QKJP 0002 S-2010 速溶咖啡.pdf

Q/KJP
昆明市捷品咖啡有限公司企业标准
QKJP0002S--2010
速溶咖啡
云合上生厅食品安全企立东、
备案号:3o/6S-20
备案有效期:叁年
各案日:20年う月P日年月
本保に式:父
2010-03-05发布
2010-03-23实施
昆明市捷品咖昨有限公司发布
Q/KJP0002S-2010
我公司生产的速溶咖啡,是以植脂末(奶精)、白砂糖、咖啡提取粉等为主要原料,添加(或不添
加)葡萄糖,经混合而成。根据《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国食品安全法》的规定,
特制定本标准,作为组织生产、检验、贸易以及质量仲裁的依据
本标准的理化指标是参照QB/T3623-1999《果香型固体饮料》制定,卫生指标及其它指标根据《其
他饮料类生产许可证审查细则》中《其他类饮料质量检验技术要求表》及产品实际制定
本标准由昆明市捷品咖啡有限公司提出起草。
本标准主要起草人:魏承锟
Q/KJP0002S2010
速溶咖啡
1范围
本标准规定了速溶咖啡的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存
本标准适用于以植脂末(奶精)、白砂糖、咖啡提取粉等为主要原料,添加(或不添加)葡萄糖,
经混合而成的速溶咖啡。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件
GB/T191包装储运图示标志
GB317白砂糖
GB2760食品添加剂使用卫生标准
GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定
GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群计数
GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验
GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验
GB/T478910食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
CB/T47815食品卫生微生物学检验菌和酵母计数
GB/T5009.3食品中水分的测定
GB/T5009.5食品中蛋白质的测定
GB/T5009.7食品中还原糖的测定
GB/T5009.11食品中总神及无机砷的测定
GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.13食品中铜的测定
GB7101固体饮料卫生标准
GB7718预包装食品标签通则
GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
GB12695饮料企业良好生产规范
GB/T20880食用葡萄糖
GB/T21733茶饮料
NY/T780红茶
QB/T3623果香型固体饮料
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局第75号令(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》
3技术要求