GBT 22427.4-2008 淀粉斑点测定-标准分享网.pdf

ICS67.180.20
X11
中华人民共和国国家标准
GB/T22427.4-2008
代替GB/'T12095-1989
淀粉斑点测定
Starch-determination of spot
2008-10-19发布
2009-03-01实施
中国家标化管理会发布
GB/T22427.4-~-2008
前
本标准代替GB/T12095-1989《淀粉斑点测定方法》。
本标准和GB/T12095--1989相比主要修改如下
标准名称改为《淀粉斑点测定》;
规范了检测方法:适用范围改为“干燥的粉末状淀粉和变性淀粉”,分析人员的视力明确为
“裸眼视力或者矫正视力在1.0以上
完善了标准格式,按国际单位制规范了单位;
增加了“7实验报告”。
本标准由中国商业联合会提出并归口
本标准起草单位:中国商业联合会商业标准中心、江南人学食品学院、中国淀粉工业协会变性淀粉
专业委员会
本标准主要起草人:顾正彪、洪雁、程力、靳晓蕾。
GB/T22427.4--2008
淀粉斑点测定
范围
本标准规定了肉服观察测定淀粉斑点的方法。
本标准适用于干燥的粉木状淀粉和变性淀粉
2术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
斑点
在规定条件下,用肉眼观察到的杂色点。
3原理
通过肉眼观察样品,读出斑点的数量。
仪器
4.1透明板:刻有10个方形格(1cn×1cm)的元色透明板。清洁,无污染
4.2平板:白色,清洁,无污染,可均匀分布样品。
5操作过程
5.1样品预处理
样品应充分混匀
5.2称样
称取样品(5.1)10g,均匀分布在平板(4.2)上
5.3计数
将透明板(4.1)詮到已均匀分布的样品上,并轻轻压平。在较好的光线下,眼与透明板的距离保持
30cm,用肉眼观察样品中的斑点,并进行计数,记下10个空格内样品的斑点总数量
注:分析人员的裸眼视力或娇正视力应在1.0以上。
5.4測定次数
应进行平行实验
6结果计算
6.1计算方法
结果以每平方厘米的斑点的数量表示,见式(1)。
式中
Xー一样品的斑点,单位为个每平方厘米(个/cm2);
C-10个空格内斑点的总数,单位为个。
取平行实验的算术平均值为结果,结果保蹈一位有效数字。
GB/T22427.4-2008
6.2重复性
平行实验结果的绝对差值,不应超过1.0。若超出上述限值,应重新测定
7实验报告
实验报告应列出
实验方法;
实验得到的结果;
进行重复性实验而得到的两种实验结果。
还应列出所有未列出的操作环节以及任何偶然可能影响实验结果的环节
实验报告应包括完全测试试样必需的所有信息。
NNN
中华人民共和国
国家标准
淀粉斑点测定
GB/T22427.42008
中国标准出版社出版发行
北京复兴门外三里河北街16号
邮政编码:100045
网址www.spc.net.cn
电话:68523946
中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷
各地新华书店经销
开本880×12301/16印张0.5字数4千字
2009年1月第一版2009年1月第一次印刷
书号:155066·1-35197定价10.00元
如有印装差错由本社发行中心调换

GB/T22427.4-2008
举报电话:(01068533533