塑料包装酒精饮料中荧光增白剂迁移危害研究.pdf

中国酿造
2017年第36卷第9期
析与检测
总第307期
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塑料包装酒精饮料中荧光增白剂迁移危害研究
张云,黄传晖,吴春灯
(1.三明出入境检验检疫局,福建三明3650002.三明市食品药品审评与不良反应监测中心,福建三明365000
摘要:采用高效液柑色谱法建立了塑料包装酒精饮料中荧光増白剂的检测方法。并对荧光增白剂在酒精饮料中的迁移危害进行系统、
深入地硏究,研究荧光增白剂溶出量与涸精浓度、存放温度、存放村间和重复使用等因素的关系,以及不同荧光增白剂的变化情況。结
果表明,10种荧光増白剂在质量浓度0.1~2.0mgL范围内与峰面积呈良好的线性关系,相关系数(R≥0.997,方法检出限<0.1mgkg;
酒精浓度、存放温度、接觚触吋间和多次重复使用对料包装酒精饮料中荧光增白剂的迁移溶出具有显著影响,且不同类別荧光增白
剂影响程度存在明显差异
关键词:涸精饮料;荧光增白剂;塑料包装材料;移危害
中图分类号:TS207.5
文章编号:0254-5071(201の09-0173-04
doi:10.11882.issn.0254-5071.2017.09.037
Migration hazard of fluorescent whitening agents from plastic package to alcoholic beverage
ZHANG Yun HUANG Chuanhur, WU Chundeng
(1. Sanming Entry-exil Inspection Quarzmline Bureau OP R. Samming.5000 China
2. Sanming Food and ug Evaton a A React o Momi ngccntcr, Sanming.500, China
Abstract: The detection method of fluorescent whitening agents in plastic packaged alcoholic beverage was established by HPLC, and the migration
hazard of fluorescent whitening agents in alcoholic beverages were systematically and deeply researched. The relationships between dissolution quantity
of fluorescent whitening agents with alcohol concentration, storage temperature, time and reuse were studied, and the changes situation of differen
luorescent whitening agents were explored The results showed that 10 kinds of fluorescent whitening agents within the range of 0.1-2.0 mgl had a
good linear relationship with the peak area(R=0. 997). The limit of detection was less than.I m/k. The alcohol concentration, storage temperature,
time and multiple reuses had significant effect on the migration and dissolution of fluorescent whitening agents in plastie packaged alcoholic beverage
The effect degree of different types of fluorescent whitening agents was obviously different
Key words: alcoholic beverage fluorescent whitening agents: plastic packaged materials; migration hazard
酒精饮料作为大众的日常消费品,其安全性一直牵动材料中有相应报道列。未见塑料包装酒精饮料中荧光增
人心。塑料材料由于成本低、运输方使以及可塑性、印刷自剂迁移危害研究报道。本研究以市场上最有代表性的
性强等特点,在酒精饮料的内包装中普遍应用,作为酒精10种荧光增白剂FWA52、FWA236(常用于赛璐璐、聚氯乙
饮料的“贴身之物'对产品质量会产生直接或间接的影响四。烯塑料等),FWA199、FWA378(主要用于某些合成纤维
荧光增白剂( uorescent whitening agents,FWAs)是一类重造纸等工业),FWA135、FWA184、FWA185、FWA367、
要的功能性助剂,能吸收紫外光并激发出蓝色或蓝紫色FWA368、FWA393(主要用于聚氯乙烯、聚苯乙烯等塑料)为
荧光,早期主要用来改进洗涤剂、纸张和纺织品的外观,研究对象,採索利用高效液相色谱( high performance liquid
随着塑料工业的发展,逐渐滲透到该领域。医学临床实 chromatography,HPLC)法同时测定上述10种荧光增白剂
验证明,戈光增白剂被人体吸收后,会加重肝脏负担,接的检测方法。并考察塑料包装材料中荧光增白剂在啤、
触过量的戈光增自剂,具有致癌的可能劇。塑料包装材料葡萄、自沖等不同精饮料中的迁移危害。以期对?料
与酒精饮料的接触过程中,荧光增自剂会以渗透、迁移等包装酒精饮料中荧光增自剂的控制提供参考
形式进入食品,进而危害消费者的身体健康
1材料与方法
近年来,世界各国对塑料食品包装材料中荧光增自剂1.1材料与试剂
的使用进行了严格控制四。目前,内外对于荧光增白剂
茂光增白剂(FWA52、FWA135、FWA184、FWA185、
的研究,主要集中在荧光增白剂残留量的检测方法,对FWA199、FWA236、FWA367、FWA368、FWA378、FWA393)
于荧光增白剂迁移规律的研究,只有纸张及纸质食品包装标准品:美国 Sigma- Aldrich公司:四氯呋喃、乙腈、甲醇、环
收稿日期:2017-05-17
基金项目:福省科技计划项目(2015Y0001)
作者简介:张云(1984-),男,工稈师,顸士,研究方向为食品及其接触产品安全检测
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