新乡市地方标准.doc

DB4107
新乡市地方标准
DB4107/T122-2006
无公害食品 鲫鱼养殖技术规程
2006-12-22发布 2006-12-31实施
新乡市质量技术监督局 发 布
前 言
本标准根据新乡市无公害鲫鱼养殖的环境条件、苗种培育、食用鱼饲养和病害防治技术的生产实际而确定。
本标准由新乡市农业局提出。
本标准起草单位:新乡市水产技术推广站。
本标准主要起草人:申玉玲、路志鸣、李好琴、曹玉莲、乔志刚、王义东。

无公害食品 鲫鱼养殖技术规程
1 范围
本标准规定了无公害食品鲫鱼养殖的环境条件、苗种培育、食用鱼饲养及病害防治技术。
本标准适用于新乡市行政区域内,无公害鲫鱼的池塘主养和网箱养殖。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB 11607—1989 渔业水质标准
GB/T 18407.4—2001 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求
NY 5051—2001 无公害食品 淡水养殖用水水质
NY 5071—2002 无公害食品 渔用药物使用准则
NY 5072—2002 无公害食品 渔用配合饲料安全限量
NY/T 5293-2004 无公害食品 ? 鲫鱼养殖技术规范
NY 5053—2005 无公害食品 普通淡水鱼
SC/T 1006—1992 淡水网箱养鱼 通用技术要求
SC/T 1008—1994 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范
SC/T 1016.2—1995 中国池塘养鱼技术规范 华北地区食用鱼饲养技术
《水产养殖质量安全管理规定》 中华人民共和国农业部令(2003)第[31]号
3 养殖条件
3.1 产地要求
养殖场地的环境应符合《GB/T 18407.4—2001 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求》的规定。
3.2 养殖用水
3.2.1 养殖水源
养殖水源符合渔业水质标准(附录A)的要求
3.2.2 养殖池水水质
溶解氧应在4mg/L以上,pH值7.0~8.5,鱼苗池池水透明度为25㎝~30㎝,鱼种池及食用鱼池池水透明度为30㎝~40㎝,符合淡水养殖用水标准(附录B)。
3.3 池塘条件
池塘条件见表1。
表1 池塘条件
鱼池类别
面积㎡
水深m
淤泥厚度m
其他要求
清池消毒
鱼苗池
600~2500
0.6~1.0
≤0.2
池塘以东西向长方形较为适宜。池底平坦,底面向出水口倾斜,堤埂坚实,不渗漏。注排水方便,通水、通路、通电(三相电)。在池塘长边处设置投饵台
鲫鱼苗种入池前15d左右进行。池水深10㎝~15㎝时,用生石灰50㎏/667㎡~75 ㎏/667㎡,化成浆全池泼洒。
鱼种池
1300~3400
1.0~1.5
食用鱼
饲养池
2000~6670
1.5~2.0
每2000㎡~4000㎡水面配备3kW的增氧机1台。
4 苗种培育
4.1 鱼苗培育
4.1.1 鱼苗来源
来源于持有苗种生产许可证的良种场。外购鱼苗应经检疫合格,不得带有传染性疾病和寄生虫。
4.1.2 鱼苗质量
外观:鱼体透明不呈黑色。鱼苗集群游动,行动活泼,在容器中轻搅水体,90%以上的鱼苗有逆水游动能力。http://www.qagri.gov.cn/wgh/no3/wgh/wghIII/wgh.htm可数指标:畸形率小于3%,伤病率小于1%。
http://www.qagri.gov.cn/wgh/no3/wgh/wghIII/wgh.htm4.1.3 鱼苗下塘时注意事项
鱼苗下塘时水温差应控制在3℃以内,应选择在晴天进行,下塘地点选择在池塘的上风处。
4.1.4 池塘清整
鱼苗放养前应干塘晾晒10d以上,并平整池底修整池埂。鱼苗放养前10d~15d加水10㎝,下生石灰50㎏/667㎡~75 ㎏/667㎡,化浆后全池泼洒。
4.1.5 鱼苗放养
池塘消毒后15d,鱼苗投放前3d,池塘加水(使用地表水,应用密眼网过滤),保持水深0.6m~0.8m,就可以投放鱼苗。鱼苗培育应采取池塘单养方式。放养密度为10万尾/667㎡~30万尾/667㎡,一次放足。
4.1.6 饲喂方法
采取豆浆饲养法,用水浸泡过的黄豆,磨成豆浆,滤去豆渣全池泼洒。
4.1.6.1 投喂
鱼苗下池后,即开始投喂豆浆。
4.1.6.1.1 方法
投喂时将豆浆全池均匀泼洒。
4.1.6.1.2 次数
一般每天投喂两次。
4.1.6.1.3 投喂量
前几天,黄豆用量为2㎏/667㎡~4㎏/667㎡,以后根据水色浓淡和鱼苗的生长快慢而增减。
4.1.6.1.4 增料
十余天后,鱼苗池需增加投喂豆饼糊或饲料沫,2.5㎏/667㎡,分小堆投放于池坡浅水处。
4.1.6.2 水质调节
在整个饲养过程中根据水色变化加注新水,每次注水10㎝~15㎝。使池水透明度为25㎝~30㎝,pH值7.0~8.5左右,溶解氧含量4㎎/L以上。
4.1.6.3 巡塘
每天坚持巡塘,及时清除池边杂草,捞除蛙卵、蝌蚪。观查鱼苗生长情况和水色变化,及时调整饲料投喂量,适时加注新水,防治鱼病。
4.2 鱼种培育
这个阶段主要采取主养,再搭配少量滤食性鱼类(如鲢、鳙鱼)。
4.2.1 鱼种来源
自育鱼种或从良种场直接引进夏花鱼种应符合4.1要求。
4.2.2 夏花鱼种质量
外观:体形正常,鳍条、鳞片完整,体表光滑,体质健壮,无伤无寄生虫;游动活泼集群,逆水游泳力强。http://www.qagri.gov.cn/wgh/no3/wgh/wghIII/wgh.htmhttp://www.qagri.gov.cn/wgh/no3/wgh/wghIII/wgh.htm可数指标:畸形率和伤病率小于1%,规格整齐。
4.2.3 检疫
http://www.qagri.gov.cn/wgh/no3/wgh/wghIII/wgh.htm对外购的苗种应检疫合格,不得带有传染性疾病和寄生虫。
4.2.4 夏花鱼种消毒
夏花鱼种放养的消毒,按照食用鱼饲养5.1.3.3方法进行。
4.2.5 池塘清整
池塘清整见表1。也可以采用带水清塘:池塘水深1m,生石灰150㎏/667㎡~200 ㎏/667㎡,化浆后全池泼洒,7d~10d后药效消失,可以投养鱼种。
4.2.6 夏花鱼种放养
操作时夏花鱼种水温与池塘水温温差应控制在3℃以内。池塘培育鱼种,主养鲫鱼放养密度为10000尾/667㎡~15000尾/667㎡。以主养方式培育鲫鱼种不应搭配摄食能力强的草鱼和鲤鱼,而应选择滤食性的鲢鱼和鳙鱼作为搭配品种?,数量占鲫鱼的10%~15%左右,鳙鱼数量则占鲢鱼的10%左右。搭配品种的放养时间不宜过早,应在鲫鱼种驯食后再投放