NYT 5293-2004 无公害食品 鲫鱼养殖技术规范.pdf

ICS65.150
B52
中华人民共和国で业行业标准
NY/T5293-2004
无公害食品鲫鱼养殖技术规范
2004-01-07发布
2004-03-01实施
中华人民共和国农业部布
5293-2004
本标准由中华人民共和国农业部提出
本标准起草单位:中国水产科学研究院长江水产研究所
本标准士要起草人:瑞琼、何力、徐忠法、魏开金
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NY/T5293-2004
无公害食品鲫鱼养殖技术规范
1范围
本标准规定了( Carassius auratus)无公書养缠的环境条件、苗种培育、食用鱼倒养及病害防治技
术
本标准适用于无公害鯽鱼的池塘主养和网箱养殖,其他品种、品系的鱼和余交伯的无公害养殖
叮参照执行。
2规范性引用文件
列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修收单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于木标准.然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的用文作,其最新版本适用于本标准
G/T184907.4-2001农产品安全质量尤公害水产品产地坏境要求
NY5051无公害食品淡水养殖用水水厌
NY507无公害?食品渔用药物使用准则
NY5072无公窨食品渔用配合饲料安全限量
SC/"I1006淡水?箱养鱼通用技术要求
SC/T1008-1994池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范
水产养殖质量安全管理规定》中华人民共和囯农业部令(2003)第31]号
环境条件
3.1场地选择
养殖场地的选择符合(H/T18407.4-2001中3.1和3.3的规定
养殖用水
养殖用水除符合NY5051规定外,苗池池水透明度为25cm~30crm,角种池及食用色池池水透
明度为35cm~40cm
池塘条件
池塘条件见表1
表1池塘条件
鱼池类别
面
水深淤泥厚度
其他要求
清池消毒
鱼的池
u)~-2501.2-1.
任莆种入池前
泡塘背风向阳.不滲滿,左右进行。用生
負种池
30…53001.5~-2.0
0.2「注排水方便,池底半坦:在2mg/.-251
池塘上风处设置食台或漂白粉20)r
食用魚养池2(001400012.0-3.0
清池
每2000r~3000m2水面配备3kW的增氧机1台
苗种培育
1苗种来源
来源于自繁或持有种苗生产许可证的鯽鱼艮种场或原产地天然水域捕捞的畄种
4.2苗种质量
4.2.1鱼苗质量
外观:肉限观察95%以上的鱼畄卵黄囊基本消失,鳔充气.能平游,有逆水游动能力:鱼体不旱黑
刂数指标:畸形卒小于3%,损伤率小于1%
4.2.2鱼种质量
外观:体形山常,鳍条、鱗被完糍,体表光滑,体质健壮,游动活泼
可数指标:畸形率和损伤率小于1%;规格整齐
4.2.3检疫
对外购的苗种应检汝合格,不得带有传染性疾病和寄生虫
4.3苗种培育及管理
悄种培育按SC/T1008--1994中第5章、第6章和第7章的规定执行。培育至约50g/尾吋,可作
为食角饲养的放养伯种
5食用鱼饲养
5.1池塘主养
5.1.1鱼种来源
来源于自繁自育或持有种苗生户许可证的鯽鱼良种场或原心地天然水域捕捞的角种
鱼种质量
符合4.2.2和利4.2.3的规定,且符合鲫鱼的形态特征
5.1.3鱼种放养
5.1.3.1放养时间
水温稳定在10℃以上.时放养鲫鱼鱼种,驯食成功后再放养鲢、鳙鱼种
5.1.3.2放养量
池坩主养鯽鱼的放养规格及密度见表2
表2池塘主养鯽鱼放养规格及密度
密度
种
尾
数量
重量
ke/66,
150()-20(00
75-I()
鱼
000
鲢、鳙
0-60
15()~2(0
5.1.3.3鱼种消毒
鱼种放养前成进行消毒处理,消毒方法见6.1b
1.4饲料及投喂
1.4.1饲料要求
所投配合饲料粗蛋白质含量在30%左右,配合铜料安全限量立符台、Y572的规定。限制使用配
饲料原料投喂
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NY/T5293-2004
4.2驯食
伯种放养片即开始驯食。每次投喂前先用周定器皿敲击一种特定卢响,再向食台投饵,以浵成条件
反射,日投喂7次8次、每次30rin,经7d左右驯食,使鱼形成在水面群抢食习性后转人常投喂
4.3投饲壘
根据天气、水温和鱼摄食情况合理週节投饲量及投喂次数。水温低于18℃时.日投何量为鱼体重
的1%~3%,目投喂2次;水温18:以上时,?投饲量为鱼体重的3%~5%、日投喂3次~5次
1.4.4投喂方法
撒投饲料的速度应根椐鱼的抢食状况来确定,如摄食激烈,立加大投喂面积,Ⅱ加快速度,按“慢
决一慢”的节律,每次投喂、30 Irr~:40min
1.5日常管理
巡池
値种投放后,每天や晚各巡池一次,观察水质变化、鱼的活动和摄食情沈,炇时调整侗料投喂量;清
除池内物,保持池内清卫生;发现死伯、病伯,及时捞起掩墠,按《水产养殖质量安全管理规定》中附
件1的要求填写生产记录。
5.1.5.2水质管理
随季节和水温不同加注新水调节水位,-般每半月ー次高温季节每周-次、每次加水15cm~-30
cm。高温季节晴天中午开增氧机lh~2h
5.1.5.3疾病预防
定期消毒池水、一般半月一次。常用池水消毒药物方法见表3
表3常用池水消毒药物及方法
药物名称
用法用量
休药期
注意事项
氧化钙(生石灰
全池泼洒:2()--25
不能与漂山粉、有机氯、重金属盐、有机络合物混
漂臼粉(有效氯25
勿用金属容器盛装
全池泼涵:1,0)-1.5
2.纫与酸、铵盐、生灰混用
氯井氰脉酸钠全池滷:().3-0.6:10勿用金属容器盛装
氯异尿酸
全池泼滷:0.2~0.
勿用金属容器盛装
用金属答器盛装
氧化氯
全池泼涵:0.1-0.
2.勿与其他消毒剂況用
溴海闲
全池泼洒:0.2~0
聚维碘!有效1.n%)全池泼洲:1.0-2
勿与金属物品接触:
勿与季铵盐类消毒剂直接混合使周
5.2网箱饲养
5.2.1网箱规格、设置
按SC/T1006的规定执行
5.2.2鱼种放养
5.2.2.1放养时间