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2011年第3期
研究报告
中国酿造
总第228期35
生物法制备乙醇酸的研究
尹秀莲!,游庆红2,蒋中海
(1.准阴工学院生命科学与化学工程学院,江苏淮安23001;2.南京工业大学食品与轻工学院,江苏南京210009
摘要:目的:对氧化葡萄糖酸杆薗生物转化乙二醇生产乙醇酸的工艺进行研究。方法:首先采用单因素试验优化了氧化葡萄糖酸杆
菌生物转化乙二醇生成乙醇酸的工艺,在此基础上通过正交试验对转化工艺进行了进一步探讨。结果:氧化葡萄糖酸杆菌生物转化
乙ニ醇生成乙醇酸的最优工艺为12.6%静息细胞、56%乙二醇维持pH5.84转化48h,乙二醇单体转化率可达60.886%,结论:应用氧化
范萄糖酸杆薗生物转化乙二醇生产乙醇酸的工艺的切实可行。
关键词:氧化葡萄糖酸杆菌;乙二醇;乙醇酸:单因素试验
中图分类号:T920.6
文献标识码;A
文章编号:0254-5071(2011)03-0035-03
Preparation of glycolic acid by biotransformation
YIN Xiulian, YOU Qinghong, JLANG Zhonghai
(I College ofie n mca n H e f Tecnog H an 223001, Chn, 2 ee o Fod enc
and Light industry Nanjing Unversity of Technology, Nanjing 210009, China)
Absct: bete u ma f l ne gl l o g l lic acid by Glucnat dans Method: Biotrans ormation
from eth lene glycol o gl colic acid by G ox ans was p mzd wi ne fa or x mnt and uher u w h or ho onal expriment. R-
ul e optimum ond ion r t ene l somain s w on on of stin el 12 6 eth co 5.6%, PH 5.84
48h.Transomuationratereaehed60.886%umdertheoptimumconditions.Conclusion:biotansformaionofethylenegyeoltogyeolicacidbyG.
oxydans is practicable
Key words: Gluconobacter ox dans, ethylene glycol; glycolic acid; singlefactor experiments
乙醇酸又称羟基乙酸、甘醇酸,在自然界尤其是甘蔗、而应用生物法合成乙醇酸,不但产品质量高,而且反应条
甜菜以及未成熟葡萄汁中存在,可用于制备生物医用材料件温和,产物易于分离。试验对利用氧化葡萄糖酸杆菌转
和生物可降解新材料等诸多领域,但其含量较低,且与其化乙二醇生产乙醇酸的工艺进行了初步研究,为乙醇酸的
他物质共存,难于提纯分离。目前乙醇酸的生产方法主要生产开拓一条新的可能途径。
有氯乙酸水解法、羟基乙水解法、乙二醛氧化法、草酸电1材料与方法
还原法等化学方法,但此类方法大多存在需要使用有毒有1.1材料
害原料,产物分离纯化困难,难以得到纯品等缺点。近年1.1.1菌种及主要试剂
来,医药和化妆品行业对高纯度乙醇酸的需求越来越大,
氧化葡萄糖酸杆薗( Gluconobater oxydans,GOX),本
收稿日期:2010-120
基金项目:江苏省科技计划(BE2009308-4):准阴工学院请年科学基金项目(HGC0918)
作者简介:尹秀莲(1978),女,讲师,研究方向为生物催化及天然活性成分提取分离。
萄糖含量不是很高的情况下,麦麸和玉米粉2种天然的营床转速),可使得菌丝产量提高。由于木霉真菌T68对环境
养物质能够为木得的生长提供全面的营养因子。一方面,的广适性和低要求,使木得在我国的生防菌剂中占有重要
在培养基中少加些葡萄糖,可以大大降低生产用成本:另地位,该试验可为今后研制开发木器剂提供理论依据。
方面,玉米粉和麸皮是一类来源广泛易得的原料,而通
过试验可知,玉米粉的含量对木霉荫丝体干重的影响最为参考文献:
显著,含量过低将不能满足木霉生长的要求:同时,麦麩日刘梅,齢同本的养生长及发条件云南农业大学学报,
除含有丰富的有机氮外,还含有多种营养因子和无机元萧
2]吴克,刘斌,等.木T6木聚糖障液态发醇生产研究η.食品与
(如生物素、等),可促进菌体的生长。二者作为培养基
发酵工业,2000(27):9-12.
对木霉进行工业化发酵,投入成本将可大大较低。
3]王英姿,都祁之秋,等.绿色木蘭固体发酵培养基优化组合正交筛选
迄今为止,对木真菌防治各类栯物病彗的研究多集
[.植物保护,2007(3:6163.
中在木霉生防机制方面,对木霉真菌的发酵条件研究较少。
[4林元山,张晤光,等绿色木霉固态发醇稻草稙秆产纤维素的研究
湖南农业科学,2007(3):46-48
该试验结果表明,木霉真菌T68生长要求的温度和pH值范り吴克,張民,等木都满株76木案糖固态发酵条件和学性质
围较广,且选择适宜的营养因素和发酵条件(如温度、摇
研究[卩蘭物系统,2001(20):191-195
万方数据