GB 30612-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 聚二甲基硅氧烷及其乳液.pdf

中华人民共和国国笑标准
GB30612--2014
食品安全国家标准
食品添加剂聚二甲基硅氧烷及其乳液
2014-04-29发布
へ2014-1101实施
国家恒生和计划生肯奏员会发布
GB30612-2014
食品安全国家标准
食品添加剂聚二甲基硅氧烷及其乳液
范围
本标准适用于食品添加剂聚二甲基硅氧烷及其乳液
注:聚二甲基硅氧烷是以ご甲基二氯硅烷和少量三甲基氯硅烷的混合物水解制成的全甲基化线性硅氧烷聚合物
聚二甲基硅氧烷乳液是以食品添加剂聚二甲基硅氧烷为原料,加去离子水、辅料(见附录A),经乳化加工而成
2聚二甲基硅氧垸烷的结构式、分子式、相对分子质量
2.1结构式
H, C-
其中れ值为90~410
2.2分子式
C: H: Si(C2 H; OS1), Sioca H9
2.3相对分子质量
6832.356~30548.196(按201]年国际相府原子质量
技术要求
3.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
指标
项目
检验方法
聚二甲基硅氧烷
聚二甲碁硅氧烷乳液
色泽
无色透明
戦白色
取适量试样置于清洁、干燥逶明的容器中,在
性状
黏稠液体
黏稠液体
自然光下,观察其色泽和性状
3.2理化指标
理化指标应符合表2的规定。
GB30612--2014
表2理化指标
指标
项日
检验方法
聚二甲基硅氧烷
墾二甲基硅氧烷乳液
溶解性
通过试验
通过试验
附录B中B.3.1
稳定性
通过试验
B.6
折光率(25℃)
1.400~~1.405
B.3.2
相对密度(25℃/25℃)
0.964~0.977
GB/T5009.2
干燥减量(质量分数)/%≤
0.5
B
甜度(25℃)/cSt
B.5
不挥发物(质量分数)/%≥
B.7
铅(Pb)/(mg/kg)
CB5009.12
总砷(以As计)/(mg/kg)≤
2样品处理为干法灰化。
GB30612--2014
附录A
辅料
聚二甲基硅氧烷乳液所用的乳化剂、稳定剂、增稠剂以及防腐剂具体如下:
单、双甘油脂肪酸啪(油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月柱酸),棗氧乙烯山梨醇酐单
硬酸酯(又名吐温60),山梨醇酐单月桂酸酯(又名司盘20),山梨醇酐单硬脂酸酯(又名司盘60),海
藻酸丙二醇酯,丙二醇,二氧化硅,聚氧乙烯山梨醇酹三硬脂酸酯,聚氧乙烯硬脂酸酯,蔗糖贈肪酸,黄
原胶(又名汉生胶),甲基纤维素,聚丙烯酸钠,聚乙二醇,羧甲基纤维素钠,苯甲酸及其钠盐,山梨酸及其
钾盐
GB30612--2014
附录B
检验方法
B.1警示
本标准试验方法中的部分试剂具有毒性、腐蚀性,操作者应小心谨慎!如溅到皮肤上应立即用水冲
洗,严重者应立即治疗。
B.2一般规定
本标准所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T6682中规定的二级水。
B.3鉴别试验
注:聚二甲基硅氧烷的商业制剂通常含硅礙胶,鈍聚合物可以通过20000r/minm离心分离出制剂中硅凝胶而得到。
在测试聚二甲基硅氧烷的能(折光率、相对密度、甜度)之前,应通过离心去除其中含有的硅凝胶
B.3.1溶解性
分别取10mL待测溶剂(水/乙醇或脂肪族溶剂/芳香烃溶剂)置于25mL的比色管中,加入1m
的待测试样(聚二甲基硅氧烷或聚二甲基硅氧烷乳液),振摇308,于3min后观察结果。聚二甲基硅氧
烷应不溶于乙醇和水,溶于大部分的脂肪族溶剂(如石油酵、正己烷等)和芳香烃溶剂(如苯、甲苯等)。
聚二甲基硅氧烷乳液可溶解于水和乙醇。
B.3.2折光本的逊定
B.3.2,1仪器和设备
阿贝氏折光仪。
B.3.2.2试剂和材料
B.3.2.2.1乙醇。
B.3.2.2.2乙。
B.3.2.3分析步骤
在测定前,折光仪应以二级纯水加以校正,二级纯水的折光率如表B.1。週节通过阿贝氏折光仪的
水流,使其温度为25℃±0.5℃。开启折光仪的两面棱镜,以脱脂棉蘸取乙醇或乙隊揩洗。滴1滴
2滴试样(必要时过滤)于下面的棱镜上迅速闭合两棱镜,不能有气泡。调节反射镜对准光源,于25℃
固定15min后,由目镜观察,转动螺旋至视野分成明暗两部分,轻动补偿器旋钮,使两分界限明晰,其分
界线恰在接物镜的十字交点上。检读并记录温度和标尺上的刻度,读取折光率的数值。测量后再重复
读数2次,3次读数的平均值即为试样的折光率