GBT5009.57-2003 茶叶卫生标准的分析方法.pdf

ICS67、040
C53
中华人民共和国国家标准
GB/T5009.57--2003
代替GB/T5009.57-1996
茶叶卫生标准的分析方法
Method for analysis of hygienic standard of tea
2003-08-11发布
2004-01-01实施
中华人民共和国生部部
中国国家标准化管理委员会
发布
GB/T5009.57-2003
前言
本标准代替GB/T5009.57-1996《茶叶卫生标准的分析方法
本标准与GB/T5009.57-1996相比主要修改如下:
按照GB/T20001.4-2001《标准编写规则第4部分:化学分析方法》对原标准的结构进行了
修改。
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归ロ。
本标准由安徹省卫生防疫站、渐江省卫生防疫站负责起草。
本标准于1985年首次发布,1996年第一次修订,本次为第二次修订。
GB/T5009.57-2003
茶叶卫生标准的分析方法
1范齟
本标准规定了绿茶、红茶、紧压茶等各类茶叶中各项卫生指标的分析方法
本标准适用于绿茶、红茶、紧压茶等各类茶叶中各项卫生指标的分析
规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓勋根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB9679茶叶卫生标准
GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定
GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.13食品中铜的测定
GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定
GB/T5009.176茶叶、水果食用植物油中兰氯杀螨醇残閨量的测定
3感官检查
3.1具有该茶类正常的商品外形及固有的色、香、味
3.2不得混有异种植物叶,不含非茶类物质。
3.3无异味,无异臭,无霉变。
应符合GB9679的规定。
4理化检验
4.1砷
按GB/T5009.11操作
4.2铅
按GB/T5009.12操作
4.3铜
按GB/T5009.13操作。
4.4六六六、滴滴涕
按GB/T5009.19操作。
4.5三氯杀螨醇
按GB/T5009,176操作。
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