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CHINA OILS AND FATS
2010Vol.35No.10
油料蛋白
95%乙醇浸出麻疯树籽压榨饼工艺研究
夏辉,陈燕,史宣明,马雅斌
(国家粮食储各局西安油脂科学研究设计院,西安710082)
摘要:以95%乙醇为溶剂对麻疯树籽压榨饼进行浸出,同时脱除饼中所含佛波醇酯。研究了原料
粒度、料液比、漫出温度和漫出次数等因素对粕中佛波醇酯含量的影响。通过正交试验得出最优浸
出工艺条件为:原料粒度10mm,料液比1:3(m/V),浸出温度60℃,浸出次数5次(每次30min)。
在此条件下,麻疯树籽粕残油率为0.2%,佛波醇酯含量为0.011mg/g,粗蛋白含量为57.0%(N
6.25,千基)。
关键词:95%乙醇;麻疯树将压榨饼;佛波醇酯
中图分类号:TQ645.9;S816文献标志码:A文章编号:1003-7969(2010)10-0029-04
Extraction of pressed Jatropha curcas seed cake with 95%o ethanol
XIA Hui, CHEN Yan, SHI Xuanming, MA Yabin
(Xi an Oils Fats Research Design Institute, State Administration of
Grain Reserve of P. R. C. Xi'an 710082, China)
Abstract Ethanol with the concentration of 95% was used as a solvent to extract the residual oil and
horbol esters from the pressed Jatropha curcas seed cake. The effects on the residual oil and phorbol es
ters content in the meal of influence factors, such as granular size, extraction temperature, extraction time
and ratio of solid to liquid were researched. By orthogonal experiments, the optimal conditions were
tained as follows: granular size 10 mm, extraction temperature 60 C, extraction times 5(once 30 min),
ratio of solid mass to liquid volume 1: 3. Under these conditions, the residual oil, phorbol esters content
and the protein content in the extracted Jatropha curcas seed meal were 0.2%, 0.011 mg/g and 57.0%
(Nx6.25, dry), respectively
Key words: 95% ethanol; pressed Jatropha curcas seed cake; phorbol esters
麻树( Jatropha curcas L)又名膏桐、小桐子出现呕吐等现象。
等,属大戟科木本油料植物,其种子含油量高,种子
佛波醇酯被定义为多环化合物,其结构属于四
油的理化特性与柴油接近,是目前研究较多的一种环二萜型,巴豆烷是佛波醇酯的基本结构部分,巴豆
可再生生物能源植物。麻疯树籽饼是麻疯树籽烷包含4个环:A环、B环、C环和D环。佛波醇
榨油后的下脚料,但其中含有毒素,毒素主要以麻疯分子上有5个羟基,而佛波醇分子上的羟基反应通
树素、麻疯树萜醇Ⅰ及佛波醇酯和毒蛋白 curcin形常发生在C环的12位碳原子或13位碳原子的羟基
式存在2?。研究表明,麻疯树籽中的佛波醇酯有上,常见的佛波醇酯TPA和PDBu(4B- phorbol
明显的致死效应,能导致脊椎动物如狗、羊、鱼及无12,13- dibutyrate)不同之处仅仅在C环12,13碳原
脊椎动物如钉螺等产生急性毒性,人畜以外服食而子上的取代基。佛波醇酯其他位置上的羟基通常很
难发生反应。因此,根据相似相溶原理,佛波醇酯可
收稿日期:2010-03-16;修回日期:2010~-07-15
以被醇类等极性有机溶剂提取分离。 Devappa等?
作者简介:夏辉(1981),男,助理工程师,项士,主要从事人用甲醇提取麻疯树籽油中的佛波醇酯,使麻疯树
油脂深加工方面的研究工作(E-mul) )xiahui331@yaho。将油中的佛波醇酯的脱除率大于9.4%。脱除的
com。Cn
佛波醇酯可以应用到农业领域作为杀虫剂,医药领
万方数据