.19规定執行
5.4.5三氯杀螨醇:按GB「T5009,176规定执行
48面aT/
5.4.7敌敌畏、乐果:GBT5009.20规定执行
5.4.8二氧化硫:按GBT50034规定执行
5.5净含量
按JJF1070规定的方法测定
6检验规则
6.1组批
具有相同花色、等级、包装规格和净含量,品质一致,并在同一地点、同一期间内加工包装的产
品集合为一批。
6.2抽样
从同一批产品中随机抽取,抽样基数不得少于5kg,抽取2个独立包装的样品(总质量不少于600g),
分成两份,一份检验,一份备查。
6.3出厂检验
每批产品出厂前,由公司质量检验部门进行检验,检验合格并附合格证得产品方可出厂,检验项
日为:感官、净含量、水分。
6.4型式检验
型式检验项目为本标准技术要求的全部内容。型式检验每半年进行一次,有下列情形之一者应进行
型式检验: