NYT 1518-2007 袋装生咖啡 取样.pdf

ICS67.140.,20
B35
中华人民共和国农业行业标准
NY/T1518-2007/IS04072:1982
袋装生咖啡取样
Green coffee in bags-samlping
(ISO4072:1982,IDT)
2007-12-18发布
2008-03-01实施
中华人民共和国农业部发布
NY/T15182007/ISO4072:1982
前言
本标准等同采用IS04072:1982《袋装生咖啡取样》。
本标准由中华人民共和国农业部农屋局提出。
本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:中国热带农业科学院农产品加工研究所、云南省农垦局、云南咖啡厂、云南省德宏
热带农业科学研究所。
本标准主要起草人:陈民、陈成海、周仕峥、王木荣、李文伟。
NY/T1518-2007/ISO4072:1982
袋装生咖啡取样
范围
本标准规定了10袋或10袋以上包装交运的生咖啡的取样方法。
按本标准制备的样品,可作为制定销售报价的依据,可用于验证出售的咖啡是否达到生产者的出售
规格,可确定供技术、商业、管理和仲裁用的一项或几顼咖啡特性,也可用于质量控制和质量检验,以及
可作为参考样品以备诉讼需要
本标准适用于GB/T18007所述的袋装生咖啡。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T18007咖啡及其制品术语(GB/T18007~1990vISO3509:1989)
NY/T234咖啡取样器(NY/T234-1994, eqy IS066661983)
3术语和定义
GB/T18007所确立的以及下列术语和定义适合于本标准。
交运货物 consignment
指在一份合同或货运单据中在同一时间发送或收到的袋装生咖啡的数量,可为一批或几批,也称
单货物。
批lo
指其特性均匀一致的部分交运货物或全部交运货物,一般由1000袋以下带有同一标记和质量相
同的同一类型袋装生咖啡所组成。同一批中的生咖啡具有特性相当均匀的共同性质,并能采用已规定
的检验方法进行测定。
受损袋 damaged bags
指被撕裂、沾污、弄脏或其他阿察觉到的损坏的袋,表明袋中的咖啡豆可能受损害.
样品
Die
批中用来检测该批货物特性的部分。
小样 increment; primary sample
从一批某一个袋中取出的(30土6)g的生咖啡,也称基样
大样 bulk sample; lot sample
从一批中取得的全部小样(见3.5)合并所得数量不少于1500g的生咖啡,也称批样。
NY/T15182007/ISO4072:1982
混合大样 blended bulk sample; blended lot sample
将一批中取得的全部大样(见3.6)充分混合所得的生珈啡,也称混合批样。
实验室样品 laboratory sample; final sample
从一批的混合大样(現3.7)中分取的数量不少于300g的生咖啡
4总则
4.1取样工作人员
应由有经验的取样人员或受过训练的合格取样人员负责取样,或交由专门的取样机构负責取样。
4.2取样要求
每批货均应取样。应在能保护样品、取样工具以及用来盛放样品的容器和包装不受外界污染和雨
水等影响的地方进行取样。应特别小心,确保取样工具洁净、干燥和没有异味。
取样人员应对受损袋或可能产生污染的任何迹象进行记录
4.3取样报告
样品制备好之后,应写出取样报告(见11)。
5取样前的鉴定和一般检验
取样前,应鉴定该批货物的批次,并检验运输工具和仓储环境有无被污染。
6取样原则
按随机取样的方法进行。
7取样设备
采用NY/T234所规定的咖啡取样器。
8样品容器和包装
样品容器和包装,以及封闭装置都应洁净和干燥,并且应用不会影响样品气味、风味或成分的材料
制成。
容器和包装应坚固耐用,并能在贮存和运输期间使样品保持不变。
9取样方法
9.1取小样
9.1.1一批有10袋至100袋的,应从不少于10袋中取小样(见3.5);一批超过100袋的,取小样的袋
数不应少于总袋数的10%,或按合同执行。
9.1.2应用咖啡取样器(见7)膻机从堆放在不同地方的袋中取小样。应从每一袋的三处不同的部位
均匀取样。
注1:受袋应与该批其余的袋分开,也可单独取样,所取的小样分开保存(贴,9.2.1)
注2:为了得到1500g的混合大样(见3.6),可能需要从每袋中取三个以上的小样。
9.2样品的制备
9.2.1制大样
检査所取的小样,如果这些小样明显均匀,则可把它们混合并放在一个容器里,并贴上标签(见