QJSJ 0002 S-2010 猕猴桃片.pdf

Q/JSJ
云南金三江生物科技有限公司企业标准
QJSJ0002S-2010
猕猴桃片
云南省卫生厅食品安全
各案号:3073
65-2/0
各有效期:叁年
定上日月:2年の月0年月-P
版本
2010-12-11发布
2010-12-30实施
云南金三江生物科技有限公司发布
Q/JSJ0002S2010
我公司生产的猕猴桃片是以猕猴桃为主要原料经压榨、过滤、干燥、粉碎、过筛添加山梨醇、淀粉、
阿巴斯甜、食用香精混合、制粒、干燥、整粒、压片、包装制成。日前,该产品尚无国家标准或地方标
准,根据《中华人民共和国标准化法》和《中华人民共和国食品安全法》的规定,特制定本标准,作为
企业组织生产、检验、贸易、仲裁的依据。
本标准安全性指标是根据GB9687.1-2003《糖果卫生标准》制定,其余指标根据《糖果制品生产
许可证审査细则(2006版)》及产品实际制定
本标准由云南金三江生物科技有限公司提出并起草
本标准主要起草人:解青章月贵
Q/JSJ0002S2010
猕猴桃片
范围
本标准规定了猕猴桃片的技术要求、试验方法、检测规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以猕猴桃为主要原料经压榨、过滤、干燥、粉碎、过筛添加山梨醇、淀粉、阿巴斯甜、
食用香精混合、制粒、干燥、整粒、压片、包装制成的猕猴桃含片糖。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件
GBT191包装储运图示标志
GB2760食品添加剂使用卫生标准
GBT478924食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验
GB5003食品安全国家标准食品中水分的测定
GB9678.1糖果卫生标准
GBT5009.11食品中总砷及无机神的测定/
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GBT5009.13食品中铜测定
GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定
GB7718预包装食品标签通则
GB14881食品企业通用卫生规范厂
JB1070定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局(200)第75号令定量包装商品计量监督管理办法
3技术要求
3.1原辅料要求
3.1.1狝猴桃
果实完整新鲜,饱满,果表皮细毛整齐。无日灼,机械伤,虫咬,病斑或腐
3.1.2其他辅料
应符合相应的质量标准和有关卫生要求规定。
3.2感官要求
应符合表1的规定。