GB 28352-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸甲酯.pdf

CE
中华人民共和国国家标准
GB28352-2012
食品安全国家标准
食品添加剂苯甲酸甲酯
2012-04-25发布
2012-06-25实施
中华人民共和国卫生部发布
GB28352-201
食品安全国家标准
食品添加剂苯甲酸甲酯
1范围
本标准适用于由苯甲酸和甲醇为原料制得的食品添加剂苯甲酸甲酯。
2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1化学名称
甲酸甲酯
2.2分子式
CSSO
2.3结构式
2.4相对分子质量
136.15(按2007年国际相对原子质量)
3技术要求
3.1感官要求:应符合表1的规定。
表1感官要求
求
检验方法
色泽
将试样置.于比色管内,用目测
太
液体
法观察
刺激性的、浓重的花香,具有果香底香
(JI3/'14454.2
3.2理化指标:应符合表2的规定。
表2理化指标
项日
恉标
检验法
芣甲酸甲酯含量,w/%
98.0)
附录A
酸值(以KOH计)(mgg)
1.0
GB"T14455.5
折光指数(20℃)
1.513~1.520)
GB/T14454.4
相对密度(25℃/25℃C
1.082~1.089
GB/T11540
GB28352-201
附录A
苯甲酸甲酯含量的测定
A.1仪器和设备
色谱仪:按GB/T115382006中第5章的规定
A.1.2柱:毛细管柱。
A.1.3检测器:氢火焰离子化检测器
A.2测定方法
面积归一化法:按GB/T115382006中10.4测定含量。
A.3重复性及结果表示
按GB/T115382006中11.4规定执行。
食品添加剂苯甲酸甲酯典型气相色谱图(面积归一化法)参见附求B。
GB28352-201
附录B
食品添加剂苯甲酸甲酯典型气相色谱图
(面积归一化法
B.1食品添加剂苯甲酸甲酯典型气相色谱图
食品添加剂萃甲酸甲酯典型气相色谱图见图B.1
图B.1食品添加剂苯甲酸甲酯典型气相色谱图
B.2操作条件
B.2.1杜:毛细管柱,长30m,内0.53mm。
B.2.2固定相:二甲基聚氧烷。
B.2.3膜厚:1.5m
B.2.4色谱炉温度:线性程序升温从100℃~150C,速率3℃/min,再从150℃~250C,速率10℃/min,最
后在250℃恒温10min
B.2.5进样口温度:250℃。
B.2.6检测器温度:260℃C。
B.2.7检测器:氢火焰离了化检测器。
B.2.8载气:氮
B.2.9载气流速:1.5mL/min
B.2.10进样量:0.2
B.2.11分流比:1/40