DB33∕T 748-2016 北冬虫夏草生产技术规程.pdf

ICS65.020
B39
1DB33
浙江省地方标准
DB33/T748--2016
代替DB33/T748.1-2009和DB33/T748.2-2009
北冬虫夏草生产技术规程
Poduction for Cordyceps militaris(L. Link cultivation
2016-12-31发布
2017-01-31实施
浙江省质量技术监督局发布
DB33/T748-2016
前
本标准根据GB/T1.12009给出的规则起草。
本标准代替了DB33/T748.1-2009《北冬虫夏草栽培技术规程第1部分:菌种》和DB33/T748.2-2009
《北冬虫夏草栽培技术规程第2部分:栽培技术规程》,与D33T748.12009和DB33/T718.22009
相比,除编辑性修改外主要技术变化如下
删刚除“栽培容器”和“刺孔”的定义
ー一删除“附录A常用药剂的配制及使用”中“多菌灵”和“蚊香”的内容
增加“场地设施”、“产地初加工”等章节;增加病虫害物理防治。
本标准由浙江省农业厅捉出
本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口
本标准起草単位:浙江博士园生物技术有限公司、浙江省景守畬族自治县农业局。
本标准主要起草人:刘卿、刘宇、刘宁、陈钢铭、夏建平。
DB33/"T748-2016
北冬虫夏草生产技术规程
范围
本标准规定了北冬虫夏草[( ordyceps mililaris(L.)Link]生产技术规程的栽培基质、菌种制作、
栽培瓶制作、灭菌和接种、菌丝培养、出草管理、采收和栽培管理、档案建立与管理等技术要求。
本标准适用于北冬虫夏草的室内容器生产
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改単)适用于本文件。
GB5749生活饮用水卫生标准
GB/T12728食用菌术语
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB15569农业植物调运检疫规程
NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求
术语和定义
GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件
栽培容器
装有混合培养料的透光的玻璃容器或聚丙烯塑料容器
子座
由菌丝分化而成的垫状结构,由菌丝体単独形成或由菌丝体和寄生组织共同形成。
促进子座形成
采用控温、调湿、光线刺激及增氧等方法促使北冬虫夏草子座形成的过程
出草
子实体(子座)形成并逐渐发育成熟的过程
豆天蛾蛹粉
豆天蛾(一种属鱗翅日、天蛾科的天蛾)蛹进行干燥精靼粉碎后的粉末。
DB.33/T748-2016
柞蚕蛹粉
柞蚕(一种鱗翅目、大查蛾科的蚕)蛹进行干燥精细粉倅后的粉末
蚕蛹粉
蚕(一种鳞翅目、蚕蛾科的蚕)蛹进行干燥精细粉碎后的粉末。
4要求
栽培基质
4.1.1技术要求
应符合NY5099的规定。
4.1.2主料
小麦、大米。要求新鲜、洁浄、干燥、无虫、无莓、无异味
4.1.3辅料
麦麸、玉米粉、大豆粉、豆天蛾蛹粉、忤蚕蛹粉、蚕蛹粉等。要求新鲜、洁净、干燥、无虫、无莓、
无异味。
4.1.4营养添加剂
营养添加剂符合附求A中的A.1规定。
4.1.5栽培基质处理
基质中不应加入任何农药及抗生素,不得使用植物生长调节剂和含有植物生长调节剂或成分不清的
混合型基质添加剂
水
应符合GB5749的规定
4.3环境要求
300m方圆之内无禽兽舍,无垃圾(発便)场,无污水和其他污染源(如石灰、水泥)等)
4.4场地布局设施
4.4.1场地设施
宜选择通风良好、水源淸洁的区域。生产区布局合理,应与原料仓炸、成品仓库、生活区分开,灭
菌室、冷却室、接种字、培养卒应各白独立、方便操作。管理制度明示上墙
4.4.2初加工场地
北冬虫夏草初加工的址、环境卫生和原料采购、加工、包装、贮存及运输等环节的场所、设施、