DB36T 718-2017 无公害鸡腿菇栽培技术规程.pdf

ICS65.020.20
DB36
江西省地方标准
DB36/T718--2017
代替DB36/T718-2013
无公害鸡腿菇栽培技术规程
Safety mushroom-technological standards for cultivating Coprinus comatus
2017-12-29发布
2018-03-01实施
江西省质量技术监督局
发布
DB36/T718201
目次
前言
范围
规范性引用文件
术语和定义...
4栽培场所要求.
栽培季节
6生产工艺..
原料要求.
8菌袋制作.
9发菌培养
0覆土
11出菇管理..
12病虫害防治..
13采收与采后处理
14生产管理归档
附录A(资料性附录)鸡腿菇栽培归档管理记录
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DB36/T718-2017
前言
本标准根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》给出的规则修订
本标准代替DB36/T718-2013《无公害鸡腿菇栽培技术规程》,与DB36/T718-2013相比,除编辑系
性修改外,主要变化如下
补充了调整、规范了学名的书写和表述,增加了3.4原基、3.5催蕾
一一规范并统一采用了国际通称和通用单位C0o2、pH值、MPa、Iux、m
一一依据实际情况,调整合并、拆分了第4章部分内容,并增加第4章4.3.2内容
一修改7章表1原材料质量要求
8.8修改为“待袋温降到70℃~80℃时出锅
增加12.2.2“应安装食用菌专用灭虫器”、12.2.3“应安装黑光灯、杀虫色板等措施。”
12.4的内容调整修改为“综合防治”内容中;
13.3修改为“13.3床面清理”
增加3.2.2床面清理后可进入下一潮生产出菇管理”
增加“所有记录应保存两年以上”
本标准由贛州市质量技术监督局提出并归口。
本标准起草单位:江西省赣州市创新生物科技研究院、安远县天华现代农业有限责任公司。
本标准主要起草人:阮时珍、陈强、黄巧珍、童以承、刘正德、黄本素、黄巧平、廖尤竹、赖伟红
刘正梁
本标准所代替标准的历次版本发布情況为:DB36/T718-2013。
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DB36/T7182017
无公害鸡腿菇栽培技术规程
范围
本标准规定了无公害鸡腿菇栽培的术语和定义、栽培场所要求、栽培季节、生产工艺、原料要求、
菌袋制作、发菌培养、覆土、出菇管理、病虫害防治、采收和米后处理、生产管理归档。
本标准适用于季节性常规栽培和控温条件下工厂化栽培鸡腿菇。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T393绿色食品农药使用准则
GB4806.7食品接触用塑料材料及制品
GB5749生活饮用水卫生标准
GB/T8321.3衣药合理使用准则
GB/T10463玉米粉
GB/T11763棉籽
GB/T19281碳酸钙分析方法
NY/T119饲料用小麦麸
NY/T528食用菌菌种生产技术规程
NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件
NY/T5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求
3术语和定义
NY/T528规定的以及下列术语和定义适用于本文件
无公害鸡腿菇 Pol l ut ion free Copr inus comatus
产品质量安全符合《衣业部办公厅关于印发茄果类蔬菜等58类无公害农产品检测目录》(衣办质
(2015)4号)要求。鸡腿菇:英文名 Coprinus comatus,学名为 Coprinus comatus(Mull.ex.Fr.)S.F.Gray,
別名为:毛头鬼伞。鸡腿菇隶属于担子菌亚门、层菌纲、鬼伞目、鬼伞科、鬼伞属
培养料 training material s
选用棉将壳、甘蔗渣、杂术屑、稻草等农副产品下脚料作为主料,以麦麸、玉米杆等为辅料按比例
组成,为鸡腮菇生长发育提供营养的物质。