GBT 19181-2003 生咖啡 分级方法导则.pdf

ICS67,140.20
B35
中华人民共和国国标准
GB/T19181~-2003/ISO9116:1992
生咖啡分级方法导则
Green coffee-guidance on methods of specification
(ISO9116:1992,IDT)
い)っハc
2003-06-04发布
2003-12-01实施
人民
共人和。国发布
国家质量监督检验检疫总局
GB/T19181--2003/ISO9116:1992
前言
本标准等同采用ISO9116:1992《生咖啡一一分级方法导则》(英文版)。
本标准与ISO9116的主要差异:去了附录B,因其内容已在本标准的相应章条中。
本标准的附录A为资料性附录。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:华南热带农产品加工设计研究所。
本标准主要起草人:陈成海、陈民
本标准为首次发布。
GB/T19181-2003/ISO9116:1992
生咖啡分级方法导则
范
本标准是以咖啡贸易中使用的合约条款为基础,给予在买卖生咖啡时叙述方法的导则。
本标准规定了生咖啡的取样、包装、标志、贮存和运输。
本标准适用于GB/T18007规定的生咖啡。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括物误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准
G/T15033生咖啡嗅觉和肉眼检验以及杂质和缺陷的测定(GB/T15033~1994, eqv ISO
4149:1980)
GB/T18007咖啡及其制品术语(GB/T18007-1999, eqv ISO3509:1989)
ISO1447生咖啡一一水分含量的测定(常规法
ISO4072袋装生咖啡一一取样
ISS4150生咖啡一一粒度分析一一手筛法
ISO6667生咖啡一一虫害咖啡豆比例的测定
ISO6669生咖啡和炒咖啡一一整豆的自由流动堆积密度的测定(常规法)
ISO6673生咖啡105℃减重的测定
ISO8455袋装生咖啡一一储癜和运輪指南
3术语和定义
GB/T18007所确定的术语和定义适用于本标准。
4生咖啡每批量或变货时的说明方法
生咖啡每批量或交货时应提供下列全部或部分资料:
a)原产地的国家;
b)原产地的地区、州或种植园(如果可提供的话);
收获年份,或可提供的表示咖啡树龄的象征
d)按照GB/T18007所述的生咖啡的类型;
e)构成每批量的袋的数量和每袋平均净含量,或者当使用另外的包装方法时该批或交货的净
含量
f)按照ISO6673规定测定在干燥时的减重,或按照ISO1447规定测定的水分含量;
g)按照GB/T15033规定测定的缺陷和杂质总量;
h)按照IS06667规定测定的虫害咖啡豆的比例;
)按照ISO6669规定测定的堆积密度;
)按照ISO4150规定测定的咖啡豆大小y
k)参照附录A规定的生咖啡的农药残留和污染。
GB/T19181-2003/ISO9116:1992
5取样
袋装生咖啡的取样,应按照ISO4072的规定进行。
6包装、标志、贮存和运输
6.1包装
生咖啡应使用不影响产品的合适材料包装,或者应放在大容器里,以防止产品损害、变质和污染
6.2标志
生咖啡的包装袋应有字迹清楚、不易擦掉的标志。大容器应有明显的标志显示,并标明如下内容:
a)原产国;
b)内盛物的净含量;
c)至少要有“生咖啡”的字样。
6.3存和运翰
生咖啡应按ISO845规定进行贮存、处理和运输
GB/T19181--2003/ISO9116:1992
附A
(资料性附录)
农药戮留和污染
生啡的农药戏留和其他污染的最大限度,是由联合国粮农组织与世界卫生组织共同成立的食品
法典委员会规定,或由应用国家的法令规定,或由买卖双方之间合约的条款中规定。