JBT 4412-1999 电动绞肉机.pdf

ISC67.260
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中华人民共和国机械行业标准
JB/T4412-1999
电动绞肉机
Motorized meat grinder
199905-20发布
2000-01-01实施
国家机械工业局发布
JB/4412-1999
前言
本标准是对JB4412-88《电动绞肉机》进行的修订。
卒标准与JB4412-88相比,主要技术内容改变如下
删除了外形尺寸和净重。
修改了绞肉盘与绞肉刀的硬度值。
本标准自实施之日起代替JB4412-88
本标准由中国农业机械化科学研究院食品机械研究所提出并归口。
本标准起草单位:广东镏关食品机械厂、中国农业机械化科学研究院食品机械研究所。
本标准主要起草人:林少武、赵玉梅、王听伟。
中华人民共和国机械行业标准
JB/T4412-1999
电动绞肉机
代替JB4412-88
Motorized meat grinder
范围
本标准规定了电动绞肉机的型式、基本参数与尺寸;技术要求,试验方法,验收规则,标志、包
装、运输和存。
本标准适用于加工肉类的电动绞肉机(以下简称绞肉机)。
2引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本
均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB191--1990
包装储运图示标志
GB1002-1996家用和类似用途单相插头插座型式、基本参数和尺寸
GB/T1003-1980三相插头插座型式、基本参数与尺寸
GB2099.1-1996家用和类似用途插头插座第1部分:通用要求
GB4706.1-1992家用和类似用途电器的安全通用要求
GB/T13306-1991标牌
3型式、基本参数与尺寸
3.1产品型号表示方法
公称绞肉量,kgh
产品名称,MM8型绞肉机
3.2标记示例
每小时绞肉量为8kg的绞肉机,标记为:MM8
3.3基本参数与尺寸
产品的基本参数与尺寸应符合表1规定。
国家机械工业局1990-05-20批准
2000-01-01实施
JB/4412-1999
表1
型号
MM8
MM12
AM32
项月
绞肉量
120
320
kg/h
出肉孔板装配后凸出肉筒端面
额定
率
0.25
0.55
kw
4技术要求
4.1产品应符合本标准要求,并按经规定程序批准的图样及技术文件制造。
4.2直接与食品接触的零部件,应采用不锈钢或经卫生部门]检验证明对人体无害的材料制造
4.3绞肉盘与绞肉刀的硬度分别不低于45HRC和47HRC,其硬度值之差不得小于2HRC。
4,4电器在冷态下应具备良好的绝缘性能。
4.4.1施加电压为额定电压的1.06倍,泄漏电流不得大于0.75mA。
4.4.2绝缘电阻不得低于2MQ。
4.4.3施加50Hz、1250V电压,不得发生闪络或击穿。
4.5电源引出线应有夹紧装置和绝缘套,电源线有效长度≥2.5m,接地电源颜色和接地端子均应符合
有关标准要求;插头应符合GB1002、GBT1003和GB2099.1的规定。出口产品按合同要求。
4.6所有零部件均应经檢査合格后方能进行装配。
4.7不允许有渗漏润滑油现象。
4.8所有外购件均应符合国家和现行有关标准的要求。
4.9绞肉机在空载条件下运行时,噪声≤80dB(A)
4.10电镀件的镀层应光滑细密、色泽均匀、不得有斑点、针孔、气泡和脱落等缺陷。
4.11外观油漆的漆膜应贴合牢固、平整光亮、色泽均匀,无明显流漆、皱纹等缺陷。
5试验方法
绞肉量测定方法
5.1.1将去皮、骨、筋的猪肉切成约为30mmx40mmx200mm的条状,猪肉的瘦肥比约为6:4、称其
质量准确到g。
5.1.2连续均匀地投入加T好的肉条直至完毕,切断电源并记录终止时间。
5.1.3用8绞肉盘绞肉,其绞肉生产量应符合表1规定,从绞后的肉中四角和中部各取出肉粒20g,
经混合后再从中取出20粒,称其重量,不得大于12g。
2绞肉刀与绞肉盘的硬度,用洛氏硬度计在其加T面各测三点,取其平均值,应符合4.3的规定。
5.3冷态下泄漏电流、绝缘电阻的测定和耐乐试验按GB4706,1中有关规定进行测试。
JB/I4412-1999
5.4噪声测定方法
5.4.1将绞肉机放在铺有10m厚弹性垫层的稳定台座上。
5.4.2噪声测定在空载下进行。
5.4.3按图1在距机体前、左、右三个表面中心1m处,测试三点、取其平均值.应符合4.9的要求
I m
图!噪声测定
验收规则
6.1出厂产品必须经厂质量檢验部门检验合格,并出具产品合格证方准出厂。
6.2凡符合下列情况之一时,应做型式检验
a)新产品或老产品转厂生产的试制定型鉴定
b)正式生产后,如结构、材料、工艺有较大改变,可能影响产品的性能时;
c)正常生产时,定期或积累一定产量后,应周期性进行一次检验;
d)产品长期停产后,、恢复生产时;
e)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时;
f)国家质量监督机构提出型式检验的要求时。
标志、包装、运辅和贮存
7.1产品标牌应符合GBT13306的有关规定,其内容应包括:
a)产品名称、型号
b)额定电压
c)额定功率;
d)制造厂名;
e)出厂日期和出厂绵号
7.2包装
7.2,1绞肉机用塑料薄膜袋包装好,置于瓦楞纸箱中,箱内塞人纸屑或衬垫,用包扎带捆紧。
7.2.2包装箱外壁应标注有小心轻放、向上、防潮等储运标志,并应符合GB191的规定。
7.2.3包装箱外壁还应标明制造厂名、产品名称、毛重、体积和尺寸;箱内应有使用说明书、合格证、
备件及装箱单。
7.3运输和存