氯吡脲人工抗原的合成与鉴定.pdf

※生嘞工程
?学
2016,Wo.37No.21183
氯吡脲人工抗原的合成与鉴定
肖石妹,鄢爱平2,肖芳,万益群1,郭岚2
(1南昌大学化学学院,江西南昌330031;2.南昌大学分析测试中心,江西南昌330047)
摘要:为合成新的、有效的氯吡尿( forchlorfenuron,CPPU)人工抗原,在无水三氯化铝的催化作用下,采
用傅克反应对CPEU小分子进行结构改造。采用碳二亚胺( carbodiimide,EDC)法将半抗原分别与牛血清白蛋白
bovine serum albumin, BSA)和卵清蛋白( ovalbumin,OWA)进行偶联,获得CPPU的免疫抗原(CPNU-BSA)和
包被抗原〈CPRU-OWA)。采用质谱、元素分析和核磁共振氢谱对CPPU半抗原(CPPU-OOOH)的分子结构式进行
鉴定:采用紫外光谱和高性能基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱对偶联物的结构和相对分子质量进行鉴定。结
果显示成功合成出CPPU人工抗原,为其抗体的制备和免疫学方法的构建提供了参考。
关健词:氯吡脲;半抗原;人工抗原;合成;鉴定
Synthesis and Identification of Artificial Antigens of Forchlorfenuron
XIAO Shimei, YAN Aiping, XIAO Fang, WAN Yiqun?, GUO Lan a.
(1. College of Chemistry, Nanchang University, Nanchang 330031, China;
2. Center of Analysis and Testing, Nanchang University, Nanchang 330047, China)
Abstract: This work aimed to develop an effective novel method to synthesize artificial antigens of forchlorfenuron
CPPU). Towards this goal, Friede -afts reaction was ed o modify e structure of forchlorfenuron with the catalyst
of anhydrous aluminum chloride and the hapten was coupled with bovine serum albumin(Bsaand ovalbumin(OVA)
by carbondiimine(ED met, espetivel o obtain focho nuron immuno en and coatin anti en. The molecular
structure of the forchlorfenuron hapten was identified by elemental analysis, mass spectroscopy (MS)and muclear magnetic
Tesonance spectroscopy(H-NMR) The artificial antigens were identified by UV spectroscopy and high performance
matrix assisted laser desorption ionization time of iht mass peco copy(MALDI-TOF-MS). The experimental results
showed that the artificial antigen of forchlor nuron has been sy hesized successfully and it can lay the foundation for the
preparation of antibody and the development of immunoass
Key words: forchlorfenuron; hapten; artificial antigen; synthesis; identification
DOI:10.7506/8pkx1002-6630201621031
中图分类号:TS201,2
文献标志码:A
文章编号:1002-6630(2016)21-018306
引文格式
肖石妹,琊爱平,肖芳,等.氯呲脲人工抗原的合成与鉴定.食品科学,2016,37(21):183-18.DO:10.7504pkx1002-
6630-201621031.http://www.spkx.net.cn
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氯呲尿( forchlorfenuron,CPPU)是一种高活性的和管理》中指出,长期接触CPPU会引起体内蛋白质代谢
植物生长调节剂,具有加速细胞有丝分裂、促进细胞的素乱,造成肺气肿和体型消瘦。各因对食品中CPPU
的增大和分化、防止落花落果、促进果实膨大等作用
的最大残留限量不同,范围为0.01~-0.1mgkg,如澳大利
常用于胼橙、柑橘、猕猴桃、葡萄、西瓜、黄瓜等果蔬亚规定猕猴桃中CPPU的最大残留限量为0.01mgkg,美国
的农业生产中。残留于果蔬中的CPU可能会对人类及其为0.04mgkg,欧盟为0.05mgkg,日本为0.1mgkg2
他生物造成潜在的威胁,美国环保署在《农药毒性确认我国规定食品中CPPU最大残留限量为黄瓜、西瓜、甜
收稿日期;2016-01-31
基金项目:江西省科技支撑计划重大项目(20143ACG7000;20133ACG7002);国家自然科学基金地区科学基金项目(21465017
作者简介:肖石妹(1990-),女,硕土研究生,研究方向为食品质量与安全。P-mail1959499683@q,com
*通信作者:郭岚(1973-),女,研究员,博士,研究方向为食品质量与安全。E-mail:guolan@ncu.ecdu.cn
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