锁阳中熊果酸的索氏提取工艺优化.pdf

食品研究与开发
2013年4月
工艺技术
Food Research And Development
第34卷第7期
85
DOI:10.3969/ssn.1005-6521,.2013.07.022
锁阳中熊果酸的索氏提取工艺优化
危晴',杨国伟,王晓杰,胡雪霞!陈亮
(1.北京电子科技职业学院,北京1000902.:北京化工大学生命科学与技术学院,北京100029
摘要:采用分光光度法,以熊果酸为对照品測定锁阳中熊果酸的含量。通过单因素试验和正交试验优化提取熊果酸
的工艺条件。结果表明:锁阳中熊果酸的最佳提取工艺条件为乙醇浓度为95%,料液比为1:18(gm),提取温度为
90℃,提取时间为2h,提取2次,熊果酸的提取率为38.21mgyg
关键词:锁阳;熊果酸;索氏提取;正交试验
The Study on Optimization of Soxhlet Extraction Process for Ursolic Acid from Cynomorium
WEI Qing YANG Guo-wei", WANG Xiao-jie, IU Xue-xia, CHEN Liar
(1. Beijing Electronic Science and Technology Vocational College, Beijing 100029, China; 2. College of life
Science and Technology Beijing University of Chemical Technology, Beijing 100029, China
Abstract The aim of this work is to optimize the Soxhlet extraction process for ursolic acid from Cynomorium
The content of ursolic acid was determined by the UV spectrophotometer method. The extraction condition was
optimized using one-factor experimental design and orthogonal experimental design respectively. according to
the results obtained in this work, the optimum extraction conditions can be given as follow: the ethanol content
in extraction solvent was 95, the ratio of materials to solvent was 1: 18(g/m), the extraction temperature was
90 C, the processing time was 2 hours, and the extraction process should be repeated twice. Under the
condition, the optimum extraction rate, with the value of 38.21 mg/g, was obtained
Key words: Cynomorium; ursolic acid; soxhlet extraction; orthogonal exeperiment
锁阳( Cynomorium songaricum Rupr.)足锁阳科锁萃取法等。索氏提取法利用溶剂的叫流和虹吸原
阳属的单科单属单种植物,是一种不含叶绿素的全寄理,使固体物质连续不断地被纯溶剂提取,缩短了提
生植物叫。在中医上把植物锁阳的去花序干燥茎用做取时间,萃取效率较高。本实验以锁阳为原料,采用索
传统的中药锁阳,又名“不老约”、“金不换”和“沙漠人氏提取法提取態果酸,在单因素实验的基础上,利用
参”等。明代《本草纲日》记述:“锁阳性温,补肾,益精正交实验法优选出提取熊果酸的最佳工艺条件,为进
血,润燥养精治痿弱”。近年来研究证明,它还有防癌、下一步开发锁阳的利用价值提供了参考
抗瘺,免疫调节,延缓衰老,对防治心血管疾病有明显
的效果2。熊果酸是一种五环三萜类化合物,具有抗
材料与方法
癌、肝损伤保护把、抗菌消炎和抗病毒等多方面的应用,1.1材料、试剂与仪器
应用前景广阔。目前熊果酸的提取方法主要有微波萃1.1.1材料、试剂
取法、热回流提取法、超声波辅助提取法、超临界流体
锁阳:甘肃省张掖平西湖地区产;熊果酸标准品:
北京恒元启天化工技术研究院;香草醛、无水乙醇、冰
基金项目日:北京市教白委员会科技发展计划面上项日(NM2010。酷酸、高氯酸、活性炭、石油醚(30℃-60℃)等试剂:均
作者简介:危晴(197?ー),女(汉,讲师、倾土研究生,研究方向:食为分析纯。幼布:科护医疗器械。
品加工与检测
1.2仪器
通信作者:杨国伟(1975-),男,副教授,硕十.研究方向:食品加工
CARY-50型分光光度计: VARIAN公司;T6新世
与检测。
纪型分光光度计;AR2140型电子分析天平:奥豪斯国