GB 25576-2010 食品添加剂 二氧化硅.pdf

中华人民共和国国家标准
GB255762010
食品安全国家标准
食品添加剂二氧化硅
2010-12-21发布
2011-02-21实施
中华人民共和国卫生部发布
GB255762010
前言
本标准的附录A为规范性附录
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GB255762010
食品安全国家标准
食品添加剂二氧化硅
1范围
本标准适用于气相法(氯硅烷在氧氢焰中水解)和沉淀法(包括凝胶法,由硅酸钠溶液与酸反应生
产的)制得的食品添加剂二氧化硅
2规范性引用文件
本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仪所注日期的版本
适用丁本标准。凡是不注目期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改単)适用于本标准。
3分子式和相对分子质量
3.1分子式
Sio2
3.2相对分子质量
60.08(按2007年国际相对原子质量)
分类
食品添加剂二氧化硅按生产工艺和产品形态分为以下三类
I类:气相二氧化。
I1类:水合硅胶
Ⅱ类:沉淀二氧化硅、硅胶。
技术要求
5.1感官要求:应符合表1的规定。
表1感官要求
要求
目
检验方法
Ⅰ类
类
Ⅲ类
色泽
白色
白色或无色透明白色或无色透明
取适量试样置于50ml烧杯中,在
组织状态
均匀粉末
无定型颗粒
均匀粉木或颗粒白然光下观察色泽和组织状态
5.2理化指标:应符合表2的规定。
表2理化指标
项目
检验方法
Ⅰ类
I类
氧化硅(灼烧后),w≥
99.0
96.0
附永A中A.4
F燥减量,w96
2.5
70
附录A中A.5
灼烧減量(以干基计),w6?
2.0
附录A中A.6
铅(Pb)/(mg/kg)
附求A中A.7
GB255762010
表2(续)
重金属(以Pb计)(mgkg)
30
附录A中A.8
砷(As)/(mgkg)
附录A中A.9
可溶性解离盐,w/%6
附永A中A.10
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GB255762010
附录A
(规范性附录)
检验方法
A.1警示
本标准的检验方法中的部分试剂具有性、腐蚀性,操作者须小心谨慎!如溅到皮肤上应立即用水
冲洗,严重者应立即治疗。
A.2一般规定
本标准的检验方法中所用试剂和水在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T6682-2008中
规定的一级水。试验中所用杂质标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按HG/T3696.2、
HGT3696.3之规定制备。
A.3鉴别试验
A.3.1试剂和材料
钼酸铵溶液:溶解6.5g钼酸铵粉术于14mL水和14.5mL氮水混合液中,冷却,搅拌下缓慢加入
到预先冷却的32mL硝酸与40mL水的混合液中,放置48h。抽滤,滤液保存于暗处。该溶液久置会变
质失效,当加入2mL磷酸钠于5mL上述溶液不立刻产生大量黄色沉淀时,该溶液失效
A.3.2硅鉴别方法
A.3.2.1称取约5mg试样于铂坩埚中,加入200mg无水酸钾混合,在红热中灼烧约10min,冷却,
加2mL水溶解。如有必要可加温,然后缓慢加入2mL钼酸铵溶液,应有深萸色产生。
A.3.2.2将1滴A.3.2.1溶解后的试样滴到滤纸上,蒸发此溶液,加入一滴郐联苯胺的冰乙酸饱和溶液,
然后将试纸放在浓氨水上,应有绿色斑出现
A.4二氧化硅的测定
A.4.1方法提要
试样经950℃土50℃灼烧Ih后,用过量氢氧酸加热分解二氧化,反应生成的氟佳酸逸出。灼烧后
称量,损失的质量即为二氧化硅含量
A.4.2试剂和材料
A.4.2.1氢氟酸。
A.4.2.2硫酸
A.4.2.3乙醇。
A.4.3仪器和设备
A.4.3.1铂坩埚:50mL。
A.4.3.2高温炉:可控温950℃土50℃。
A.4.4分析步骤
川已于950℃土50℃灼烧不质量恒定的铂坩埚称取约1g试料B(A.6,2),精确?0.0002g。川2mL