GB 1886.195-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 丁酸异戊酯.pdf

中华人民共和国国家标准
GB1886.195-2016
食品安全国家标准
食品添加剂丁酸异戊酯
2016-08-31发布
2017-01-01实施
中中
民共和国
国家卫生和计划生育委员会
发布
GB1886.195--2016
食品安全国家标准
食品添加剂丁酸异戍酯
范围
本标准适用于以丁較和异成为原料经化学反应制得的食品添加剂丁酸异戊酯
2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1化学名称
丁酸3-甲基丁酯、丁酸2-甲基丁酯
2.2分子式
2.3结构式
丁酸3-甲基丁酣
丁酸2甲基丁
2.4相对分子质量
158.24(按2007年国际相对原子质量)
3技术要求
3.1感官要求
感官要求应符合表1的规定
表1感官要求
项口
检验方法
色泽
无色
将试样置于比色管内,用目测法观察
状态
液体
香气
果香香气
GB/T141154,2
3.2理化指标
理化指标应符合表2的规定。
GB1886.195--2016
表2理化指标
项日
检验方法
溶解度(25℃)
lmL.试样全溶丁4mI.70%(体积分数)乙晫中
(B/T1445:5.3
丁酸异戊酯含量,e/%
98.0(两个异构体之和)
时求A
酸值(以KOH计)/(mg/g)
B/T11155.5
折光指数(20℃)
1.409~1.414
B/T14454.4
相对密度(25℃/2.5℃)
0,861--0.866
GB/T115410
GB1886.195--2016
附录A
丁酸异成酯含量的测定
A.1仪器和设备
A.1.1色谱仪:按GB/T11538-2006中第5章的规定
A.1.2柱:毛细管柱
A.1.3检测器:氢火焰离子化检测器
A.2测定方法
面积归一化法:按GB/T115382006中10.4测定含量。
A.3重复性及结果表示
按GB/T11538-2006中1.4规定进行,应符合要求
食品添加剂丁酸异戊酯气相色谱图及操作条件参见附录B
GB1886.195--2016
附录B
食品添加剂丁酸异戌酯气相色谱图及操作条件
(面积归一化法)
B.1食品添加剂丁酸异成酯气相色谱图
食品添加剂丁酸异戊酯气相色谱图见图B.1
说明:
1丁酸3甲基丁酯
丁酸2-甲基丁酯
图B.1食品添加剂丁酸异成酯气相色谱图
B.2操作条件
B.2.1柱:毛细管柱,长30m,内径0.32mm。
B.2.2固定相:100%二甲基聚硅氧烷。
B.2.3膜厚:0.25gm。
B.2.4色谱炉温度:线性程序升温从50℃至220℃C,速率3℃/min
B.2.5进样口温度:280℃C。
B.2.6检测器温度:280℃。
B.27检测器:氢火焰离子化检测器。
B.2.8载气:氮气
B.2.9柱前压:45kIa。
B.2.10进样量:0.1xL。
B.2.11分流比:100:1