GB 28360-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 苯乙酸苯乙酯.pdf

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中华人民共和国国家标准
GB28360-2012
食品安全国家标准
食品添加剂苯乙酸苯乙酯
2012-04-25发布
2012-06-25实施
中华人民共和国卫生部发布
GB28360201
食品安全国家标准
食品添加剂苯乙酸苯乙酯
1范围
本标准适用于苯乙酸和苯乙醇为原料制得的食品添加剂苯乙酸苯乙酯。
2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1化学名称
苯乙酸2-苯乙
2.2分子式
Clodio
2.3结构式
2.4相对分子质量
240.3(按2007年国际相对原子质量)
3技术要求
3.1感官要求:应符合表1的规定。
表1感官要求
求
检验方法
色泽
无色至浅黄色
将试样置.于比色管内,用目测
太
液体或凝固体
法观察
玫瑰风信子型香气
(JI3/'14454.2
3.2理化指标:应符合表2的规定。
表2理化指标
项日
恉标
检验法
溶解度(25℃)
1试样全溶于mL90体积分数)乙醇中『c:r1455
苯乙酸苯乙酯含量,w9
98.0
附录A
校值(以KOH计)y(mg/g)
1.0
GB/T14455.5
折光指数(20℃)
1.545~1.551
B/T14454.4
相对密度(25℃/25℃C
1.078~-1.083
BT11540
GB28360201
附录A
苯乙酸苯乙酯含量的测定
A.1仪器和设备
色谱仪:按GB/T115382006中第5章的规定
A.1.2柱:毛细管柱。
A.1.3检测器:氢火焰离子化检测器
A.2测定方法
面积归一化法:按GB/T115382006中10.4测定含量。
A.3重复性及结果表示
按GB/T115382006中11.4规定执行。
食品添加剂本乙酸本乙酯典型气相色谱終(面积归一化法)参见附永B
GB28360201
附录B
食品添加剂苯乙酸苯乙酯酯典型气相色谱图
(面积归一化法
B.1食品添加剂苯乙酸苯乙酯典型气相色谱图
食品添加剂苯乙酸苯乙幣典型气相色谱图见图B.1。
图B.1食品添加剂苯乙酸苯乙酯典型气相色谱图
B.2操作条件
B.2.1柱:毛细管柱,长30m,内径0.32mm。
B.2.2固定相:(5%苯基)甲基滎硅氧烷。
B.2.3膜厚:0.25um。
B.2.4色谱炉温度:120℃恒温10min,然后线性程序升温从120C~250℃,速率20Cmin,最后在250℃
恒泓滥10min。
B.2.5进样口温度:250℃。
B.2.6检测器温度:250℃。
B.2.7检测器:氢火焰离子化检测器
B.2.8载气:氮
B.2.9载气流速:20mL/min
B.2.10进样量:0.2uL
B.2.11分流比:1/100