QB 2395-1998 食品添加剂 特丁基对苯二酚(TBHQ).pdf

QB2395--1998
前
本标准非等效采用《美国食品用化学品法典2(FC196版)和FAO/WHQ(1986年)有关内容
规定。
本标准由国家轻工业局行业管理司提出。
本标准由全国食品发酵标准化中心、卫生部食品卫生监督捡验所技术归ロ。
本标准由广州市素邦工贸有限公司、中国食品发酵工业研究所起草。
本标准主要起草人:王小斌、彭辉、刘莲芳、吴玉宏、戴滢。
25G
中华人民共和国轻工行业标准
B2395-1998
食品添加剂特丁基对苯二酚(TBHQ)
1范
本标准规定了食品添加剂-一特丁基对苯二酚的技术要求、域验方法、检验规则以及包装、标志,运
輸、贮存的各项要求。
本标准适用于以对苯二酚为原料,经烷基化反应生成的特丁基对苯二酚(简称TBHQ),在食品工
业中作为抗氧化剂。
2引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均
为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性
GB/T8450-1987食品添加剂中砷的测定方法
GB/T8451-1987食品添加剂中重金属限量试验法
GB/T617-1988化学试剂熔点范围测定通用方法
3结构式、分子式、分子量
结构式
OH
分子式
相对分子质量:166.22
4技术要求
4.1外观
白色结品性粉末,具有一种特殊的气味。
4.2理化指标应符合表1规定
国家轻工业局1998-08-17批准
1999-05-01实施
QB23951998
表1
项
目
指标
特丁基对苯二含量(以C1H1O2计),%
99.0
特丁基对萃醌
2、5-二特丁基氢,
≥≤≤≤
0.2
氢醌,%
甲,
0.0025
砷(以As计),%
0.003
重金属(以Pb》汁,%
≤
0.501
熔点,C
126.5~-128.5
5试验方法
本标准所用的试剂和水,在没有其它特殊要求时,均使用分析纯试剂和蒸馏水或相当纯度的水
鉴别
把几毫克样品溶于1mul.甲醇中,然后加人几滴25%的二甲胶水溶液,溶液由淡红色变成纪色而不
被还原。
5.2特丁基对苯二酚(TBHQ)含量及特丁基对苯昵、2,5-二特丁基氨醌、氢醌含量的测定
5.2.1试剂
a)无水乙醇:
b)对苯二酚:标准品;
c)特丁基对萃:标准品
d)特丁基对苯二酚:标准品
e)2,5-二特丁基配:标准品。
5.2.2仪器
a》)气相色谱仪配氢火焰离子化检测器和自动积分仪;
b)色谱柱:具总理论塔片数6万以上的弹性石英毛细管柱。固定相为OV-11(如HIP-1,30m/
0.32mm)。在操作条件下,2,5-二特丁基氢醌与特丁基对苯二酚应达基线分离。
5.2.3操作条件
a)气流速度:载气为氢气,线速为30cm/s
b)温度:柱温220C,进样器260C,检测器260C
c)分流化:]0:1
5.2.4测定
称取样品0.2g(准确至0.0002g),加入1mL.乙醇溶解制成样品溶液。在上述条件下进样0.6rL,由
积分仪记录,并按归一法计算,自动显示有关的含量。在此之前用对苯二酚、特丁基对恭、特丁基对苯
二酚和2,5-二特丁基氯醌标准品确定相应化合物的保留时间。
5.3甲苯的测定
5.3.1试剂
a)邻本二甲酸二乙酯;
b)甲苯〈分析纯)。
5.3.2仪器
a)气相色谐仪:同5.2.2a)
QB2395-1998
b)色谱柱:长2m,内径3mm填充柱,填料为FFAP: chromosorb W(80~100目)为10:100
5.3.3操作条件
a)气流速度:载气为氢气,4mL/min
b)温度:柱温70(,进样器200C,检测器200C
5.3.4测定
称取样品2g(准确至0.0002g)于25mL具胶塞的玻璃瓶内,加人邻苯二甲酸二乙階10mL.,盖上胶
塞后充分摇匀,置60℃水浴上平衡2mnin。在上述操作条件下,吸取瓶内气体2mL.进行分析。另取每毫
升含甲苯g的邻苯二甲酸二乙酯10mL于另一玻璃瓶内,作为对照溶液,在相同条件下进行分析。由
积分伩按外标法计算,显示出样品中甲苯的含量
5.4砷的测定
按GB8450规定进行
5.5重金属的测定
按GB845]规定进行。
5.6熔点的测定
按GB617规定进行。
6检验规則
6.1产品应经厂质量检验部门,按本标准要求检验合格,并附上合格证后方可包装人库或出「
6.2使用单位可按照本标准规定对所收到的产品进行质量检验。
6.3取样方法:以间一生产周期的产品为一批,从每批袋数的10%中选取样品,小批时不得少于3袋。
从选出的袋中,用取样针等工具伸人每袋的四分之三深处,取出不少于50g的样品,每批的总样品重量
不得少于500g.将取出样品迅速混妇,用四分法缩分到250g,装于清洁干燥、带有磨口的广口膻中,并贴
上标签,注明生产厂名、产品名称、批号及取样日期,送化验室分析
6.4特丁基对苯二酚含量、特丁基对苯醌,2,5-二特丁基氢醌、氢配、甲苯和熔点为必检项目,其它描标
为型式检验项日,每三个月检査一次。如果在检验中有一项指标不符合本标准,应重新自两倍量的包装
袋中选取样品进行对所有项目的复验。产品重新检验结果即使只有一项指标不符合标准,则判该批产品
为不合格:
6.5如供双方对产品质量发生异议时,可商请质量仲裁机构仲裁。
7标志、包装、运输、贮存
7.1标志
包装上应标明生产厂名、厂址、产品名称、商标、产品型号、批号、生产日期、保质期、产品的主要参
数、净含量以及产品标准号,并标有“食品添加剂”字样。
7.2包装
装于箔袋中,真空封口。每袋为1kg,每百袋平均质量不少于平均表示值
7.3运輸
运揄中应小心轻放。防止受潮、受热。
7.4贮存
产品应存放在阴凉干燥的地方,不得与有毒、有害物质一起雄放。保质期18个月。