高大平房仓优质稻谷储藏技术应用研究.pdf

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粮油仓储科技通讯2016(1)
仓储技术
高大平房仓优质稻谷储藏技术应用研究
宋锋许哲华雷彬莫魏林刘立宏2袁平2吕军2李强才2
(1湖北省荆门市粮食局448000)
(2湖北荆门北郊国家粮食储备库448000
摘要针对荆门地区生态气候特点,开展对优质稻储藏技术应用研究,延缓优质稻品
质下降速度,提出优质稻安全储粮工艺并在高大平房仓中实施,跟踪检測优质稻的各项品质
指标,探明优质稻的品质变化规律。
关键词优质稻谷储藏技术高大平房仓
荆门市位居湖北中部,属于中纬度北亚热带季库品质检测情况见表2。
风性湿润气候区,年平均日照19743h,平均每
表1仓房结构情况统计表
天.3h,年平均气温15.9℃。1月份最冷,平均
仓号
22号试验仓
2.3号对照仓
气温34℃,7月份最热,平均气温27.7℃,极端
仓型
大房式仓
高大房式仓
最高气温41℃C,极端最低气温一14℃。具有春季
修建年代
2000年
2000年
温暖、夏季炎热、秋季干凉、冬季寒冷的特征。在
仓容(t)
4500
4500
夏季高温时,荆门北郊国家粮食储备库针对高大平
结构
砖混
砖混
房仓夏季储粮极易受气温的影响,导致仓温、粮温
仓顶
砼
砼
急剧上升,影响储粮安全等问题,采用不同控温储
朝向
?东朝西
坐东朝西
粮技术,减少粮堆受外界气温影响的程度,从而有
仓内隔热吊顶、安装制冷仓顶采用珍珠岩
效地改善储粮环境,抑制害虫的生长繁殖,努力保
其它设备、仓顶珍珠岩隔热和隔热和喷水降温
安装喷水降温装置
装置
持储粮品质新鲜,減少储粮损耗。
表2供试粮食入库品质检测情况
试验材料
指标
22号试验仓23号对照仓
供试仓房
品种
优质籼稻谷优质籼稻谷
选用2000年修建的高大平房仓22号仓为优质
数量(t)
3600
稻准低温储藏试验仓、23号仓为优质稻常规储藏
入库时间(年?月)
2011?11201111
对照仓。仓房均为跨度24m,长48m,顶高
水分(%)
11m,设计装粮高度6m,设计仓容4500t。仓房
杂质(%)
1.0
结构基本情况见表1
出糙(%
76,9
76.8
1.2供试粮食
黄粒米(%)
0.()
22号试验仓、23号对照仓的粮食均为2011年
发芽率(%
本地产的优质籼稻,其中22号仓储藏优质籼稻
脂肪酸值
3212t,23号仓储藏优质籼稻3600t。供试粮食入
(KOHI干基)/m100y)191
六收稿日期:2015-12-13
通讯地址:湖北省荆门市东宝区金虾路29号
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仓储技术
高大平房仓优质稻谷储藏技术应用研究
配套设施设备
14.4制冷设备安装
机械通风设备
在试验仓内东北墙距粮面1m、距山墙61m
仓房配置用于机械通风用的连接口,按照《粮处,平行安装4台3P壁挂式制冷空调,每台间距
油储藏技术规范》的要求,设置二机八道“U”形分别为10.7m、8.4m、10.7m、6.1m。
地槽通风道,并根据单仓储粮降温降水要求核定通
15仓房顶部隔热
风机的功率、风量和压力,配备离心风机和轴流风
试验仓、对照仓仓顶采用憎水珍珠岩板隔热材
机
料,厚度>8cm。同时,在试验仓和对照仓仓顶安
1.32粮情检测设备
装屋面自动喷淋降温装置
仓房均配置湖北产物联网粮油仓储集成系统进
2试验方法
行粮情检测,并实现全库联网,实现自动巡检及保
存检测数据等功能
1入库准备
1.33环流熏蒸设备
在粮食收购前开展品质调查、仓储设施设备维
仓房均配置环流熏蒸设施设备,都能按要求进修与保养和人员培训以及收购所需的检化验仪器等
行正常的环流熏蒸杀虫作业。
各项准备工作,对空仓、仓内垫底稻壳及辅助器材
1.31安装排风扇
物质进行杀虫处理,对仓房外四周用敌敌畏喷洒杀
在试验仓、对照仓窗户上分别安装2组对开1虫
个排风扇排热控温
22粮食入库
1.35其它机械设备
22号试验仓、23号对照仓粮食收购分别从
配备各类输送机42台,清理筛12台等机械设2011年10月中旬开始,至12月中句结東,入库
备,满足粮食收购和出库的需要
方式为散粮过筛清杂机械输送入仓,入库稻谷水分
1.4仓房改造
控制在16.0%以内,杂质控制在1%以内.并做好
分别在22号试验仓、23号对照仓仓内进行了入库粮食质量检验、平整粮面、数量核准、建立帐
仓墙内壁隔热和门、窗密封、仓房顶部隔热等改卡、基础试验数据记录。
造。同时,对22号试验仓进行了仓内隔热吊顶、23就仓干燥
安装制冷设备
在粮食收购期间,对22号试验仓、23号对照
1.4.1仓墙内壁隔热
仓分别配置2台功率11kW离心风机,选择适宜
粮食入库前,沿仓墙内壁四面挂薄膜;粮食入的仓内外环境条件,采用吸出式机械通风降水方式
库时,在仓墙内壁四面薄膜处,采用稻壳包打围隔进行就仓干燥。22号试验仓从2011年10月17日
热,边入库边打围。
开始到12月15日结束,累计就仓千燥时间为
1.4.2门、窗密封改造
386h,入仓粮食平均水分由15.9%降至142%
对门、窗改造后,采用双层塑料薄膜密封。
23号对照仓从2011年10月16日收购入库开始,
1.43仓内隔热吊顶
到2011年12月15日收购结束,就仓干燥时间为
在试验仓内距粮面1.8m处,采用石膏板材242b,入库粮食平均水分由152%降至140%
隔热吊顶。
就仓干燥检测数据见表3。
表3就仓干燥检測数据统计表
仓号累计入库粮
入库粮食水分(%)就仓干燥后粮食水分(%)平均降水风机功率累计通风累计电耗
食数量(t)最高最低平均
最高最低平均
(kW)时间(h)
(kW?h)
3212
l6.513.815.
g14
11×2
8492
l6013.815.214,513.214.0
11×2
242
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