GB 1886.4-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠.pdf

中华人民共和国国家标准
B1886.4-2015
食品安全国家标准
食品添加剂六偏磷酸钠
2015-11-13发布
2016-05-13实施
中华民共和国
国生计划生育委员会
发布
GB1886.4-2015
木标准代替GB1890-2005《食品添加剂六偏磷酸钠》。
本标准与GB18902005相比,主要变化如下
一一标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸纳”
GB1886.4--2015
食品安全国家标准
食品添加剂六偏磷酸钠
范围
本标准适用于食品添加剂六偏磷酸钠。
2技术要求
2.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
目
求
验方法
色泽
无色透明
取适量试样置于50mL烧杯中,在自然光下观察色泽和状态
状态
玻璃片状或粒状
2.2理化指标
理化指标应符合表2的规定
表2理化指标
顶日
份验方法
总磷酸盐(以P2()。计),/%
68.0
时求A中A.4
非活性磷酸盐(以P2(O)。计),a/%
7.5
附求A中A.5
水不溶物,/%
0.06
附录A中A.6
铁(Fc),ze/%
0.02
时求A中A.7
H
5.8-6,5
附求A中A.8
岫(As)/(mg/kg)
GB5009,76
重金属(以Pb计)/(mg/kg)
10.0
(rB5009.74
氟化物(以F计),x/%
0,003
附录A中A.9
GB1886.4~2015
附录
检验方法
A.1警示
木檢验方法中使用的部分试剂具有蒜性或腐蚀性,操作者应小心谨慎。如溅到皮肤上立立即用水
冲洗,严重者应立即治疗。
A.2一般规定
本标所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和符合GB/T682规定的三级水。
试验中所用标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按GB/T601、GB/T602、
GB/T603的规定配制。试验中所用溶液在木注明用何种溶剂配制时,均指水溶液
4.3鉴别试验
A.3.1试剂和材料
A.3.1.1盐酸
A.3.1.2氨水溶液:2+3。
A.3.1.3硝酸银氨溶液:称取1g硝酸银,加20m!.水溶解,在不断搅拌下加氨水溶液至最初形成的沉
淀全部溶解,过滤。
A.3.1.4硝酸溶液:1+9。
A.3.1.5钼酸铵溶液:称取7.5g钼酸铵,用20mI.水溶解,在搅拌下缓慢地加入30ml[.硝酸溶液和
30ml.水,静置.24h,用玻璃砂坩埚过滤
A.3.2鉴别方法
A.3.2.1钠离子鉴别方法
取铂丝,用盐酸润湿片,先在无色火焰上燃烧至无色,蘸取试样在无色火焰中燃烧,火焰即显鲜
黄色
A.3.2.2磷酸盐鉴别方法
A.3.2.2.1方法一:取试样的中性溶液,加硝酸银氨溶液即产生黄色沉淀,在氨水溶液中或在硝酸溶液
中均易溶解
A.3.2.2.2方法二:収试样溶液,加钿酸铵溶液和硝酸溶液即产生黄色沉淀,分离,沉淀能在氮溶液中
溶解
A.4总磷酸盐(以P2O计)的测定
A.4.1方法提要
在酸性溶液屮试样全部水解为正磷酸盐,加入喹钼柠酮渀液后生成磷钳酸喹啉沉淀,过滤、洗涤、
GB1886.4--2015
称量。
A.4.2试剂和材料
A.4.2.1硝酸溶液:1+
A.-4.2.2喹钼柠恫溶液:按G/T3696.3进行配制。
A.4.3仪器和设备
玻璃砂坩埚:滤板孔径为5gm
A.4.4分析步骤
A.4.4.1试样溶液的制备
称取约2g试样(精确至0.0002g),置于100mlL.烧杯中加水溶解,全部转移到500ml.容量瓶中,
用水稀释至刻度,摇匀。必要时过滤。此试样溶液用于总磷酸盐、非活性磷酸盐的测定
A.4.-4.2測定
用移液管移取10m[试样溶液,置于100mL.高型烧杯中,加人15mI硝酸溶液和70mI.水,微沸
15min,趁热加入50mL喹観柠溶液,盖上表面Ⅲ,保温10min(在加入试剂和加热过程中,不得使用
明火,不得搅拌,以免凝结成块),冷却至室温。用已在180℃士5℃下干燥约45min至恒量的玻璃砂
坩埚以倾泻法过滤,在烧杯中洗涤沉淀三次,每次用水15mL,将沉淀移人玻璃砂坩埚中,继续用水洗涤
(所用洗涤水共约150mL),于180℃士5℃下干燥约45min或于250て士5℃下干燥约30min,至恒
量,在干燥器中冷却,称重
A.4.5结果计算
总磷酸盐(以P2O计)的质量分数a,按式(A,1)计算
m1×0.03207
100%
…………(A.1)
10
式中
一磷钼酸喹啉沉淀的质量,单位为克(g);
0.03207一磷钼酸喹啉与五氧化二.磷的换算系数;
试样的质量,单位为克(g);
换算系数
试验结果以平行测定结果的算术半均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差
值不大于0.3%
A.5非活性磷酸盐(以P2O3计)的测定
A.5.1方法提要
在试样溶液中加入氯化钡,与六偏磷酸钠生成沉淀,过滤。在滤液中加人酸,使其余磷酸盐水解为
正磷酸盐,加人喹钼柠酮溶液后生成磷钼酸喹啉沉淀,过滤、洗涤、称量。