赤霉素固态发酵提取工艺的研究.pdf

2012Vol.3No.4
-134. Serial No 241
China Brewing
Research Report
赤霉素固态发酵提取工艺的研究
李明森,赵祥颖2,田延军2,乔君,刘建军2
(1.山东轻工业学院食品与生物工程学院,山东济南250353:2.山东省食品发醇工业研究设计院,山东济南250013)
摘要:该文主要通过单因素试验考查了各种提取条件对赤霉菌SFGi-1株固体发酵干基中赤霉素提取率的影响。研究发现:以水为
提取溶剂,料液比17,在45℃、pH值为80条件下逆流提取3次,每次提取时闯为2h为最佳提取条件,赤霉素的提取量可达10492gkg
(干基),单位提取液中赤醇素含量达到1.498gL。
关键词:赤霉素:固体发酵:提取工艺
中图分类号:T0920.6
文献标识码:A文章编号:0254-5071(2012)04-0134-03
Extraction of gibberellin produced by solid-state fermentation
LI Mingsen ZHAO Xiangying TIAN Yanjun,, QIAO Jun, LIU Jianjun
(1.Schoo Food and Biengineeng Shandong Polytechnic University, Jinan 250353, China
2. Shandong Reseach and Desis of Fod and Meton Industies nan 250013, hna
AbsuactTheeffcsofextaeioncondiousontheyieldofgiberllproducedbysolid-stateferneutaionofGbberelafgikuroiSrGi-,werein
vest aed y sin aor x m T m a s w m a w a x i n r of mae al o lven
1: 7 exaction mea 4 8. an m x r h n e d of e lln acd
10.492/kg dry material, and the gibberellin content in extract were 1. 498
Key words: gibberellin; solid-state fermenation e raction echnique
赤霉素(又称920),是一种广谱、高效的生长调节剂,产成本,因此本文着重对赤霉素固态发酵浸提工艺的进行
对植物生长具有多种生理功能,比如打破休眠期、种子催优化研究。
芽、促进茎的生长、诱导开花、提高产量等,被广泛用于农1材料与方法
林业生产中;能加速大麦的萌发,使麦芽发芽整齐均匀,1.1供试菌株
同时能提高淀粉酶及某些蛋白酶活性,在啤酒工业也有应
赤霉菌SFGi-1:山东省食品发酵工程重点实验室保藏。
用。赤霉素呈弱酸性,能溶于甲醇、乙醇、丙、醋酸乙酯1.2培养基
等极性有机溶剂,而不溶于醚、苯、氯仿、煤油、四氯化碳等
斜面培养基(g):土豆200葡萄糖20,MgSO7HO
非极性有机溶剂。赤霉素在酸性或中性条件下则以酸分1,KH2PO,1,琼脂20,pH自然
子形式存在,比较稳定,在碱性条件下以盐的形式存在,易
种子培养基(gL):葡萄糖15,可溶性淀粉10,花生饼
被破坏;赤霉素的热稳定性较差,45℃以下较稳定,50℃以粉165硫酸镁1,磷酸二氢钾1,pH自然。
上时会被逐渐分解。
发酵培养基(10g250mL三角瓶):麸皮5g,玉米面5g
目前赤霉素的生产主要有固态发酵和液态发酵两种葡萄糖.1g,KH2PO-0.01g,MgSO:7HO0.01g,H2o1lmL
方法。液态深层发酵,是目前发工业的主导方向,因为发1.3主要试剂和仪器
酵过程容易控制、规模易放大,但同时也存在设备投资大
高氯酸(天津市鑫源化工有限公司,分析纯AR),乙酸
生产过程控制较难,成产成本相对较高等问题,比较适合乙酯(天津市广成化学试剂有限公司,分析纯AR),72型
大规模生产。固态发酵相对来说投资较少,过程管理比较光概分光光度计(上海精密科学仪器有限公司),H-6数显
粗放、操作比较简单同,因此也有一定的生产优势。本实验恒温水浴锅(江苏荣华仪器制造有限公司),pHS-2C型酸度
室对赤霉菌SFGi-1株赤霉素的固态发酵开展了研究,经计(上海伟业仪器厂),Y2002电子天平(上海精密科学有
条件优化后赤篝素的产量可达10.5gkg(干基)左右。赤暮限公司)。
素固体发酵基质可以通过干燥、粉碎肓接用于农业生产,1.4固体培养物的制备
但剂量较小,使用效果不好。如果想获得纯度较高的赤霉
从新鲜斜面上挑取少量菌丝体,接种到种子培养基
素产品,首先必须通过浸提的方法从固态发酵产物将赤霉中,30℃旋转培养28h~36h得液体种子。取1mL液体种子接
素浸出,然后再通过进一步净化结晶等手段得到高纯度的种固体发酵培养基,30℃静置培养7d,经低温干燥、粉碎后
赤霉素产品。浸提条件的优劣直接影响到产品的收率和生得到试验样品。
收稿日期:2011-12-0
基金项目:山东省科技攻关项目(2009G20002022)
作者筒介:李明(1987),男,山东譁坊人,頭士研究生,从事做生物发酵的研究工作;刘建军?,教授,通讯作者
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