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茶叶中的微量元素化学分析
蔡跃(华南农业大学,广东广州510642
摘要:作为全球三大饮料之一,茶叶具备着一定的药理与水润混,并使用6molL-1盐酸将(铁观音)茶叶样品溶解,以此
保健功能,而这种保健功能的实现与茶叶中所含的微量元素有实现这一样品的转移,在将其转移到25mnl容量瓶总定容摇匀
着較大关联,为此本文通过对茶叶样品的灰化处理、酸浸溶后,后,这一样品就能够正式参与茶叶中微量元素测定的化学
使用原子吸收分光光度法测定茶叶中锰、铁、锌、铜和镉的含实验。
量,并进行了茶叶中後量元素对人体健康影响的分析研究。
1.2.3具体实验流程
关键词:茶叶;微量元素;化学分析
将共计6种的茶叶样品按上文论述处理好后,我们就可以
茶叶在我国栽培及饮用的历史有着上千年之久,我国民众开始正式进行茶叶中微量元素的测定。在具体的测定中,我们
自古以来便认为茶叶有益于人类身体健康,为了验证这一点,需要向6种处理好的茶叶样品中加入一定量的、铁、铜、锌和镉
笔者从茶叶中所蕴含的微量元素入手,通过原子吸收分光光度的标准溶液,并在完成这一标准溶液的添加后,在定容、摇匀后
法,对茶叶中的微量元素进行了化学分析,希望这一分析能够方可进行测定,为了更好的保证这一实验的准确性,笔者进行
为开发与人体生命相关的微量元素对茶叶的食疗与保健功能了多次平行测定,精密度实验和准确度试验的共同进行就能够
方面的作用提供科学依据。
较好的保证实验的可靠性。
1实验
2分析
1.1位器与试剂
2.1测定结果的准确度与精密度
本文应用原子吸收分光光度法进行茶叶中微量元素的分
通过实验中对6种茶叶样品微量元素含量及加标回收的分
析,并选择了Z-8000型偏光塞曼原子吸收分光光度计(日本,日析,我们能够看出6中茶叶样品中,锰、铁、铜、锌、铬等5种茶叶
立公司)支持这一技术。此外,笔者为实验还准备了FA2004电中含量最多的微量元素平均回收率处于8771%-1139%之间,
子天平、二次蒸馏水、蒸发皿容量瓶等玻璃仪器、Mn2+、Fe3+、由此我们就可以断定本文所进行的茶叶微量元素测定准确性
Zn2+、Cu2+、C2+标准儲备液。值得注意的是,为了保证实验较高,可以满足本文茶叶中微量元素化学分析的需要。
不受外在因素影响,笔者在实验前将实验用蒸发皿容量瓶等玻2.2微量元素的含量与人体健康分析
璃仪器用1:3硝酸浸泡24,然后用自来水、蒸馏水、二次蒸馏水通过实验笔者得到了锰、铁、铜、锌、铬这一顺序的茶叶中
冲洗干千净,最大程度上保证了实验的准确性与可靠性。
微量元素含量排序,并得到了锰、铁、铜、锌等4中微量元素依次
1.2样品的选择、处理与具体实验流程
在铁观音、碧螺春、普洱、毛峰等4种茶叶中含量最多,由此我们
1.2.1样品的选择
可以得出结论,茶叶中不含有危害人类健康的铬,且富含着锰、
笔者在本文所进行的茶叶微量元素化学分析中,选择了铁铁、铜、锌等人类必须的微量元素,所以我们可以放心饮用
观音、碧螺春、毛峰、松针、普洱、龙井等六种最为常见的茶叶,茶叶
茶叶样品为笔者亲自到超市中购买而来,其中六种茶叶的原产3结语
地依次为福建、江苏、安徽、湖南、云南、浙江。
经过本文对茶叶中微量元素的化学分析,我们可以初步断
1.2.2样品的处理
定茶叶中蕴含锰、铁、锌、铜等人类生存所需必要元素,经常饮
六种茶叶样品的处理方式相同,为此笔者在这里只详细介用能够较好的保证我们的身体健康。
绍一:种茶叶的详细处理流程。在铁观音的处理中,我们首先将参考文献:
(铁观音)茶叶的样品在105℃的环境下娂干,并应用FA2004电
[黄渊泽,王光灿,蔡大昌云南茶叶中的微量元素分析I
子天平准确称量4.000g置于坩埚之中,完成这一步骤后我们微量元素与健康研究,1997,02:38-40.
需要将坩埚置于电热板上,以此实现(铁观音)茶叶样品的碳
2庄晓娟,杨宏伟,庄明六种茶叶中微量元素含量的调查及
化,值得注意的是,加热至无烟冒出时便可以初步判定这一碳分析卟内蒙古大学学报(自然科学版),2006,02:237-240.
化已经能够满足实验需求。(铁观音)茶叶样品碳化完成后,笔
3吴良,杜兵兵,罗盛旭,王琳玲.海南苦丁茶和绿茶叶中微
者将其放入550℃的高温炉中进行了灰化,这一过程共计4个小量元素溶出率的比较分析η微量元素与健康研究,200805:39
时,完成灰化操作后,我们需要将所得的(铁观音)茶叶样品以41.
万方数据
2016年12月化75