GBT5009.62-2003 陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法.pdf

(www.freeby.net
ICS6/.040
中华人民共和国国家标准
GB/T5009.62-2003
代替GB/T5009.62~1996
陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法
Method for anal ysis of hygienic standard of
ceramics for food containers
2003-08-11发布
2004-01-01实施
中华人民共和国卫生部
中国国家标准化管理委员荟发布
483
免费标准下载(www.freeby.net)无需注册即可下载
(www.freeby.net
GB/T5009.62-~2003
前言
本标准代替GB/T5009.62-1996《陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法》。
本标准与GB/T5009.62~-1996相比主要修改如下:
按GB/T20001,4-2001《标准编写规则第4部分:化学分析方法》对原标准的结构进行
了修改
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口
本标准由广东省佛山市卫生防疫站负责起草。
本标准于1985年首次发布,1996年第一次修订,本次为第二次修订。
免费标准下载(www.freeby.net)无需注册即可下载
(www.freeby.net
GB/T5009.62-2003
陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法
范围
本标准规定了直接接触食品的各种陶瓷制的食具、容器以及食品用工具的各项卫生指标的分析
方法
本标准适用于直接接触食品的各种陶瓷制的食具、容器以及食品用工具的各项卫生指标的分析。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T5009.12-2003食品中铅的测定
GB13121陶瓷食具容器卫生标准
3取样方法
从每批调配的釉彩花饰产品中选取试样,小批采样一般不得少于6个,注明产品名称、批号、取样日
期。如试样形小,按检验需要增加采样量。试样一半供化验用,另ー半保存两个月,备作仲裁分析用。
4外观检查和感官指标
器形端正,内壁表面光洁,釉彩均匀,花饰无脱落现象,应符合GB13121的规定。
5浸泡条件
5.1试剂
乙酸(4%)。
5.2分析步骤
先将试样用浸润过微碱性洗涤剂的软布揩拭表面后,用自来水洗刷干净,再用水冲洗,晾干后备用
加人沸乙酸(4%)至距上口边缘1cm处(边缘有花彩者则要浸过花面),加上玻璃盖,在不低于
20℃的室温下浸泡24h。不能盛装液体的扁平器皿的浸泡液体积,以器皿表面积每平方厘米加2mL
计算。即将器皿划分为若于简单的几何图形,计算出总面积。如将整个器皿放人浸泡液中时,则按两面
计算,加入浸泡液的体积应再乘以2
6铅
6.1火焰原孑吸收光谱法
6.1.1原理、试剂、仪器
同GB/T5009.12--2003中第14章、第15章、第16章。
6.1.2分析步骤
按GB/T5009.12-2003中第5章操作,可把乙酸(4%)浸泡液直接注人原子吸收分光光度计进行
分析,当灵敏度不足时,取浸泡液一定量经蒸发、浓缩、定容后再进行测定。
免费标准下载(www.freeby.net)无需注册即可下载
(www.freeby.net
GB/T5009.62-2003
6.1.3结果计算
见式(1):
Xn×100
V×100
式中
X一一浸泡液中铅的含量,单位为毫克每升(mg/L-);
m一测定时所取浸泡液中铅的质量,单位为微克(g
v一测定时所取浸泡液体积,单位为毫升(mL)。
计算结果保留炳位有效数字
精密度
同GB/T5009.12-2003中第19章
6.2双硫腙法
6.2.1原理、试剂、仪器
同GB/T5009.12-2003中第20章、第21章、第22章。
6.2.2分析步骤
量取10.0mL浸泡液,加水准确稀释至100mL,取25mL带塞比色管两只,一只加入10.0mL浸
泡稀释液,一只加入7.0mL.铅标准溶液(相当于7gg铅)及1mL乙酸(4%),再加水至10mL。于两
管内分别加1.0mL柠檬酸铵溶液、の.5mL盐酸羟胺溶液和]滴酚红指示液,混匀后滴加氨水至红色
再多加1滴,然后加人1.0mI.氰化钾溶液,摇匀。再各加5.0mL双硫腙三氯甲烷液,振摇2min,静
置后进行比色,试样管的红色不得深于标准管,否则用1cm比色杯,以三氯甲烷调节零点,于波长
510nm处测吸光度,进行比较定量。
6.2.3结果计算
见式(2):
1000
A、くV×10
式中
X一一浸泡液中铅的含量,单位为毫克每升(mg/I-);
A。一铅标准溶液的吸光度;
m铅标准溶液的质量,单位为微克(pg);
浸泡液的吸光度
V一浸泡液取用体积,単位为毫升(mL)
结果的表述:报告小于或大于7mg/L。
7镉
7.1原子吸收光谱法
7.1.1原理
浸泡液中镉离子导入原子吸收仪中被原子化以后,吸收228.8nm共振线,其吸收量与测试液中的
含镉量成比例关系,与标准系列比较定量。
7.1.2试剂
7.1.2.1镉标准溶液:准确称取0.1142g氧化镉,加4mL冰乙酸,缓發加热溶解后,冷却,移入
100mL容量瓶中,加水稀释至刻度。此溶液每毫升相当于1.00mg镉。
7.1.2.2镉标准使用液:吸取1.0mL镉标准液,置于100mI.容量瓶中,加乙酸(4%)稀释至刻度。此
溶液每毫升相当于10.0g镉。
486
免费标准下载(www.freeby.net)无需注册即可下载