茶叶中农药残留的检测.pdf

营养与检測
陈媱茶叶中农药残留的检测
文章编号:1006-8481(2010)06-0007-04
な叶中农药宠的公
陈瑶
(句容市产品质量监督检验所,江苏镇江212400)
摘要:为了更好地解决茶叶中的农药残留问题,利用气相色语仪(具电子捕获检测器)对茶叶中的c
HCH、B-HCH、γーHCH、8-HCH、p,p'-DDE、0,p-DT、p,p'-DDD和p,p'-DT等农药的残留进行了测
定,同时介绍了样品的处理方法,给出了测试的要求及部分样品测试的色语图。结果表明:部分茶叶中有农药
残留,总含量在100gL左右。
关键词;茶叶;农药残留;气相色语;六六六;滴滴涕
中分类号:TS207.3
文献标识码:B
The determination of pesticide residues in tea
CHEN Yao
( Jurong Product Quality Supervision and Inspection Institute, Zhenjiang, Jiangsu, 212400)
Abstract: To solve the problems of pesticide resius in ea as chomatography machine( with electron capture detec.
tor) is adopted to detect some possible pesticide residues in tea, such as -HCH, -HCH, Y-HCH, -HCH, P, P
-DDE, P-DDT, P, P -DDD and p, P-DDT etc.. How to deal with the tea samples, the detection requirements
and the chromatogram of some samples are introduced. The final result indicates that the pesticide residue exists in
some tea and that its total content is around 100 W/L
Key Words: tea; pesticide residues gas chromatography; BHC DDT
0前言
酸酯、拟除虫菊酯和有机氯化合物等。
随着人们生活水平的提高,广大消费者对农
农药残留是农药使用后一个时期内没有被分产品的质量要求也越来越高,特别是对农产品的
解而残留在生物体、植物、土壤、大气中的微量农质量安全问题日益重视。而化学农药在农作物病
药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。农药虫害的综合防治中具有不可替代的作用,它已引
按用途可分为杀虫剂、杀螨剂、杀软体动物剂、杀起人们的普遍关注。但是,由于长期和大量地使
菌剂、杀线虫剂、除草剂和植物生长调节剂等,按用化学农药,致使一些性质较为稳定、对人畜具有
来源可分为矿物源农药、生物源农药和化学合成积累性、慢性毒害的化学成分在动植物体内,甚至
农药等。化学合成的农药主要为有机磷、氨基甲在人体内不断积累,这将直接影响人体键康。因
收稿日期:2010-09-20
作者简介:陈瑶(1977-),女,江苏宜兴市人,质量检验工程师。研究方向:食品质量监测。
万方数据
营养与检测
《江苏调味副食品》2010年第27卷第6期(总第126期
此,对农药残留检测技术的研究是确保食品安全心15min。取上清液进行GC分析。
的必然趋势。我们采用气相色谱一电子捕获检1.2.2农药标准储备液
测器法对茶叶中的农药残留(主要是六六六和滴
精密称取α-HCH、β-HCH、y-HCH、8
滴涕)进行了测定。
HCH、p,p-DE、o,p-DDT、p,p'-DDD和p,p
1材料与方法
DDT各10mg,溶于苯中,分别移于100mL容量瓶
中,以萃稀释至刻度,混匀,浓度为100mg/L,贮存
1.1材料
于冰箱中。
1.1.1原料
1.2.3农药混合标准工作液
茶叶:市售。
分别量取上述各标准储备液于同一容量瓶
1.1.2试剂
中,以正己烷稀释至刻度。Q-HCH、Y-HCH和8
丙酮(CH3COCH3):分析纯,重蒸。正己烷(n-HCH的浓度为0.005mg/L,β-HCH和p,p
CH14):分析纯,重蒸。石油醚:沸程30-60℃,DDE浓度为0.01mg/L,0,p'-DDT浓度为0.05
分析纯,重蒸。苯:分析纯。H2SO4:优级纯。无水mg/L,p,p'-DDD浓度为0.02mg/L,p,p'-DT
Na2S02:分析纯。Na2S04溶液(20g/L)。农药标浓度为0.1mg/L。
准品:六六六(a-HCH、β-HCH、γ-HCH和8-1.2.4气相色谱测定
HCH)纯度>99%,滴滴涕(p,p'-DDE、o,p
填充柱气相色谱条件:色谱柱为内径3mm、
DDT、p,p-DD和p,p-DT)纯度>9%。长2m的玻璃柱,内装涂以1.5%0V-17和2%
1.1.3仪器
QF-1混合固定液的80~100目硅藻土;载气:高
气相色谐仪(具电子捕获检测器)、旋转蒸发纯氮,流速110mL/min;柱温:185℃;检测器温度:
器、氮气浓缩器、匀浆机、调速多用振荡器、离心机225℃;进样口温度:195℃。进样量为1~10uL。
和植物样本粉碎机。
外标法定量
1.2方法
1.2.1样品制备
结果与分析
称取具有代表性的茶叶粉末样品2g,加石油2.1测定结果
20mL,振荡30min,过滤,浓缩,定容至5mL,
根据上述测定方法,分别测定了3个茶叶样
加0.5mL浓硫酸,振摇0.5min,于3000r/min离品,具体色谱图见图1、图2和图3。
频率
3000
1000
20
时间/min
图茶叶样品【中农药残留的色谱图
万方数据