QBT 5009-2016 白砂糖中亚硫酸盐的测定.pdf

ICS67.180
分类号:X30
备案号:55584-2016
中华人民共和国车轻工行业标准
QB/T5009-2016
白砂糖中亚硫酸盐的测定
Determination of sulphite in white granulated sugar
2016-07-11发布
2017-01-01实施
中华人民共和国工业和信息化部发布
QBT5009-2016
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国制糖标准化技术委员会( SAC/TC373)归ロ。
本标准起草单位:广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)(国家糖业质量监督检验中心)、
广西洋浦南华糖业集团股份有限公司、广州市华侨糖厂、广西贵糖(集团)股份有限公司、中粮屯河崇
左糖业有限公司、广东恒福糖业集团有限公司、云南英茂糖业(集团)有限公司、东莞市东糖集团有限
公司、营口北方糖业有限公司、厦门斯坦道科学仪器股份有限公司、华南理工大学、广东广垦糖业集团
有限公司、广东金岭糖业集团有限公司、南宁糖业股份有限公司、广西凤糖生化股份有限公司、广西农
垦糖业集团股份有限公司、广西永鑫华糖集团有限公司、广西湘桂糖业集团有限公司、广西大学、东莞
理工学院、广西博庆食品有限公司、广西柳州柳冰食品厂、广西南宁东亚糖业集团、广西贵港市甘化集
团有限公司、广西陆屋欧亚糖业有限公司、云南力量生物制品(集团)有限公司、云南省元江县金珂集
团糖业有限责任公司、云南中云投资有限公司、云南省永德糖业集团有限责任公司、云南康丰糖业(集
团)有限公司、南京甘汁园糖业有限公司、新疆绿翔糖业有限责任公司、日照市凌云海糖业集团有限公
司、博天糖业有限公司、郑州商品交易所、全国甘蔗糖业标准化中心。
本标准主要起草人:黄雪影、郭剑雄、李锦生、冯小华、贾志忍、李家威、柯慧贤、曾薇、黄俊生、
黄向阳、许广球、王桂华、李海乔、甄振鹏、陈建津、邓倩南、刘学文、刘志鹏、陈红香、林雅慧
陆剑华、杨李胜、温林浩、刘锋、李琳、肖凌、何华柱、王俊平、梁逸、蔡铁华、李京、蒙军、于淑娟、
刁晓、邓毅、赵壁秋、凌以恕、刘汉德、肖锋、吴遂、梁争柱、蔡泽祺、马银昌、蔡纯、林水栖、
凌宗仁、赵金力、农光、秦春城、李世平、邹恩龄、温凯、杨新强、李政、周玉生、郑权、梁欣泉、
罗新伟、李俊贵、扶雄、黄飞荣、平亚军、黄玉明、章科翔、夏彬、刘鸿君
本标准为首次发布。
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QB/T5009-2016
白砂糖中亚硫酸盐的测定
1范围
本标准规定了白砂糖中亚硫酸盐的测定方法。
本标准适用于白砂糖中二氧化硫的测定。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备
GBT6682分析实验室用水所用规格和试验方法
3分光光度法(第一法)
3.1原理
亚硫酸盐与四氯汞钠反应生成稳定的络合物,再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用生成紫红色络合物,
与标准系列比较定量。本方法最低检出浓度为1mgkg。
3.2攸器、设备
可见分光光度计。
3.3试剂和材料
3.3.1四氯汞钠吸收液:称取13.6g氯化高求及60g氯化钠,溶于水中并稀释至1000mL,放置过夜,
过滤后备用。
3.3.2氨基磺酸铵溶液(12gL)。
3.3.3甲醛溶液(2gL):吸取0.55mL无聚合沉淀的甲醛(36%),加水稀释至100mL,混匀。
3.3.4淀粉指示液:称取1g可溶性淀粉,用少许水调成糊状,缓缓傾入100mL沸水中,随加随搅拌,
煮沸,放冷备用,此溶液现用现配。
3.3.5盐酸副玫瑰苯胺溶液:称取0.1g盐酸副政瑰苯胺(CpHN2CI4H2O)于研钵中,加少量水研磨使
溶解并稀释至100mL。取出20mL,置于100mL容量瓶中,加盐酸(1+1),充分摇匀后使溶液由红变
黄,若不变黄再滴加少量盐酸至出现黄色,再加水稀释至刻度,混匀备用(若无盐酸副瑰苯胺,可用
盐酸品红代替)。
3.3.6碘溶液[c(1/21)=0.1molL]。
3.3.7硫代硫酸钠标准溶液[c(NaS2O3:5H2O)=0.1molL]。
3.3.8二氧化硫标准溶液:称取0.5g亚硫酸氢钠,溶于200mL四氯汞钠吸收液中,放置过夜,上清
液用定量滤纸过滤备用。
吸取10.0mL亚硫酸氢钠-四氯汞钠溶液于250mL碘量瓶中,加100mL水,准确加入20.00mL碘
溶液(3.3.6),5mL冰乙酸,摇匀,放置于暗处2min后迅速以硫代硫酸钠标准溶液(3.3.7)滴定至淡
黄色,加0.5mL淀粉指示液,继续滴至无色。另取100mL水,准确加入20.0mL碘溶液(3.3.6)、5mL
冰乙酸,按同一方法做试剂空白试验。
计算
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