GB 1890-1989 食品添加剂 六偏磷酸钠.pdf

中华人民共和国国家标准
食品添加剂
GBT890~-89
六偏磷酸钠
代替GB1890-80
F ood additive
Sodiu m hexameta phosphate
主题内容与适阻范围
本标准规定了食品添加剂六偏磷酸钠的技术要求、试验方法、检验拠则以及标志、包装、运输和
￠存
本标准适用于食品添加剂六偏磷酸钠。该产品在食品加工中作品质改良剂。
2引用标准
GB601化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备
GB602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备
GB603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的割备
GB6678化工产品采样总贝
GB6679固体化工产品采样通则
GB8450食品添加剂中碑的测定方法
GB8451食品添加剂中重金属的限量试验
3技术要求
3.1外观:无色透明玻璃片状或粒状。
3.2食品添加剂大偏磷酸钠应符合表1要求。
表1
指标项目
指
总酸盐(以P2O5计)含量,%
68.0
に活性酸盐(以P20s计)含、%
7.5
水不溶物含,%
铁(Fe)会量。%
0.05
H值
5.8-6,5
砷(As)含量、
0.0003
重金属(以Pb计)含最,%
0.00
化物(以F计)含量,%
0.003
中华人民共和国化学工业部1989-03-01批准
1890-02-01实施
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GB1890--89
4试验方法
本标准所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和蒸馏水或相应纯度的水。
试验中所需标准溶液、杂质标准液、制剂及制,在没有注明其他规定时,胸按GB601、GB602
GB603之规定制备。
4.1鉴别
4.1.1试剂和溶液
4.1.1.1氨水(GB631):2+3溶液;
4.1.1.2硝酸银氨溶液:取1g硝酸银(GB670)?加20mL水溶解,在不断搅拌下加氨水(4.1.1.1
至最初形成的沉淀全部溶解,过滤
4.1.1.3盐酸(GB622);
4.1.1.4硝酸(GB626):
9溶液;
4.1.1.5钼酸铵溶液:称取7.5g钼酸铵(GB657),加20mL水,溶解后,在搅拌下缓慢地加人30mL
悄酸(4.1.1.4)和30mL水,静置24h。用坩埚式过滤器(4.1.2.1)过滤。
4.1.2仪器设备
般实验室仪器和
4.1.2.1坩埚式过滤器:滤板孔径5~15m。
4.1.3钠离子鉴别
取铂丝,用盐酸润湿后,先在无色火焰上燃烧至无色。再试样,在无色火焰中燃烧,火焰即显
鮮黄色。
磷酸盐的鉴别
取试样的中性溶液,加硝酸银氨溶液(4.1.1.2)即产生黄色沉定,在氨水咨液(4.1.1.1)由或
在硝酸溶液(4.1,1.4)中均易溶解。
取试样溶液,加钼酸铵溶液(4.1.1,5)和硝酸溶液(4.1.1.4)即产生黄色沉淀,分离,沉淀能
在氨容液中溶解。
4.2总磷酸盐(以P20计)含量的测定
4.2.1原理
在酸性溶液中试样全部水解为正礴酸盐,加人喹钼拧馷溶液后生成磷钼酸喹啉沉淀,过滤、洗
称重。
4.2.2试剂和溶液
4.2.2.1硝酸(GB626)
4.2,2.2硝酸(GB626):1+1溶液
4.2.2.3喹铒柠溶液
制备方法
溶液I:称取70g铜酸钠(HG3-1087),溶于150mL水中;
溶液:称取60g柠檬酸(G3-1108),溶于85mL硝酸(4.2.2.1)和150mL水的混合液中。
溶液皿量取5mL喹啉,溶于35mL硝酸(4.2.2.1)和100mL水的混合液中。
在不断境拌下,先将溶液Ⅰ缓慢加入到溶液Ⅱ中。再将溶液Ⅲ缓慢加人到溶液Ⅱ中。混匀,放
h,过滤,在滤液中加人280mL丙雨(GB686),用水稀释至10mL,混匀,贮于有色玻璃瓶或
聚乙烯瓶中。
2.3仪器设备
般验室仪器和滤板孔径为5~15m的坩埚式过滤器。
4.2.4测定手续
4.2.4.1试液的制备
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GB1890--89
称量约2g试样(精确至0.0009),置于100mL烧杯中加水溶解,全部转移到500mL容量瓶中
用水稀释到刻度,搦匀。
4.2.4.2测定
用移液管移取15ηL试液(4.2.4.1),置于40mL高型烧杯中,加15mL硝酸(4.2.2.2)、70mL
水,微沸15min,趁热加人50mL喹钼柠兩溶液(4.2.2.3〉,微沸1min,冷却至室温。
用已恒重的坩埚式过速器以倾浮法过滤,在烧杯中洗涤沉定三次,每次用水15mL,将沉淀移人坩
埚式过滤器中,继续用水洗涤(所用洗涤水共约150mL),f180±5℃下i燥45min,或于250±5℃
下十燥30min,在予燥器中冷,称重。
2.5结果的表示和计算
以质量百分数表示的总磷酸盐(以P2Os计)含量(X)按式(1)计算:
ァ:×0.03207
メ100=-
15
式中:m」ーー磷钼酸喹啉沉淀质量,g
m试样质量
0.03207磷銀酸喹啉换算成五氧化“磷的系数。
炳次平行测定结果之差不大于0.3%,取算术平均值为测定结果。
4.3非活性磷酸盐(以P2O计)含量的测定
4.3.1原理
在试液中加人氯化钡,与六偏磷酸钠生成沉淀,过滤,在滤液中加人酸,使其余磷酸盐水解为正
磷酸盐,人喹柠祠容液后生成磷钔酸喹啉沉淀,过滤、洗涤、称重。
4.3.2试剂和容液
4.2.2条规定的试剂和溶液和
3.2.1氯化钡(GB652):25gL溶液。
4.3.3仪器没备
般实验室仪器和滤板孔径为5~15Lm的坩埚式过滤器。
4.3.4测定手续
用移液管移取50mL试液(4.2.4.1),置于100mL容量瓶中。在不断摇动下加入30mL氯化観溶
夜(4.3.2.1),充分摇动使沉定完全,用水稀释至刻度,摇匀,千过滤。用移液管移取50mL滤液,
置于400mL高型烧杯中,加15mL硝酸(4.2.2.2)、35mL水,微沸15min,趁热加入2mL喹钊柠
溶液(4.2.2.3),微沸1min,冷却至空温
用已恒重的甘埚式过滤器以倾浮法过滤,在烧杯中洗涤沉淀三次,每次用水15mL。将沉淀移入
坩埚式过滤器(4.3.3.1)中,樂续用水洗涤(所用洗水共约150mL),于180±5℃下干燥45min,
或」250±5℃下干燥30min。在于燥器中冷却,称重。
4.3.5结果的表示和计算
以质量百分数表示的非活性磷酸盐(以P20s计)含量(X2)按式(2)计算:
m1×0.03207
64,14r7
100
自d
50x_50
7
式中:m1磷發喹晽沉淀质量,g;
试样质量,g;
0.03207磷钼酸喹啉換算成五氧化二磷的系数。
两次平行测定结果之差不大于0.3%,取算术平均值为测定结果。
4水不溶物含量的测定