GBT 394.2-2008 酒精通用分析方法.pdf

ICS67.160.10
X04
≠人民共和国国家标
GB/T394.2--2008
代替GB/T394.2-1994
酒精通用分析方法
General methods of analysis for ethanol
2008-12-31发布
2009-06-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布
中国国家标准化管理委员会
GB/T394.2--2008
次
前言
1范?
2规范性引用文件………
总则
4外观…………
酒精度
==出
6硫酸试验色度
。。?。。4aa。?????
7氧化时间…
=====△===D==m===。==a=口自=a
8醛
9高级醇……
甲醇
11酸
12酯
13不挥发物……
14重金属………
15氧化物…
时录A(规范性附录)酒精计温度(T)、酒精度(ALC)(体积分数)换算表(20℃)
…18
GB/T394.2~-2008
GB/T394分为以下两个部分
GB/T394,1《工业酒精》;
GB/T394.2《酒精通用分析方法》
本部分为GB/T394.2《酒精通用分析方法》。
本部分代替GB/T394.2-1994《酒精通用试验方法》
本部分与GB/T394.2-1994相比主要变化如下
一标准名称改为酒精通用分析方法;
一修改、删减、合并了总则章节的内容,由14项条款调整为6项条款。
本部分附录A为规范性附录。
本部分由中国轻工业联合会提出。
本部分由全国酿酒标准化技术委员会归口。
本部分起草单位:中国食品发降工业研究院、河南天冠企业集团有限公司、吉林沱牌农产品开发有
限公司
本部分主要起草人:郭新光、王志强、赵秋颖、张蔚、尹秋梅、康永璞、常武占。
本部分所代替标准的历次版本发布情况为:
GB/T394.2-1994。
GB/T394.2-~-2008
酒精通用分析方法
范
GB/T394的本部分规定了食用酒精和工业酒精产品的分析方法。
本部分适用于各类酒精产品的检测。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过GB/T394的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文
件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,戴励根据本部分达成
协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本
部分。
GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备
GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备(GB/T603-2002,ISO6353-1:19
NEQ)
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法(GB/T6682-2008,ISO3696:1987,MOD
总则
3.1本部分中所用的各种分析仪器(如:分析天平、分光光度计等)应定期检定;所用的密度瓶、移液管
容量瓶等玻璃计量器具应按有关检定规程进行校正。
3.2试验中所用比色管应成套,其玻璃材质、色泽要一致。一般玻璃器皿用洗涤剂或铬酸洗液清洗;用
过高锰酸钾的器皿须用草酸浸洗,然后用水冲洗于净。
3.3本部分中所用的水,在未注明其他要求时,应符合GB/T6682的要求。所用试剂,在未注明其他
规格时,均指分析纯(AR)。
3.4本部分中的“溶液”,除另有说明外,均指水溶液。
3.5本方法中所用的基准乙醇,均为95%(体积分数)乙醇,其中主要杂质的限量规定为:甲醇小于
2mg/L;正丙醇小于2mg/L;高级醇(异丁醇+异戊醇)小于1mg/L;可用本部分毛细管色谱法检查。
醛小于1mg/L,可用本部分碘量法检査。酯小于1mg/L,可用本部分皂化法检査。检验特级食用酒精
时,应选用各被测组分均检不出的基准乙醇作溶剂。
3.6限量测定(直接比较法)须直接取和该等级限量指标相应的色度标准(简称:色标)与试样比较测
试。目视比色是在白色背景下,沿轴线方向,与同体积色标溶液进行目视比较测定。
4外观
用50mL比色管直接取试样50.0mL,在亮光下观察,应透明、无肉眼可见杂质
4.1色度
4.1.1原理
以巽曾单位(号)铂-钴色标溶液为准,用目视法观测比较试样的颜色,找出与系列色标中相近的色
标号,即为样品的色度。
注:1票曾单位(号)是指毎升含有2mg六水氯化钴(CoCn26H2O)和1mg绝(以氯铂酸H2PtCl4计)的销-钻溶液
的色度。
GB/T394.2--2008
仪器
4.1.2.1分光光度计
4.1.2.2比色管:50mL
4.1.3试剂和溶液
4.1.3.1盐酸:密度为1.19g/mL(g/cm3)
4.1.3.2500黑曾单位铂-钻色度标准溶液(简称:500号色标溶液)配制和检查
a)配制:准确称取1.000g氯化钴(CoCn2-6H2O),1.2455g氯铂酸钾(K2 Ptcls),加人100mnL
盐酸(4.1.3.1)和适量水溶解,用水稀释至1000mL,摇匀;
b)检査:用1cm比色皿,以水作参比,在不同波长下,测定吸光度。如溶液的吸光度在表1范围
内,即为500号色标溶液。用棕色瓶贮于冰箱中,有效期为一年。超过有效期,溶液的吸光度
仍在表1范围内,可继续使用。
表
波长/nm
吸光度
0.110~0.120
455
0.130~0.145
0.105~0.120
510
0.55~0.C65
4.1.3.3稀铂一钻色标溶液(有效期为一个月)
a)通用配制方法:按式(1)计算并吸取500号色标溶液的体积,用水稀释至100mL,即得所需的
n号稀铂钻色标溶液。
500
式中
V一配制100mLn号稀铂钴色标溶液时,所需500号色标溶液的体积,单位为毫升(mL)
n一拟配制的稀铂-钴色标溶液的号数。
b)按通用配制方法配制2号、4号、6号、8号、10号、12号色标系列溶液
4.1.4分析步骤
用50mL比色管直接取试样50.0mL,与同体积的稀铂-钻色标系列标准溶液[4.1.3.3b)进行目
视比色
4.1.5精密度
在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差不得超过1个色标号
4.2气味
用具塞量筒取试样10mL,加水15mL,盖塞,混匀。倒人50mL小烧杯中,用鼻子嗅闻,记录其气
味,判定是否合格。
4.3口味
吸取试样20mL于50mL容量瓶,加水30mL,混匀,置于水浴中调节液温至20℃,然后倒人
100mL小烧杯中,品尝评价其口味,做好记录
5酒精度
5.1原理
用精密酒精计读取酒精体积分数示值,按附录A进行温度校正,求得在20℃时乙醇含量的体积分
数,即为酒精度