GB 12488-2008 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素).pdf

ICS67.220.20
X42
中华人民共和国国家标准
GB12488-2008
代替GB12488--1995
食品添加剂
环已基氨基磺酸钠(甜蜜素)
Food additive
Sodium cyclamate
2008-06-25发布
2009-01-01实施
中华人民共和国国家质量隘督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
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GB12488~-200
前言
本标准第6章和9.1为强制性的,其余为推荐性的
本标准与食品法典委员会( CODEX)く《环已基氨基磺酸钠》(英文版)JECFA第63届(2004)的一致
性程度为非等效
本标准代替GB12488-1995《食品添加剂环己基基磺酸钠(甜蜜素)》。
本标雅与GB124881995相比主要变化如下:
熠」飒皋傾呗目相炇光(z70nm)映目指杯相试验方法(见第6章、7.147.15
环己基氮基磺酸钠指标由≥98.0%修改为98.0%~101.0%;加热减量指标:A型由≤1.0%
修政为≤0.5%;3型由≤15.5%修改为16.5%;硫酸盐指标由≤0.05%改为0.10%(1995年
版的4.2,本版的第6章)
环己基氮基磺酸钠含蟹的试验方法中用1-萘酚苯指示剂代替结晶紫指示剂(1995年版的5.2,
本版的7.4)。
对干燥减量的试验方法进行了修改(1995年版的5.3,本版的7.5)。
一硫酸盐含量的试验方法取样量由1g增加倒10g(1995年版的5.5,本版的7.7)。
重金屬含量的试验方法,用硫代乙酰胺试剂代替饱利硫化氢水溶液(1995年版的5.7,本版的7.9)。
遷明度的试验方法,取样量由2.50g增加到10g(1995年版的5.8,本版的7.10)。
产品保质期由2年修改为3年(1995年版的7.5,本版的9.4)。
本标准由中国石油和化学工业协会提出
本标雅由全国化学标准化技术委员会有机分会(SAC/TC63/SC2)和全国食品添加剂标雅化技术
委员会(SAC/TC1)归ロ
本标雅起草单位:方大添加剂(阳泉)有限公司
本标参加起草单位:金田企业(南京)有限公司。
本标准主要起草人:温辉萍、黄賤光、王文平。
本标准于1995年8月首次发布。
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GB12488-2008
食品添加剂
环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)
1范围
本标准规定了食品添加剂环己基氮基磺酸钠(甜蛮素)的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运
输、応存等。
得的环己基氨基破酸(甜蜜素)。该产品作食品甜味剂使用
规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用面成为本标准的条款。凡是注目期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T601-2002化学试剂标准滴定溶液的备
GB/T602--2002化学试剂幺质测定用标准溶液的制备(ISO6353-1:1982,NEQ)
GB/T603--2002化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备(IS(O)6353-1:1982,NEQ)
GB/T5009.76一2003食品添加剂中砷的测定
GB/T6678-2003化工产品采样总则
GB/6682-2008分析试验室用水规格和试验方法(ISO3696:1987,MOD)
iB/TI9724-2007化学试剂pH值测定通则(ISO63531:1982,NEQ)
3分子式、结构式和相对分子质量
分子式:CH12Na(O3S?nH2O0(结晶品m=2,无水品n=0)
结构式
NHSO Na
相对分子质量:结晶品237.25,
无水品201.22(按2007年国际相对原子质量)
4分类和命名
食品瀠加剂环己基氨基磺酸钠分为A型及B型(含两个结晶水),分别称为环己基氨基磺酸钠A型
及环已基氨基磺酸钠B型
5性状
A型为白色结晶粉末、针状结?;B型为白色针状、片状结品;无臭,有碔味。
6要求
食品添加剂环已基氮基磺酸钠应符合表1所示的技术要求
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GB12488--2008
表1技术要求
指标
A型
B型
环己基氬基磺钠(以干基计),y/%
98.--101.0
干燥减量,/
16.5
pH值(100g/L.水溶液)
硫酸盐(以SO计),v/%
10
神(As),te/%
0.0001
近明以g/道
环己胺,o/%
0025
双环口胺试验
基磯酸,/%
吸光值(100g/L溶液
试验方法
7.1警示
试验方法规定的试验过程可等致絶情流,作应采最当的安全和健惜施
般规定L.
除非另有说明在介析中仅使用确为分析纯的试和GT682-200定的手级水。
分析中所用标准滴定溶液、杂康标准液、制剂制品,在没有注明其他要求付,均按GB/T601
200GVTG-r/T68定制备
7.3鉴别试验
3.1试剂
乙醚
7.3.1.2硝酸;
7.3.1.3硝酸银溶液:17
7.3.1.4业硝酸钟溶液.1
盐酸渀液
7.3.1.6硝酸溶液:3>50;
7.3.1.7氯化钡溶液:50g/I
7.3.1.8氢氧化钠溶液:50g/L.。
7.3.2分析步聚
3.2.1取铂丝薩取本品少许,在无色火焰中燃烧,火焰即显黄色
7.3.2.2称取3g实验室样品,精确至0.1g,溶于20mL水中,取出1mL,加人硝酸银溶液2mL-,30s
后生成环己基氨基硝酸银白色沉淀
7.3.2.3称取0.3g实验室品,精确至0.1g2溶于20mL水中,加人亚硝酸钠溶液5ml及盐酸溶
液3mL,置水浴上加热约15min,取出冷却后,加乙20mL振摇抽提(抽提后水层做7.3.2.4试验),
将乙醚层放入蒸发Ⅲ中,置水浴上蒸发除去乙谜,再加水1mL,加硝酸0.5mL,置水浴上加热20min
后,在沙浴上蒸发至千涸,不炭化。冷后残留物加水3mL溶解,以氢氧化钠溶液及硝酸溶液调pⅠ值
5~7.0后,加入硝酸银1mnL,生成白色沉淀。加人硝酸昰酸性,白色沉淀溶解
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