分光光度法测定甘氨酸钠的含量.pdf

化学工程师
Sum 185 No.2
Chemical Engineer
2011年第2期
文童编号:1002-1124(2011)02-0022-03
分光光度法测定甘氨酸钠的含量
王昌济,王永秋
淮北师范大学化学与材料科学学院,安徽淮北235000)
摘要:本文采用分光光度法对甘氨酸钠的含量进行测定。考察了波长、pH值、显色剂用量、缓冲溶液用
量、水浴温度以及水浴时间对测量的影响。在优化的条件下,线性范围为2.0-12.0ug-mL+(r=0.9992),样品
平均回收率为98.4%,相对标准偏差0.41%。
关键词:分光光度法;甘氨酸钠茚三酮-乙二醇甲
中图分类号:0657.32
文献标识码:A
Determination of glycine sodium by spectrophotometry
WANG Chang-ji, WANG Yong-qiu
College of Chemistry and Material Sciences, Huaibei Normal Univesity, Huaibei 235000, China)
Abstract: This paper introduced the spectrophotometry to mensurate the content of sodium glycinate, this
method was based on the Chromogenic reaction between sodium glycinate and ninhydrin, thus the sodium glycinate
was determined photometrically. The effection of wavelength, H, amount of color reagent and buffer solution, water-
bath temperature and time was investigated. Under the optimized experimental conditions, the linear ranges of
determination are 2.0-12.0 g m (-=0.99962), e average recovery ratio was.4%,and the RSD was.41%
Key words: spectrophotometry sodium glycinate; inh drin-cthylene glycol monomethylether
甘氨酸钠作为一种重要有机盐,因其特有的性
甘氨酸钠、茚三酮、乙二醇甲醚、乙醇、醋酸、醋
能而广泛应用于航天、环保、医疗、农业、食品、化酸钠等,均为分析纯。
工'3等领域。虽然甘氨酸钠的应用日趋多元化,但1.2反应体系的确定
其含量的测定至今没有统一的行业标准,甘氨酸钠
甘氨酸钠溶液的显色剂采用茚三酮。茚三酮体
含量的測定方法鲜有报道。味精的定量测定方法4,系有茚三酮水,茚三嗣-乙二醇甲醚等。实验表
国标采用的是高氯酸非水滴定法,由于甘氨酸钠的明:在使用茚三酮一水作为反应体系时,当待测溶
碱性较强不宜采用此法。有的企业采用酸碱滴定法剂与显色剂共热时,溶液的显色明显,但在显色过
定量测定甘氨酸钠含量,用酸度计在线测定滴定液程中产生少量絮状物质,且热溶液的颜色在冷却过
的pH,进而判断滴定终点,亦有诸多不确定因素,程中随温度的降低逐渐变浅,室温定容后反应体系
故未得到推广。我们利用茚三酮在一定条件下与廿显色不稳定。而采用茚三酮-乙二醇甲醚体系,溶
氨酸显示色的原理通过光度法5,?对其定量测定。液的显色速度较快,显色更为明显且稳定。故本实
效果较为满意,可供甘氨酸钠的生产及使用者参验选择后者。
考
1.3标准溶液配制
用分析天平分别称量0.05、0.1、0.15、,0.2、0.25
1实验部分
0.3g(精确到0.1000g)甘氨酸钠,溶解后定容至
1000mL,待用。
1.1主要仪器与试剂
721分光光度计(上海光谱仪器厂);PHS-3C型2结果与讨论
精密pH计(上海雷磁仪器厂)。
2.1实验条件的选择
收稿日期:2010-12-2
2.1.1最大吸收波长的确定取1mLpH值为6.0
作者简介:王昌济(1983-),在读研究生,主要从事化学应用技术研
的醋酸一醋酸钠缓冲溶液至7只比色管,依次加入
导师需介:王水秋(192),男.副教授,主要从事化学应用技术研0.2mg"mL4'的甘氨酸钠标准溶液1mL和0.3mL茚
究。
二酮试剂,置入90℃水浴15min,室温下以70%的