QJBS 0003 S-2010 西番莲浓缩果汁.pdf

Q/JBS
江城绿色版纳生态食品有限公司企业标准
QJB3S0003S-2010
西番莲浓缩果汁
云南省卫生厅食品安全全业标在备用
备案号:J3
3c/0
备案有效期:叁年
久安
版本但
2010-08-12发布
2010-08-27实施
ジ江城绿色版纳生态食品有限公司发布
Q/JBS0003S2010
我公司生产的西番莲浓缩果汁是以西番莲鲜果为原料,经挑选、洮、压榨、打浆、浓缩、杀菌或
不杀菌、包装等1艺制得。根据《中华人民共和国标准化法》和《中华人民共和国食品安全法》的规定
特制定本标准,作为企业组织生产、检验、贸易、仲裁的依据。
本标准的安全性指标按G17325-2005《食品工业用浓缩果蔬汁(浆)生标准》的规定制定,其
余指标按产品实际制定。
本标准由江城绿色版纳生态食品有限公司提出并起草。
本标准主要起草人:李莉、刘光铨
0/JBS0003S-2010
西番莲浓缩果汁
1范围
本标准规定了西番莲浓缩果汁的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志
包装、运输及贮存
本标准适用于采用以西番莲果为原料,经挑选、清洗、压榨、打浆、浓缩、杀菌或不杀菌、包装等
等工艺制成西番莲浓缩果汁产品。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文
。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2760食品添加剂使用卫生标准
GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数測定
GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验
GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌、酵母菌计数
GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定方法
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/T5009.13食品中铜的测定方法
GB7718预包装食品标签通则
GB/T10791软饮料原辅材料的要求
GB/T12143饮料通用分析方法
GB/T12456食品中总酸的测定方法
GB12695饮料企业良好生产规范
GB17325食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准
GB19297果、蔬汁饮料卫生标准
JF1070定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
3产品分类
按产品是否杀菌即包装不同分为
3.1西番莲冷冻浓缩果汁