GBT 23296.26-2009 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中甲醛和六亚甲基四胺的测定 分光光度法.pdf

ICS67.250
C53
CE
中人民共和国国标准
GB/T23296.262009
食品接触材料高分子材料
食品模拟物中甲醛和六亚甲基四胺
的测定分光光度法
Food contact materials-polymer
Determination of formaldehyde and hexamethylenetetramine
in food simulants-spectrophotometry
2009-03-31发布
2009-09-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
GB/T23296.26-2009
本标准的附录A为规范性附录,附录B、附录C为资料性附录
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出
本标准由全国进出口食品安全检测标准化技术委员会(SAC/TC45)归ロ。
本标准起草单位:中华人民共和国宁波出人境检验检疫局检验检疫技术中心、中国检验检疫科学研
究院、中华人民共和国上海出人境檢验检疫局。
本标准主要起草人:陈少鸿、孙利、朱晓艳、雍炜、刘在美、陈建国、曹国洲、周宇艳、黄姣
GR/T23296.26-2009
甲醛(HCHO)及六亚甲基四胺(CsIH12N4)都是化工原料,可用于制造与食品接触的塑料材料及制
品。甲醛单体利六亚甲基四胺(HMTA)可能残留在制成的产品中,随着制品与食品接触而迁移到食品
中。HMTA在一定条件下会分解产生甲醛,其转化的化学反应式如下:
C# H2 N: +6H2O-6HCHO+?
将HMTA转化为甲醛后,可通过测定甲陛间測定 IMTA的迁移量,本标湘中对HMTA迁移
量的测定方法即基于此。理论上,当样品中不含残留甲醛单体时,通过测定迁移HMTA转化的甲醛
量,再根据上述反应式的数量关系即可得出HMTA迁移量。然而,对第三方实验室而言,往往无法确
定实际样品是否仅含甲醛或仅含HMTA,且山于更关注的是甲醛对人体健康的影响,对甲醛或 SMTA
的迁移限量都是以甲醛和HMTA转化甲醛之和计,故本标准方法中将试样迁移的 HMTA转化威甲醛
测定后:不再分别计算甲醛和HMTA各自的迁移量
GB/T23296.26-2009
食品接触材料高分子材料
食品模拟物中甲醛和六亚甲基四胺
的测定分光光度法
范围
本标准规定了食品模拟物中甲醛和六亚甲基四胺(以甲醛计)的测定方法。
本标准适用于水、3%(质量浓度)乙酸溶液、10%(体积分数)乙醇溶液和橄榄油四种食品模拟物中
甲醛和六亚甲基四胺(以甲醛计)的测定。
2规范性引用文件
列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文什的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准
GB/T602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备
GB/T6379.2-2004测量方法与结果的准确度(正确度与精密度)第2部分:确定标准测量方
法重复性与再现性的基本方法(ISO5725-2:1994,IDT)
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GB/T23296.1-2009食品接触材料塑料中受限物质塑料中物质向食品及食品模拟物特定
迁移试验和含量测定方法以及食品模拟物暴露条件选择的指南
3术语和定义
GB/T23296.1-2009确立的以及下列术语和定义适用于本标准
甲醛迁移量 migration of formaldehyde
试样中的残留甲醛单体向食品模拟物中迁移的甲醛量
甲醛迁移总量 total migration of formaldehyde
试样中的残留六亚甲基四胺和甲醛单体在食品模拟物中的迁移量,以甲醛计
甲醛特定迁移量 specific migration of formaldehyde
按照GB/T23296.1-2009规定的迁移试验方法和条件,以一定分析方法测定计算得出的试样向
拟接触食品迁移的甲醛量。
注:在一定条件下,甲醛特定迁移量可由甲醛迁移量计算得出,也可由甲醛迁移总量计算得出。
方法ー乙酰丙酮比色法
4方法提要
食品模拟物与试样接触后,试样中残留的甲醛和六亚甲基四胺(HMTA)迁移至模拟物中
GB/T23296.26-2009
IIMTA在酸性介质中加热转化成甲醛。在乙酸铵存在下,试液中的甲醛与乙酰丙酮反应生成黄色化
合物。试液颜色深浅与甲醛浓度成正比。用分光光度计在410nm处测定试液的吸光度,与标准系列
比较定量,得出食品模拟物中的甲醛含量
5试剂
除非另有说明,在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和符合GB/T6682规定的二级以上纯度的
水。所有试剂经本方法检测均不得检出甲醛。
5.1冰乙酸
5.2无水乙醇。
5.3乙酰丙酮(2,4-戊二酮,CsHO2)。
5.4硫酸(p=1.84g/nL):优级纯。
5.5无水乙酸铵。
5.6正成烷。
5.7丙酮溶液(900mI,/I)。
5.8氢氧化钠溶液(40g/L):贮存于塑料瓶中。
5.9硫酸溶液(30mL/L):用硫酸(5.4)配制。
5.10食品模拟物:包括水基模拟物A、B、C和油基模拟物D,应符合GB/T23296.1-2009的相关
规定。
5.10.1模拟物A:去离子水。
5.10.2模拟物B:3%(质量浓度)乙酸溶液。
5.10.3模拟物C:10%(体积分数)乙醇溶液。
5.10.4模拟物D:橄棪油,化学纯。
注:符合GB/T23296.1-2009规定的使用条件时,可用其他水基模拟物和诸如葵花籽油、玉米油或合成甘油三酸
酯混合物等油基模拟物代替上述食品模拟物。模拟物B5.10.2)也可改为40mL/L的乙酸溶液
5.11乙酰丙酮溶液:称取15g乙酸铵(5.5)溶于适量水中,移入100mL的容量瓶。加入40ルL乙酰
丙酮(5.3)和0.5mnL乙酸(5.1),用水定容至刻度。此溶液pH值约为6。0℃~4℃保存,一周内
使用。
5.12乙酰丙酮空白溶液:除不加乙酰丙酮外按5.11配制。
5.13乙酸溶液(60mL/L)。
5.14甲醛标准储备溶液:按GR/T602方法配制,或直接使用标准物质,其质量浓度均为10.0mg/mL
0℃~4C保存,有效期12个月。
5.15甲醛标准溶液:1000g/mL。准确移取10.00mL甲醛标准储备溶液(5.14),用水定容至
100mL,0℃~4℃保存,有效期12个月
5.16甲醛标准储备溶液S:100g/mL。准确移取10.00mL甲醛标准溶液(5.15),用水定容至
100mL,0C~4℃保存,有效期3个月
5.17甲醛标准储备溶液Y:1004g/mL。准确移取10.0mL甲醛标准溶液(5.15),用丙酮溶液(5.7)
定容至100mL,0℃~4℃保存,有效期3个月。
5.18甲醛标准工作溶液A、BC:水基模拟物介质,10g/mL。准确移取10.0mL甲醛标准储备溶液S
5.16),分别用模拟物∧(5.10.1)、模拟物B(5.10.2