GB 8058-87 陶瓷烹调器 铅、镉溶出量允许极限和检测方法.pdf

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中华人民共和国国家标准
陶烹调
UDC643.35:666.3
543.06
铅、镉溶出量允许极限和检测方法
CB8058-87
Standard permissible limits and
testing method for release of
legd or cadmium from ceramic cookware
本标准是等效采用国际标准ISO8391/1-86《与食物接触肉瓷烹调器铅、镉溶出量检测方法标准
和1SO8391/2-86《与食物接触陶瓷京谓器铅、幅溶出量允许极限》标准。
本标准适用于与食物接触的砂锅、汽锅、“茶煲”、火镉及炒锅等陶瓷调器制品。
定义
陶瓷烹调器是指加热制备食物的陶瓷制品,但不包括玻璃、玻璃陶瓷和擠瓷制品。
2允许极限
用本标准规定的方法,从任何单一制品中铅镉溶出量允许极限
Pb≤pg/mLCd≤0.5g/alL
3试验方法
3.1原理用热乙酸溶液从与食物和蒸汽接触的肉瓷亲调器内表面萃取铅和镉。
3.2试剂
3.2.1蒸馏水整个分析过程均用蒸水或高子交换水
3.2.2冰乙酸(CH2COOH)(分析纯)比重1.05避光保存。
3.2.34%乙酸溶液的配制
将40mL比重1.05的冰乙酸用蒸馏水稀释至100omL。本溶液使用时配制
3-2.41.00mg/mL铅备用液的配制
将1.8308g乙酸铅(Pb(CH3COO)2?3H1O(优級纯)〕或1,5985g硝酸铅Pb(NO)2(优级纯)置
于400mL烧杯中,以40mL比重为1.05的冰乙酸缓热溶解后,冷却。移入100oL容量瓶中?用蒸馋水
稀释至刻度,摇匀
3-2.50.1mg/mL铅备用溶液的配制
用滴定管或移液管移取浓度1,0mg/mL的铅备用液10amL,移入100mL容量瓶中,用4%乙酸溶液
稀释至刻度,摇匀备用。
3.2.6铅标准溶液
用滴定管或移液管移取0.30、0.50,1.00、2,00、3.00、4,00、5.00、6.00、7.00、10.00mL浓度为
01mg/mL的铅备用溶液,分别置于100mL容量瓶中,用4%乙酸溶液稀释至刻度,摇匀。该溶液每意
升分别含铅0.30,0.50,1.00、2.00、3.00、4,00、5.00,6-00、7,.00,10.00pg,使用四星期后应更换新溶
液
中华人民共和国轻工业部1987-07-13批准
1988-03-01実施
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GB8058-87
3.2.71.00mg/mL镉备用溶液的配制
将1.1423g氧化镉(CdO2(优级纯))置于400moL烧杯中,用40mL比重1.05的冰乙酸温热溶解
后,冷却。移入1000mL容量瓶中,用蒸馏水稀释至刻度,摇匀备用。
3-2.80.01mg/mL镉备用溶液的配制
用滴定管或移液管移取浓度1.mg/mL的镉备用液10mL于1000mL容量瓶中,用4%乙酸溶液
释至刻度,摇匀备用。
3.2.9镉标雅溶液
用滴定管或移液管移取0.30、0.50、1.00、2.00、3.00、4.00、5.0010.00、20.00mL浓度为
0.01mg/mL的镉备用溶液,分别置于100mL容量瓶中,用4%乙酸溶液希至刻度,摇匀。该溶液每毫
升分别含镉0.03、0.05、0.10、0.20、0.30、0.40、0.50,1.00、2.00pg,使用四星期后应更换新溶液。
3.3仪器及用具
3-3.1原子吸收分光光度计要求仪器灵敏度在1%吸收率时对于铅的检出下限为0.5g/mL,对于镉
的检出下限为0.05pg/mL
3.3.2器Ⅲ:采用硼硅酸盐或聚氯乙烯等类似器皿。
3.4试样
3.4.1取样数量:每次试验取大件同规格产品进行检测,试样应标明大小、形状、颜色及装怖
3.4.2试样有效容积:用水法至烹调器口沿,其所需水量则为试样的有效容积。
3.4.3试样处理
首先,把试样放在大约40℃的弱碱性溶液中洗刷,去掉影响检测效果的油脂或其他物质,用自来水
冲洗,随后用蒸馏水或离子交换水漂洗,凉干。但不要用手触摸清洁后的被检试样表面
3.5检测程序
3.-5.1充液
用蒸馏水注至烹调器有效容积的三分之ニ,然后盖上自身的謐,无盖制品用扁平的不透明的无铅、
无镉玻璃盖上,防止溶液蒸发,避免试验中光照试样表面。
3.5.2萃取
把烹调器放在加热板上,加热使水慢慢沸腾。然后加入足量的冰乙酸(3.2.2),使之配制成4%
(V/V)乙酸溶液。加入冰乙酸体积Va可用下式计算
8=0. 041vg
式中:Vwー一烹调器中的水容量,mL
如渠烹调器自身带有加热装置,利用加热装置使其温度维持溶液慢慢沸(低沸点)。从加入乙酸时
候起,持续慢沸腾№,如果在h加热中发生试验溶液的损失,用先配制好的4%乙酸溶液(3.2.3)补
充,使烹器中溶液维持在三分之二容景的水平上,h后立即移去热源。
3.5.3萃取液的提取
提取萃取液时,应用移液管反复吸入、放出或用硼碓质玻璃棒不断搅动,以达到溶液混匀的目的,混
匀时应避免萃取液的损失及沨试表面的损伤
将混匀后的萃取液移入器皿(3.3.2)中保存(不必全部移入),并尽快地进行测定,以进免溶液中的
铅、镉被器壁吸附。
3.5.4仪器校雅
3.5.4,1按仪器说明书仔细调整仪器,使其灵敏度达到3.4,1规定的要求。
3-5.4.2用3.2-6和3.2.9的标准溶液,在原子吸收分光光度计上分别测定,记下相应浓度的吸收率,
绘制标准曲线。
3.6铅、镉泓定
3.6.1萃取液的测定取3.2.6和3.2.9的标准溶液,以最高浓度的溶液分别与萃取液中铅、镉的
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